炒着吃的凉粉没尝过吧!有技巧做法很简单,原来凉粉热吃这么好吃

1、起锅加水,开大火把水烧开,等水完全沸腾后把凉粉倒入锅里开始焯水,凉粉焯水的目的就是要让凉粉回软,这也是让凉粉成菜后晶莹剔透的一个关键点。2、凉粉下锅后保持大火,等等锅中的水再次沸腾后计时30秒就把凉粉捞出,然后倒进准备好的冷水中过凉,过凉后倒出控水备用,这样的凉粉在后期煸炒的过程中就更不会...

美味好吃的凉粉是怎么做的?看完后才发现原来这么简单!

调料汁完成以后,就将其直接淋在刚刚切好的凉粉上,用筷子拌匀,最后在上面撒上葱花点缀,一份美味的凉粉就完成了。关于食用凉粉的两点建议:1、最好是现吃现做,特别是用豌豆份做成的凉粉,因为放进冰箱后口感会变得脆硬,味道也很难吃。而用红薯粉做成的凉粉,虽然可以放在冰箱,但时间...

凉粉怎么做才好吃,配方和做法告诉你,嫩滑劲道,比买的还好吃

凉粉准备一碗豌豆淀粉,再加上一碗清水搅拌均匀,搅拌到里面没有面疙瘩就可以了,在锅里加上5碗清水,加上适量的食盐,煮到水分大约60度时,先转到小火,把淀粉水倒进去,边倒边搅拌,全部倒进去之后,也是不停的搅拌,大约熬6-10分钟,由白色变成透明状,这样就可以关火了。凉粉下面在模具里刷上一层油,再把凉粉倒进去...

【食物恋】炒凉粉怎么做好吃?酸辣可口,开胃又下饭,把酒言欢!

1.凉粉洗净后切成小块。干辣椒切丝,小葱、大蒜、大葱切末备用。2.锅中倒入油,加热后转小火下辣椒丝煸出香味,下大葱和大蒜煸出香味,再下甜面酱炒成酱、油融合的状态。3.下凉粉翻炒至上色,然后加入一些清水中火烧开,盖上锅盖转小火煮10分钟,尝尝味道加些盐,加入醋颠勺让味道均匀,关火出锅撒上小葱花即...

夏天到了,教你凉粉的快手做法,既简单又解馋,爽滑筋道又好吃!

1.取200克豌豆淀粉倒入碗中,然后加入一匙食盐,400克凉开水,边加水边搅拌,要多搅拌一会,搅拌至豌豆淀粉完全化开,呈无颗粒的糊状即可。加盐一是为了增加底味,二是增加筋性,使做好的凉粉更筋道。2.然后起锅再加入800克的清水,接着取一个筛网,将调好的豌豆淀粉糊过滤到锅中,多加这一步过滤,可以使凉粉做好后...

李奶奶教你做凉粉,只需要一勺面粉就够!做法简单还好吃!

2019-07-0817:36:4403:180来自山西省今天李奶奶来教大家如何制作凉粉,其实做凉粉用到的原材料并不多,只需要一点面粉就够!新疆李奶奶在新疆生活奋斗了半个世纪的山东奶奶

在家自己做的凉粉做法简单好吃又不贵,关键是干净卫生...

要边加热边搅动等淀粉液冒泡就可以了把凉粉冷却定型好后倒出喜欢吃凉粉的可以买一个小工具,没有的用刀切就可以了把凉透的土豆粉用工具拉成丝放入碗中加入辣椒酱、蒜泥、芝麻酱、生抽酱油,香菜和熟的碎花生一碗干净卫生的好吃的凉粉就做成了,想吃几碗吃几碗巴适的很。

凉粉最好吃的做法,这样简单一搅,爽弹晶莹,好吃健康又下火

凉粉最好吃的做法,这样简单一搅,爽弹晶莹,好吃健康又下火叙反对派武装攻城略地,巴沙尔政权倒台折射出叙利亚内部何种深层矛盾?越共中央给予前国家主席阮春福纪律处分凤凰连线:尹锡悦被弹劾,会如何影响半岛局势?凤凰直击:尹锡悦被弹劾停职,民众国会前集会庆祝叙利亚“一朝变天”,俄伊成了最大输家,俄还能否维持在叙...

几分钟学会一道凉拌菜,凉粉这么拌,清凉爽口,简单又好吃

2.凉粉取出来冲洗一下切成小块,黄瓜切丝,然后一起放入小盆内。3.蒜瓣直接切碎,有胡萝卜可以在切点胡萝卜配色。4.蒜末、胡萝卜丝也直接放入小盆内。5.接着放入2勺六月鲜特级酱油、3勺味达美清香米醋、1勺麻油、2勺细砂糖、1勺味道美臻品蚝油、1小勺香油。

吃完这三个城市,终于明白贵州为什么这么好吃

霉豆腐、干黄豆、葱花、折耳根、辣椒面、麻油、花椒油、姜汁、蒜水,这样调出来的蘸水倒在凉粉上,食欲瞬间大增!毕节汤圆贵州人素来嗜辣而不爱甜,但毕节汤圆偏偏以细腻香甜在贵州美食里一枝独秀。汤圆的外皮,是用高粱做的(现在大多用糯米),这样做出来的汤圆个头小,皮还薄。