超级好吃的5道家常食谱,做法简单,好吃又实惠,厨房小白必备的美食...
1、土豆去皮后,用锋利的刀切成薄片,放入清水中冲洗干净,去除多余的淀粉。接着,将土豆片放入沸水中焯水1分钟,捞出后沥干水分备用。2、热锅凉油,待油温五成热时,放入切好的葱蒜,小火慢慢煸炒出香味,注意不要炒糊。3、加入切好的火腿片,用中火快速翻炒,让火腿的香味充分释放出来。4、倒入焯好的土豆片,...
土豆片怎么做好吃?试试家庭版的干锅做法,味道咸香爽辣,特过瘾
(2)切好的土豆片,要用清水把淀粉洗掉,可以防止土豆片氧化变黑。(3)制作这道菜最好用五花肉或者前夹肉,这部分的肉口感细腻,味道也香。(4)五花肉一定要把肥肉的油脂炒出来,瘦肉也要炒至焦香,这样制作的干锅才香。(5)土豆片下锅炸的时候要油温高一点,这样可以让土豆片快速定型,同时高油温可以减少土豆吸油...
炒土豆丝要想好吃,切忌直接下锅,做好这2步,又脆又香不粘锅
调味浸泡切好的土豆丝可以先用清水冲洗一遍,去掉表面的淀粉。然后将土豆丝放入盐水中浸泡片刻,这样有助于保持土豆丝的脆嫩口感,并且能够防止氧化变色。此外,可以加入一些白醋,既能去除土豆的涩味,又有助于保持土豆丝的白嫩色泽。三、炒制技巧先炸后炒在炒土豆丝的时候,可以采用先炸后炒的技巧,这样可以使土豆...
凭一碗麻辣烫爆火全网,这座名不见经传的甘肃老城,比你想象的好吃...
然后再加上炸过的洋芋丸子、鱼豆腐、土豆片等,一大盆上桌,人均十来块钱就能吃到扶墙出,难怪成了好吃不贵的国民美味。????Bucky/天水麻辣烫推荐/????海英麻辣烫(大众路四和院2号楼)天水最最出名的麻辣烫店了,当时爆火的那条视频,就出自他家的麻辣烫,现在连带着老板也火了。在大众路上,海英...
2块钱的土豆被我拿捏住了!又香又脆,巨下饭,你们一定要试试!
1.土豆去皮切薄片,然后清洗干净控水;然后加入适量淀粉,搅拌均匀。2.锅中倒入宽油,油热后下入土豆片,炸至金黄捞出。3.重新起锅,加入少许油,油热下入蒜片、干辣椒,爆香。4.锅中加入生抽、陈醋、白糖、少许盐、适量清水,大火烧开。5.加入土豆片、葱丝、胡萝卜丝、香菜,快速翻炒均匀,出锅前撒上白芝麻...
深藏不露的“热量刺客”,让你悄悄长胖!
非油炸薯片非油炸薯片只是工艺上不经过油炸,取而代之的是烘烤制作,烘烤前要放很多油才能达到酥香脆的口感(www.e993.com)2024年9月23日。风味酸奶一些打着“味浓”旗号的牛奶,加了稀奶油、奶油、无水奶油等。此外,酸奶一旦标上“风味”这两个字,就不是原味酸奶,热量也会更高。
怎样炸土豆片又香又脆?原来也是有窍门的,学会别出去买了
怎样炸土豆片又香又脆?原来也是有窍门的,学会别出去买了2022年02月12日13:23新浪网作者清韵深情举报缩小字体放大字体收藏微博微信分享VideoPlayerisloading.00:00/00:00Loaded:0%视频加载失败,请查看其他精彩视频网络有点卡?建议稍后观看~特别声明:以上文章内容仅代表作者本人观点,不...
教你在家炸薯片,咬一口嘎嘣脆,做一大盆,又香又脆又好吃
今天就给大家分享怎样在家炸薯片,做好的薯片又香又脆,方法简单又快速,下面准备食材:土豆、白醋、食用油、盐具体做法:1.准备几个洗干净的土豆,把皮削掉,然后把土豆全部切成薄片,尽量切得薄厚均匀一些,土豆片切好后继续放水里面浸泡,防止氧化颜色变黑。
自己做薯片用上这几个技巧,炸出来又脆又香,比买的好吃
1.土豆片炸熟变脆时不能太频繁翻动土豆片,这样容易碎2.煮土豆,土豆片变半透明就可以,捞出控控水分3.炸土豆片油温不需要很高,刚下锅不用着急翻动,土豆片都飘起再翻面4.煮过的土豆片一定要过凉水,这是薯片不易炸糊的关键。5.土豆片一定要沥干水分,否则炸的时候会溅油...
土豆片怎么炒才好吃?大厨分享烹饪技巧,绵软鲜香又入味
首先,将土豆切成均匀的薄片,这样可以保证炒制时土豆片受热均匀,口感更佳。接下来,将切好的土豆片用清水浸泡片刻,然后用纸巾擦干水分。这样做可以去除土豆表面的淀粉,使土豆片更加酥脆。最后,用中小火炒制土豆片,待土豆片两面呈金黄色即可。记住,火候要掌握好,不要炒得太焦,否则口感会变差哦!