秋天多吃这馅饺子,润肺去燥,润肠通便,清爽鲜嫩,好吃不油腻

准备少许葱段、姜丝、一小勺花椒粒,加入150毫升沸水,浸泡20分钟,充分泡出食材的香味,放凉之后过滤备用。第三步,处理茄子准备一个大圆茄子,清洗干净,削去外皮,这样口感会更好,先切片,再切成细条,最后切成小丁,加少许盐搅拌均匀,腌十分钟沙水。第四步,调肉馅准备一斤猪肉,二肥八瘦或者三肥七瘦都可以,有点...

大圆茄子好吃到飞起!教你几招最棒的吃法!

准备茄子:将大圆茄子切成条状,用盐腌制一下,去除一些水分,使其更容易入味。裹粉:将腌制好的茄子条沥干水分。准备面粉、玉米淀粉混合的干粉和打散的鸡蛋,将茄子条依次裹上干粉,再蘸上鸡蛋液,最后再裹一层干粉。炸制:热锅凉油,将裹好粉的茄子条放入锅中,炸至金黄色酥脆,捞出沥油。调味:炸好的茄子条可以...

开学季,早餐首选这个馅儿,平常都用来炒,没想到做馅料更好吃!

1、准备一个大圆茄子,去皮后切丁,加盐腌一腌,杀出茄子里的水分备用;2、肉馅儿里加入生抽、老抽、盐、蚝油、白胡椒粉、姜粉、鸡蛋,搅拌至上劲;3、加入小葱碎,浇上一勺热油,激发出香味,搅拌均匀;4、把茄子挤干水分,加在肉馅儿里;5、拌均匀,我们这个馅料就调好了;6、面粉??干酵母??清水,揉成偏...

干茄子皮怎么做好吃

原料:大圆茄子皮1个,青椒2个,红椒半个,大蒜1瓣,盐少许,生抽少许。准备工作:茄子皮和青红椒切粗丝,蒜瓣切片。做法步骤:1、炒锅烧热,别放油,直接倒入茄子皮丝煸炒,等茄子皮丝变软时下入少许盐(加点盐同炒能让茄子皮里的水分更快的渗出来),继续煸炒。2、等茄子皮里面的大部分水分被煸炒出来以后,倒入...

家常糖醋圆茄子这样做,外酥里软又可口,鲜香美味又解馋

1.先准备一个大圆茄子去掉根底,这道菜也可以用长茄子来制作,再把茄子的表皮去除掉,以免影响口感,茄子洗净后再切成大约2厘米左右的厚片,然后再改刀切成均匀的长条,再把茄条改刀切成菱形的茄块,如果用长茄子来制作,可以直接改刀切成滚刀块,切好的茄块装入一个大点的碗中,撒入适量的淀粉,不需要太多,先用筷子充...

茄子,第一步就倒油大错特错!多一步,茄子没油又好吃,上桌秒光

1.夏天蒸好的茄子可以放入冰箱冰一下,然后在浇汁吃味道更好口感更爽(www.e993.com)2024年11月27日。多一步,茄子没油又好吃,上桌秒光。2.蒜可以产生大蒜素,但是要充分接触空气,所以最好提前弄好蒜末,放置一段时间充分接触空气,这样可以产生更多的大蒜素。3.大蒜素加热就会被破坏,所以还是生食最有好处。

比红烧肉还好吃的纯素菜 煎炖茄子

1圆茄子洗净,切大圆片;2将切好的茄片用刀划上花刀,放在清水里浸泡一下;3将浸泡后的茄子片滚上面粉;4锅中倒油,油热后,放入裹上面粉的茄子片,两面煎黄;5锅中留底油,放八角、桂皮、大蒜、葱段和姜片炒香;6煎好的茄片,放入锅中,倒入料酒、生抽,豆豉酱,翻炒均匀后,倒入1碗清水,大火烧开...