继虾滑之后,千亿市场火锅新物种“猪肉滑”来了!
作为火锅食材,它可以做原味出品,也可以搭配香菜、贡菜、马蹄、香菇、玉米等任意食材一起出品,口感紧实不散,香味锦上添花。而且,这款猪肉滑锁鲜吸汁,在南北火锅里都能吃出不一样的精彩:搭配川渝火锅,麻辣鲜香,百吃不腻,好吃到停不下来;搭配老北京铜锅涮,鲜味突出,不腥不柴;搭配贵州酸汤火锅,解馋开胃,汤...
晚读丨一年超4000亿美元!中餐征服的不光是老外的胃……
在海底捞的餐厅中,他们会听到一首首中文歌曲,可能是周董经典的《稻香》《青花瓷》,也可能是某首带有戏曲唱腔的旋律;餐桌上的火锅材料和吃法让他们陌生又新奇;海底捞的经典服务“变脸”“甩面”,出海后成为每桌海外食客的必看、必点的内容。其中,标志性的“手工扯面”,成了美食网红出圈的好素材,也完成了中...
??珍惜盘中餐 让节约成风尚 石家庄市持续开展“光盘行动”
记者在民生路附近的一家西餐厅看到,每张餐桌上都放有“光盘行动从我做起”的提示语,菜单上提供不同大小的套餐。来这里用餐的顾客以青年男女为主,用餐后基本上自觉做到“空盘”。据了解,今年以来,我市各地积极开展“光盘行动”宣传活动,着力培养市民勤俭节约的良好习惯,让“文明餐桌”成为一种社会共识和自觉行动。...
中餐卖上韩国餐桌!麻婆豆腐、东坡肉……中餐半成品走进韩国百姓家
中餐卖上韩国餐桌!麻婆豆腐、东坡肉……中餐半成品走进韩国百姓家(中央电视台财经《天下财经》)中国的美食一直是世界闻名的,在韩国疫病期间,中国菜的半成品卖得很好,为了方便人们食用,一些中国美食被制作成一半的料理、简便的食品等,登上了更多韩国平民的餐桌。02:16中央电视台财经《天下经济》栏目视频最近...
精选美食外卖来袭,火锅、日料、中餐...居家还能这么吃!
外卖打包盒有一次性开启扣钮,还送加热工具,小火柴也备好了。到家点上加热灯,即可开启烤鱼小火锅模式,美美的享受一顿大餐。订餐方式:美团、饿了么支持门店:鱼酷上海所有门店跷脚牛肉??米饭:清汤爽口的跷脚牛肉,鲜嫩爽滑的肉质配上特调的海椒干碟,不带过分多的油脂,纯纯的蛋白质健康又饱腹。
“易中餐”——成都郫都区端上世界餐桌的又一道下饭菜
目前,“易中餐”中餐标准化调味料已形成回锅肉、鱼香肉丝、麻婆豆腐、豉香鱼、香菇肉片、干锅香辣虾、凉面、口水鸡和松茸肉丸汤等格式菜品调味料的“庞大阵容”(www.e993.com)2024年9月16日。“一包料一份菜,一袋料一桌席”,李红说,“易中餐中餐已,让中餐变得更容易。有了易中餐,人人当大厨”。
火锅,仅限于熟人在餐桌上的外交
电影《摆渡人》里面曾说:可以一起吃火锅的人,都是一个世界的人。火锅口味一致的人,一定也能聊到一起。在以火锅为主角的社交学里没有什么事是一顿火锅解决不了的如果有,那就两顿说到中餐西餐烧烤撸串……论哪种饮食方式能最快促进人们的感情...
中餐厅“香飘海外”,老外眼中的中餐啥样?
在小城市里,来吃这样上档次的中餐往往是周末全家人的活动,人们会穿正式的服装,提前约好时间和座位,扶老携幼隆重而来,餐馆也会提前在餐桌上摆放好刀叉和布制餐巾,中间放好装饰花,大桌子会用玻璃转盘桌来增加情调。比起点餐,更受欢迎的中餐形式是自助餐,每人花上20欧元就可以吃到各种酱料调制的鸡鸭鱼肉和蔬菜,...
采访了67位美食家,年夜饭餐桌上出现最多的是啥?
世界中餐业联合会国际名厨专业委员会秘书长年夜饭南北方会有一些差异,北方以肉食为主,加上饺子,原来各家都不富裕,桌上常见的有红烧肉、元宝肉、猪肉炖粉条,好点的有炖牛肉、红烧带鱼、全家福、涮羊肉火锅、豆酱等;南方吃汤圆、河鲜、海鲜多些;西南、西北也是肉食为主,但多为牛羊肉,具体到菜,各有不同,总之以...
预制菜也内卷:中餐江湖暗潮涌动
首先,预制菜在日本和欧美国家渗透率和市场接受度都很高,在国内前景光明;其次,疫情加速了预制菜走向中国消费者的餐桌;更为关键的是,冷冻和冷链技术的迭代使预制菜具备了技术和市场底座,使之迅速成为资本追逐的风口。“预制菜是一个刚性需求——人们对于健康的需求会慢慢将‘在家做饭’拉到越来越核心的维度和位置上。