柳州这碗“粉圈顶流”,多少人为之着迷?

配备酸笋,炸腐竹,木耳,酸豆角,花生米等丰富小料包。15分钟,还原柳州螺蛳粉地道风味。点击购买??第一步:取粉置于锅中,冷水下锅,煮沸3分钟,关火闷13分钟,这样保证熟了,不会煮烂,粉的口感很好。第二步:清水倒入锅中,汤包倒入锅中煮1分钟,将煮好的米粉放入汤中,让酸笋、木耳丝等配料融合进汤汁。第三...

寻味雨城 | 雨城嗦粉哪家强?

米粉、酸笋、酸豆角、木耳、炸腐竹、花生作为螺蛳粉的标配,缺一不可。酸笋作为“臭”味来源的罪魁祸首,却有魔法般越吃越香。佐料自由的羊肉米线奶白味浓的羊肉汤里加入粗米线,再配上小米辣、糟海椒、胡辣椒、薄荷、小葱……呼哧呼哧一碗下肚,又是元气满满的一天。有的店老板只需将盛在羊肉汤里的米线交给...

一年狂揽600亿!“小米粉”迈向千亿产业,带火一座城

螺狮粉从广西柳州的地方小吃,发展到今天的特色产业,一跃成为全国消费者熟悉的网红产品,引发了全民“嗦粉”的热潮。“汤中榴莲”:一碗欲罢不能的米粉螺蛳粉有着酸辣鲜香的独特风味,韧劲十足的米粉,再配上花生米、炸腐竹、脆萝卜和“灵魂”酸笋等,统统都放进用螺蛳肉熬制的浓郁汤底。就这样凭借着丰富的口感...

100亿目标,“网红”螺狮粉的实现路径

他是螺蛳粉生产的关键一环，通过闻臭辨别酸笋发酵的程度。这决定了一碗螺蛳粉最后的酸味是否醇正。前两天，李永国以闻臭师、50万年薪的标签登上热搜，这是今年以来，螺蛳粉第n次霸占社交媒体的话题热榜。这个以“臭”作为传播点的食物，肉眼可见地红了，“基本上给我的感觉是，一夜之间全国人民好像都知道螺蛳...

【特写】螺狮粉,疯狂圈粉

大致在2016年左右,越来越多的人知道产自广西柳州的螺蛳粉——抖音或者微博上,总有人在上传自己体验螺蛳粉的内容。它带着酸笋的古怪味道,但米粉配合炸腐竹以及螺丝汤的酸爽口感,圈粉了不少带着猎奇心理来尝试的人。有多少人喜欢螺蛳粉,就有多少人讨厌螺蛳粉。

螺蛳粉虽然“臭”,但组CP一流

掌中宝螺蛳粉哪个能够拒绝一边撸串儿一边嗦粉呢?牛油红锅和螺蛳粉锅拼的鸳鸯,你就说说遭得住不!汤底又辣又香,螺蛳粉系列的九宫格小料,肉眼可见的丰富(www.e993.com)2024年11月19日。特色螺蛳粉锅底里面放了豆腐泡和酸笋,螺蛳粉味超浓,Q弹中带有韧劲,再搭配专属蘸料,香~锅底除了螺蛳粉标配大块的炸腐竹、木耳丝油豆腐,还有一碟螺蛳肉、...

柳州螺霸王:螺蛳粉行业的领军者

鲜蔬菜、酸豆角、炸腐竹、辣笋尖、炒花生置于弹力十足的特质米粉上,再配以十几种香料久煲而成的香浓螺肉猪骨汤料,筷子稍拨开漂于表面的诱人辣椒油,随即而来的便是让人无限分泌唾液的螺蛳粉香,谁都抵不住此等佳肴的诱惑。汤底口味轻重根据个人喜好调配,一口吸入,满嘴螺香。

京城这几碗螺蛳粉 又辣又够味(图)

号称“全北京最好吃螺蛳粉”,知乎上超多人推荐。满满一碗粉加上酸辣椒和葱油,再配上一份腐竹、一份鸭掌和一份猪蹄,美味极了!人均:22元地址:北京市东城区美术馆后街74号(近隆福医院)螺蛳粉先生又一家北京比较老牌的螺蛳粉店,青椒泡的辣汁特别够味,螺狮粉的汤头炖的也特别有层次感,炸腐竹泡在粉里酥脆...

网红经济进入预售时代:一碗小小的螺蛳粉何以脱销,一战成名?

传统口味的螺蛳粉里，有酸笋、酸豆角、炸腐竹、木耳、花生、卤水汤包、醋、辣椒油等，有的真的有螺丝肉，还有卤鹌鹑蛋等。如此看来，看似方便面样子的一包螺蛳粉，就可以煮上满满一大碗。最关键的是，配料可见即所得，而不是某些速食粉面声称的“图片仅供参考”。于是，配料多有视觉冲击力，味道独特多么让人印象...

盘点南宁20家超好吃的螺蛳粉,外地人无法理解的美味!

非常传统的柳州螺蛳粉味道,汤头真材实料,是用骨头和螺蛳熬制,拿到粉的时候惊呆了!那个碗比平时吃的大多了!份量满满的,配料还可以自己加,酸萝卜和酸辣椒很好吃。9、轩螺美地址:青秀区双拥路东一巷雷屋新区9号螺蛳粉里让人食之大瘾的还有它的配料,脆香大片的腐竹,卤制之后再下过油锅炸过一轮的鸭脚。脆...