做红焖羊肉,只会加水炖,难怪不好吃,牢记3点,软烂多汁味道鲜
正确的做法应该是,羊肉先放入清水中浸泡40分钟左右,这样就可以将羊肉中的血水去除掉一大部分,而羊肉中的血水也是导致羊肉膻味较重的一个原因。然后我们在用烧开的水给羊肉焯水,这样羊肉中残留的血水就会被去除的一干二净。并且羊肉的香味也能够最大程度保留下来。[ils-eua11ytv[q...
在新疆,煮羊肉时为啥要放胡萝卜和“皮牙子”,看完长知识了
当然是可以放洋葱和胡萝卜了,但是建议将胡萝卜改为白萝卜效果更好,这是因为白萝卜具有双重的去腥除膻效果,白萝卜的物理吸附效果要比胡萝卜还要好,辛辣刺激性气味也具有祛除腥膻味的作用,因为新疆的羊肉膻味很小,而其它很多地区的羊肉,膻味很大,所以适当的改良下用料,效果会更好。而煮羊肉放胡萝卜,洋葱这样的做法...
5道下饭食谱,做法简单,好吃又实惠,厨房小白必备的美食教程
1、将500克羊肉剁成小块,放入清水中浸泡10分钟,去除血水和膻味。2、锅中倒入适量食用油,油温热时,倒入羊肉块,煸炒至表面微黄,然后加入适量姜片和2片白芷,翻炒均匀。3、倒入足量开水,大火烧开后转小火,炖煮50分钟,然后加入1个切块的白萝卜,继续炖煮10分钟。4、最后加入5克盐调味,撒上适量枸杞和切碎的...
美食教程 炖羊肉
美食教程炖羊肉2022年04月25日16:12新浪网作者游戏小软妹举报缩小字体放大字体收藏微博微信分享VideoPlayerisloading.00:00/00:00Loaded:0%视频加载失败,请查看其他精彩视频特别声明:以上文章内容仅代表作者本人观点,不代表新浪网观点或立场。如有关于作品内容、版权或其它问题请于作品发表...
教你清炖羊肉最好吃办法,又烂又软还不膻,炖一锅吃个痛快!
教程来啦:买回来的鲜羊肉剁小块先用冷水泡个一天泡出血水,这一步很重要,你会发现泡出来的血水有多脏,中间换四五次水泡至羊肉发白再反复冲洗,沥干水分~烧一锅水烧开把洗好的羊肉放进去,盖上盖子再次煮开煮开之后,你会发现上面一层浮沫,很多人为了保留羊肉原味更鲜一些,会用勺子撇去这层浮沫留下汤...
收藏!“天选牧羊人”的抗阳食疗教程,7天不重样
甘蔗羊肉火锅,甘蔗砍小段,与矿泉水一起投入锅器,最好加入新鲜的鸡肉数块;羊肉切片,或煮或涮,皆可(www.e993.com)2024年9月15日。记住:食时加胡椒粉。第四天:银耳莲子煲鸡。老母鸡半只,洗净斩件;银耳一朵莲子数颗,洗净泡发。大火转小火,至银耳出胶莲子开花,加入鲜榨姜汁两勺,芝麻油少许,亦可撒一把香菜提味。
冬日下饭美食,6款简单菜谱,懒人制作教程,好吃到再来一碗饭
五、羊肉大骨焖白萝卜又是老熟人白萝卜了除了上面的牛杂~萝卜搭配羊肉大骨也是很不错的选择的这个羊大骨买的是冷冻包装的,价格也不算很贵这款大骨以后会多囤着煲汤或者闷锅吃。所需食材:羊肉、新鲜萝卜、酱油蚝油适量焖煮大约20分钟简单上手指数:??????????...
走,一起吃肉去!浙江7处吃羊肉的好去处,不去尝一下,你会后悔的!
然后,加上红枣或者是萝卜去膻气,配上酱油、红糖等配料,使用土灶慢火慢慢的煨煮,使锅内的卤汁收膏,上桌时撒上蒜叶末,一碗色泽红亮、肉香四溢的澉浦红烧羊肉便烹制而成。打开网易新闻查看精彩图片几百年来,澉浦的红烧羊肉及羊肉芋艿一直都是作为澉浦当地宴请待客的主要硬菜,以色泽红亮、浓香扑鼻、酥而不烂、...
炖牛肉时,别再用八角花椒了,大厨教你正确做法,肉质软烂更入味
第四步:煮开以后,再把生抽、老抽、食盐,进行调味,之后把土豆处理干净,切成小块放入锅中,继续炖半小时就可以食用了。土豆炖牛肉就完成了,味道非常美味,吃起来味道很是美味,吃过的人没有一个说不好吃的,大家不信的话可以试一试。这一次土豆炖牛肉的方法大家都学会了吗?喜欢的朋友们赶紧跟着教程做起来吧!给家人...