请客吃饭家常菜谱名单12道菜,请客不愁,美味纷呈|酸菜|鸡肉|清蒸|...

六、手撕包菜:清爽解腻,快速上桌手撕包菜,一道清爽解腻的素菜,制作简单,快速上桌。选用新鲜的包菜,用手撕成小块,加入蒜末和调味料,快速翻炒,口感爽脆,味道鲜美。手撕包菜的制作关键在于火候的掌握和调味料的搭配,要用大火快速翻炒,同时加入适量的蒜末和醋,让包菜更加爽脆可口。七、蒜蓉蒸虾:海鲜鲜美,蒜香浓...

挖到宝了,这款糖醋包菜酸甜脆香,美容养胃,解馋下饭的家常菜

准备材料:包菜500克,白糖50克,白醋30毫升,生抽20毫升,食盐适量,葱末10克,蒜末10克,干红辣椒3个,食用油适量。处理包菜:将包菜洗净,切成约2厘米宽的块,沥干水分备用。炒制:在锅中加入适量食用油,预热至180度,加入葱末、蒜末和干红辣椒爆香。调味:加入白糖,小火慢慢炒化,随后倒入白醋和生抽,快速翻炒均匀。

立冬榨酸菜一冬不缺菜

榨酸菜最好用芥菜,甘蓝、油菜、包包菜的叶子等也可以,缺菜时,红苕叶子也行,只是口感苦涩。妻子她们几个手脚麻利,不到一上午,拢完了菜园里的芥菜、甘蓝,在院子里堆了嘿大一堆。榨酸菜工序繁杂,每道都要精心去做。她们先择菜,每片菜叶都要经手细心捋过,剔除虫啃过的残叶、黄叶,再用锅条把子扫净菜叶上的...

好吃又下饭的五道特色家常菜,做法简单易学,好吃又实惠,厨房小白也...

1、将鱼片用厨房纸巾吸干水分后加入葱姜水、食用盐、胡椒粉和一个蛋清抓拌均匀至起胶后再加入一勺淀粉继续抓拌均匀腌制15分钟备用。2、酸菜洗净切碎备用;如果使用鱼骨则先将其煎至两面金黄备用;干辣椒剪成小段备用;姜蒜切片备用。3、锅中加热适量食用油放入姜蒜片和干辣椒段爆香后加入酸菜翻炒出香味后加入适...

家里剩两颗包菜,媳妇把它做成酸菜,这样做出来酸脆爽口,超下饭

柔肩担重任,做好抗疫“侦察兵”--三亚流调24队副队长刘赟珂9月12日18:48疫情宝坻实施“三辣”唤醒计划激发特色产业活力9月13日09:49特色产业阿当牛肉拌面,一斤牛肉三碗面,现炒现吃,香辣过瘾,好吃极了。9月12日07:16美食攻略阿当牛肉9月12日湖北新增本土无症状感染者32例均在恩施州9月...

用包菜腌制酸菜的好方法,酸脆开胃,美味的下饭菜!

商家否认东北雨姐带货酸菜货不对板:符合行业标准,脱氢乙酸钠明年才禁止使用9月25日15:09|秒拍62本桓高速河东隧道双线顺利贯通9月25日13:10|新闻眼基建全面推进紧密型县域医共体建设四川10部门联合印发方案今天09:10|四川在线兰新铁路阿拉山口站至国境间新建综合查验场宽轨线路开通9月25日13:...

外国人的腌酸菜法,一包盐直接倒进包菜里,几天后打开盖子变了样

等水吹干以后就要到做酸菜最难的一部分了加盐。在菜底部之前挖出洞的地方倒入盐,盐的量要装满整个洞,一般做一次最少也要用掉一包盐。倒完盐后基本上就不需要再做什么了,这个时候准备好一个能够密封的容器,和一个大小刚好的食品塑料袋,将袋子套在桶里面然后再将包菜放入桶中,包菜放盐的哪一面要朝上,包菜装好...

大厨教你在家做最正宗的“酸菜鸭”,食之馋恋,好吃又下饭

制作方法:1、选用肥瘦相间的鸭肉,把鸭肉宰杀处理干净,去除内脏,先剁大块,再剁小块。剁块2、鸭肉焯去血水,冲洗干净备用。焯水3、酸菜事先清洗干净,捏干水分,然后再切成小段备用。酸菜4、生姜刮去皮洗净切片,蒜头去皮切成片状。姜蒜

怎么腌酸菜不烂不长毛?大厨告诉你一个方法,值得收藏!

酸菜有很多种,可以用白菜做酸菜,包菜,长豆角,萝卜干,青菜等等很多食材都能做酸菜,一般都是用坛子腌制起来!但是不管是做什么酸菜,都需要必须注意的几个小季节,小管家就再里跟大家说说、就拿白菜或者上豆角为例一定不能放带有生水的食材放进坛子里,这样会烂掉,需要把食材上面的水都清理干净,还有酸菜坛子里,不能...

散文|古小波:幸福满满酸菜鱼

春天是包包菜的成熟时节。村民将漫山遍野、绿油油的包包菜收割后,置于刺眼的太阳光下暴晒至焉,剔除根须且用清水洗净后,放入大木盆里并加少许盐腌制两三天,再将包包菜拧出,装入泡菜坛里密封。一段时间后,封存的包包菜摇身一变成了色泽靓丽、入口酸甜的酸菜。