茄子好吃的窍门在于此,可惜很多亲们不懂,甚至没听说过

把茄子炒至七八成熟然后倒入鱼香汁翻炒均匀,然后用一点点的水淀粉勾芡一下。轻微的勾芡可以让酱汁锁住茄子,这样吃起来的味道会更好。此外轻薄的勾芡,可以让菜的食欲感更强。5、个人非常喜欢的一道家常菜,肉末茄子。该做法可以说既健康又好吃,也不需要用大量的油去榨茄子然后再炒。具体怎么样就自己动手试试品尝一...

茄子怎么做简单又好吃?一蒸一撕少油更健康,完美保留茄子的紫色

1、做凉拌茄子尽量选择深紫色且表面有光泽的茄子,这样的茄子会嫩一些;2、准备好的茄子清洗干净,切掉头尾,将茄子分成三段,浸泡在水中,再往水中加入2勺白醋,不用担心醋会影响茄子的口感,浸泡时候加的白醋是吃不出酸味的,茄子放进去浸泡大约3-5分钟,茄子在浸泡的时候会浮在表面,可以往茄子上压上一个盘子,这样茄子...

在家做红烧茄子,记住这一步,不用过油,简单又好吃,比吃肉都香

步骤一:将茄子洗净切成大小均匀的段,青椒、红椒切块,大蒜切末备用。步骤二:在碗中加入适量生抽、老抽、白糖、盐,搅拌均匀,调成酱汁。步骤三:将茄子放入蒸锅中蒸10分钟左右,至茄子变软即可。步骤四:热锅凉油,加入蒜末爆香,然后加入青椒、红椒翻炒均匀。步骤五:将蒸好的茄子加入锅中,淋上酱汁,翻炒均匀,直...

肉末茄子学会这样做,鲜香入味不油腻,做法简单又好吃

烧绿豆汤不要直接下锅煮,教你技巧,10分钟快速煮开花软烂又出沙2024-11-141159|03:58炒包菜不要焯水和直接下锅炒,教你技巧,脆嫩爽口又入味,真解馋2024-11-14866|03:22这才是冬瓜最好吃的做法,简单家常,出锅鲜香味美又下饭,真解馋2024-11-14推荐视频3.1万|01:30水蒸蛋用热水还是冷水?很...

茄子包怎么调馅才好吃,技巧告诉你,做法简单营养鲜美,太香了

500克面粉,5克酵母,5克白糖,250毫升清水,2根茄子,4根青椒,适量葱,适量豆瓣酱,十三香,生抽,辣椒面,适量盐。制作步骤1.250毫升清水放入碗中,加入5克酵母,5克白糖,搅拌均匀,放在一边备用。2.500克面粉放入盆中,用前面的酵母水和面,一边倒一边搅拌。搅拌成面絮状。

茄子怎么蒸好吃又简单?大厨教你的做法8分钟完成,茄香四溢

1.将茄子清洗干净切成粗细一样的长条放在盘子中(www.e993.com)2024年11月23日。2.将盘子放在蒸锅上,上汽之后蒸10分钟。3.在蒸茄子这段时间,准备一个小碗,碗中放入适量的食盐、白糖、香醋、生抽搅拌均匀。将小米椒清洗干净切成小圈,将蒜瓣压成蒜泥,将香葱切成小圈。4.等茄子蒸好之后,将压好的蒜泥倒入到盛放调调汁的小碗中,搅拌均匀,然后倒...

茄子最好吃的做法,比鱼香茄子好吃十倍,我们家隔三差五就做一次

下面说下做法吧，很简单，首先茄子切成块。准备一个大碗或者盆子，倒入适量面粉，加水，缓缓搅拌成糊状。放适量盐、调料，另外再打个鸡蛋更好；把切好的茄子，先沾一遍干的面粉再把沾好面粉的茄子，放入面糊中，使茄块沾上面糊然后油锅热上，逐个放入锅中油炸至黄色。突然想起来，炸茄子用我家面包糠也可以的，...

10道一学即会的家常菜,既好吃又简单,学会天天吃饭不重样

1、水中加少许食盐和白醋,茄子切滚刀块,泡入水中,这样茄子才能不发黑,炸制时不吸油,熟的快。2、捞出茄子控干水份,撒上一层干淀粉。3、油温七成热时下入茄子炸制,炸至茄子金黄色有一层硬壳捞出。4、锅中加少许食用油,下入肉末煸炒香。

圆茄子怎么做好吃又简单

今天，我们就来探讨一下如何制作一道美味简单茄子。首先，我们需要准备好以下食材：圆茄子1个、大蒜3瓣、小红辣椒适量、葱花适量、盐适量、糖适量、生抽适量、老抽适量、鸡精适量、食用油适量。接下来，我们将茄子切成大小均匀的块状，用水冲洗干净。将蒜瓣剁成蒜末，小红辣椒切成小段备用。接着，我们在炒锅中加入适量...

特好吃的茄子做法,色香味俱全,简单省事又下饭,上桌5分钟抢光

1、茄子先去掉皮,然后洗干净,切成小段,胡萝卜切成丁2、准备一盆盐水,把茄子放入盐水中,浸泡10多分钟3、调个汁:碗中加入2勺番茄汁,2勺白糖,两勺白醋,一勺淀粉,适量的清水,适量盐,搅拌均匀4、把泡好的茄子挤干水分,放在大盘中5、茄子放入淀粉,搅拌,把所有的茄子沾上淀粉...