这样的蛋糕,没有280块拿不下吧?不仅好看,风味还特别好

6、接着开始来倒模,盆底放入一片戚风蛋糕然后对中倒入部分慕斯液。这个时候用刮刀把蛋糕胚上的慕斯液刮入周边,上面仅保留薄薄的一层。注意中间做隔层只保留薄薄的一层,这时可以把蛋糕放入冰箱冷冻5分钟再拿出来制作。这样可以防止蛋糕胚浮起来,再来放入第二层蛋糕胚再倒入慕斯液。依次方式制作,最后的一片也就是...

6寸戚风蛋糕的详细教程,适合新手小白

6寸戚风蛋糕的详细教程,适合新手小白2024年07月13日23:12新浪网作者柚姐烘焙举报缩小字体放大字体收藏微博微信分享VideoPlayerisloading.00:00/00:00Loaded:0%视频加载失败,请查看其他精彩视频特别声明:以上文章内容仅代表作者本人观点,不代表新浪网观点或立场。如有关于作品内容、版权或...

“橙”意满满,戚风蛋糕的制作教程来啦!

步骤五将烤箱预热至145度,把模具放进烤箱烘烤,约50分钟后出炉,将模具倒扣放凉后再把模具内的蛋糕脱模即可。制作成品橙子的酸甜与蛋糕的香甜完美地融合在一起,形成一种独特的味道。这种味道既有橙子的清新,又有蛋糕的醇厚,让人一尝难忘。

1次成功!空气炸锅版戚风蛋糕,保姆级教程,快收藏!

4,先取1/3蛋白霜放入蛋黄糊内拌匀,再倒回原来的蛋白霜里拌匀。混合的时间先启动140度预热空气炸锅。5,把蛋糕糊放入6寸加高阳极模里,震出大气泡,用锡纸包住模具上口,扎几个小孔透气。6,放入空气炸锅里,选择自定义,温度设定120度,时间为40分钟,时间到后转140度再烤25分钟,最后几分钟拉出来观察里面食材的成...

有了这个新手蛋糕体教程,“杰诺瓦士蛋糕”我搞明白了。

⑥加入粉类,用刮刀以切拌的方式轻轻地混合均匀。蛋糕面糊混合至滑顺无结块的乳状即可。烘烤条件:170-180摄氏度,20-40分钟(根据使用的模具自行调整)常见问题1.什么是乳化状?答:乳状的法文为“mulsion”,意思就是指将不易混合在一起的油脂类(例如黄油)、水分(例如鸡蛋)搅拌均匀,使其呈现乳状。

「烘焙教程」松软可口,超级简单的椰糖戚风蛋糕

详细版视频教程请点击左上角头像,进入主页查看,包教包会哦~戚风蛋糕的最简易做法,超级松软,自己在家做很方便的!做法:详细版视频教程请点击左上角头像,进入主页查看,包教包会哦~如果大家喜欢的请关注并在下方点赞,还有记得交作业哦!想了解更多美食制作方法,请点击右上角关注我们!DIY美食工坊每天分享精...

十年蛋糕师教你掌握黄金比例,不被戚风蛋糕“气疯”附带松饼教程

打开网易新闻查看精彩图片加入三分之一的蛋白到蛋黄里面,翻拌均匀,一定是翻拌,顺时针或者逆时针搅拌会消泡,先把三分之一蛋白放到蛋黄里面翻拌均匀,再把搅拌好的蛋黄蛋白混合糊糊倒进去蛋白里面搅拌均匀打开网易新闻查看精彩图片搅拌均匀放入蛋糕模具就可以,轻轻震动让表面更光滑,底部的泡泡震出,这个方子可以用电饭...

超治愈海盐爆浆芝士蛋糕教程来咯!

超治愈海盐爆浆芝士蛋糕教程来咯!松软的戚风蛋糕胚加上细腻的奶油酱风靡许久的爆浆蛋糕就算吃再多次也不会腻!=制作过程=1.糖+色拉油+牛奶拌匀,糖化;2.1+过筛的低粉,淀粉,泡打粉,拌匀,加入蛋黄拌匀备用;3.蛋清加糖加塔塔粉打发至弯钩状;

原来虎皮卷蛋糕这么简单,带配方的教程哦

02，配方中前三个是虎皮卷的配方，后面的是戚风蛋糕的配方03，低筋面粉与抹茶粉一起过筛，还可以换成可可粉做巧克力口味的，抹茶粉换成同等分量的可可粉就可以，黑色的反差大，颜色也会很好看04，砂糖中10克放牛奶色拉油里面一起搅拌乳化05，再加入过筛的低筋面粉，搅拌至无干粉即可06，鸡蛋分离，蛋清放在...