夏天常吃这肉胃口好,6种做法好吃易做,鲜嫩美味,全家都说好
2、焯好的羊腩放入锅内,放姜片和一小勺盐(按自己口味放,不够后面可以加,汤不能太咸不然不好喝),加入没过羊腩的水,炖煮30分钟3、碗里放少许鸡精(一点点,提个味即可)和葱花4、打开锅盖,开锅煮羊肉汤,下入粉条煮熟,捞出粉条和羊肉到碗里,再盛羊肉汤,就可以吃啦。五、孜然羊肉食材:羊后腿肉350克...
三九天冷到瑟瑟发抖,来碗热乎乎的羊肉汤,助你暖身又强健
2、红烧羊肉(+肉苁蓉+大白菜)红烧羊肉里加上维生素丰富、性寒去燥的大白菜,很常见。但是,为什么要加上一个几乎没人听过的中药「肉苁蓉」呢?这是因为它既补阳,又滋阴,同时补而不腻、润肠通便,而羊肉燥,吃了可能让人便秘,所以肉苁蓉搭配上它,正好解决这个问题。红烧羊肉和肉苁蓉的用量比例羊肉是荤补,现...
江南人的花式大白菜,我愿意吃上一辈子
老饕袁枚在《随园食单》中,说“火肉即火腿,以浙江金华所产为佳,北京白菜亦闻名海内,白菜炒食或笋煨亦可,火腿片煨,鸡汤煨亦可”。或受此启发,被列为“中国四大羊肉汤”之一的苏州木渎藏书羊汤,用独创的杉木桶烧制羊杂汤,大片羊肉、羊肚、羊血、油豆腐……再放些白菜作为点睛之物,去污提鲜,让一锅羊肉汤尤为鲜...
老成都人的冬至民俗:不仅喝羊肉汤 还要去采冬桑叶
羊肉汤中除了羊肉还要加上秘制的香料,羊肉的最佳拍档生姜和大葱大把大把地往锅中撒,陈皮、草果、三奈、山楂、当归等其他香料也必不可少,有时还放几节红甘蔗在大锅里。一碗雪白的羊肉汤盛出来,撒一小搓盐更能激发滚烫的羊肉汤散发出冲鼻子的香。冬至特色民俗采冬桑叶昔日,成都有首大人娃娃都耳熟能详的歌谣...
8月7日立秋!建议“少吃2瓜,多吃3白”,顺应节气而食,健康度秋
白萝卜羊肉汤营养丰富,具有温补脾胃、助消化的功效,非常适合在立秋后食用。白萝卜清甜,羊肉滋补,两者搭配不仅美味,还能帮助调节身体,适应季节变化。2.莲藕;推荐食谱:蒸莲藕糯米肉丸材料:莲藕1节,糯米200克,胡萝卜1根,猪肉馅200克,葱姜末适量,盐适量,生抽适量,香油适量,淀粉适量,葱花适量。具...
炖羊肉汤,千万不要直接下锅炖,牢记这3个窍门,汤浓味鲜没膻味!
羊肉汤的做法:备用食材:羊肉500克,羊棒骨1根,白菜半颗,粉丝1把,香料适量,料酒少许,胡椒粉少许;制作过程:第一步,羊棒骨一根,劈开,羊肉切成大块,羊骨和羊肉分别放在清水中浸泡,让其中的血水逼出,差不多浸泡一个小时的时间便可;第二步,将羊骨冲洗干净,冷水放入在锅中,加上姜片和料酒,焯水,锅开后继续煮3...
惊蛰要吃梨?科学揭秘古人智慧!航天能量餐带你看看其他节气吃啥
此时三伏天,人体容易为暑、湿、邪所侵,而羊肉汤温补,可以以热制热、促进发汗,这汗可带走五脏积热和湿气,极有益健康。还有传说这一天吃荔枝,营养价值和吃人参一样高。顺应季节调整饮食,不仅带来一个好身体,更是有美好的生活寓意。打开网易新闻查看精彩图片...
“小寒胜大寒,进补正当时”,小寒这5道菜记得吃,温暖度寒冬!
1,海带切丝,白菜切块,干烧砂锅洗净擦干,放上花生油入葱姜爆香,加入五花肉炒匀,加入酱油煸炒,加入适量的水。2,倒入海带和白菜,大火烧开,小火慢炖到白菜海带都熟透,加盐调味,出锅,直接吃上一碗暖暖和和。三:全羊汤小寒时节是一年中气候最冷的时候,有“小寒胜大寒”之说,在小寒节气很容易被风寒侵袭,抵御严...
今日大雪丨帮你轻松get健康过冬妙招
蘑菇蛋花汤大雪后喝蘑菇汤既可以暖胃,又能提升免疫力,帮助远离感冒。蘑菇中的蘑菇多糖还有一定的抗癌防癌作用。白菜萝卜羊肉汤白菜、萝卜和羊肉都是冬季美味。把羊肉切成片,加入少量姜、葱段,开大火煮沸,除去泡沫,然后再小火慢炖。炖到七八分熟的时候,加入切碎的大白菜和白萝卜片,煮到熟即可。大雪三调料大葱大雪...
冬季进补正当时!这些食谱赶快收藏→
1、羊肉洗净,整块放入锅内;2、加水煮至五成熟捞出,切成小方块待用;3、土豆去皮,番茄去籽;4、洋葱、大白菜、胡萝卜均切成小方块;5、番茄酱加入少量的洋葱末,用油稍炒;6、再加羊肉汤,即成番茄酱汁;7、取羊肉汤烧开,将羊肉和全部蔬菜一起投入汤汁中;...