“每天吃豆三钱,何需服药连年”
蚕豆营养丰富,可以入菜也可以做成小吃,深入广大群众的欢迎,但蚕豆容易导致过敏、有遗传性血红细胞缺陷症以及蚕豆症患者均不宜食用。豌豆——荷兰豆、雪豆、麦豆!豌豆的B族维生素的含量很高,还含有较多的胡萝卜素、维生素C及无机盐等营养成分,具有通利大肠、保护视力、美容养颜、减肥瘦身的功效。鲜种子、嫩尖、嫩荚...
立夏江南人必吃这“一黑一白一绿”,养心脾,消暑气,夏天不受苦
1、家庭烹饪蚕豆雪菜鲜虾汤最主要的材料是蚕豆,蚕豆要挑选新鲜的,买回家的蚕豆先剥掉蚕豆荚,再剥掉蚕豆的外壳,得到里面的蚕豆瓣,再准备一些配菜,少许雪菜、提前泡发清洗干净的黑木耳切成丝,少许鲜虾,素鸡切成片,需要提前用油煎一下,煎到两面金黄;2、锅烧热,加入适量的食用油,油温5成热,下入雪菜、木耳丝、蚕...
医生不吃的7种蔬菜,看看你还在吃吗?为了健康也要早了解
新鲜的蚕豆有些人对于蚕豆特别喜爱,但是新鲜的蚕豆,奉劝大家最好还是要少吃,因为这其中含有一种特殊的物质,对人体健康极其不利。长期吃蚕豆可能会使人出现极度贫血的现象,影响体内气血正常运转,甚至可能会使免疫力明显下降,不利于人体健康。查看大图未成熟的西红柿西红柿中含有丰富的维生素,受到不少人的喜爱,但...
有蚕豆病可以吃绿豆芽吗
核心提示:有蚕豆病不可以吃绿豆芽。有蚕豆病不可以吃绿豆芽。因为蚕豆病患者本身是由于体内缺乏一种叫做葡萄糖-6-磷酸脱氢酶的酶类而引起的疾病,而绿豆芽中含有的某些成分可能会诱发这种酶的缺乏,从而加重病情或者引发其他并发症。所以为了身体健康考虑,不建议蚕豆病患者食用绿豆芽。除了绿豆芽外,蚕豆病患者还应...
这些发了芽的菜还能吃?让你惊讶的真相是……
如果根据定义,从我们熟悉的绿豆芽、黄豆芽、蚕豆苗、苜蓿芽、南瓜尖、丝瓜尖、豌豆尖,再到我们认为有点小众的蔬菜,比如柳芽、花椒芽,枸杞芽,再或者球类的芽球菊苣都是芽苗菜。这些小众蔬菜,确实让我们长了不少见识。芽苗菜具体还可以分为种芽菜和体芽菜。用种子萌发的这种就叫作种芽菜,而像花椒芽、丝瓜尖这种植物...
有蚕豆病能吃绿豆芽吗小孩
核心提示:有蚕豆病的小孩可以适量食用绿豆芽(www.e993.com)2024年10月1日。有蚕豆病的小孩可以适量食用绿豆芽。虽然蚕豆病患者不宜大量摄入含氧化物较高的食物,但绿豆芽中的氧化物含量较低,且其具有清热解毒的功效,有助于促进血液循环,因此可适量食用。如果孩子对绿豆芽过敏,则不建议食用,否则可能会诱发或加重病情。
全民营养周丨庞大的豆科家族,你吃对了吗?
5月12日-18日是第十届全民营养周,今年的主题是“奶豆添营养,少油更健康”,倡导增加大豆、牛奶健康消费,合理控制食用油消费,形成健康营养的膳食结构。豆类是平衡膳食中重要的组成部分。豆类包括大豆、蚕豆、豌豆、绿豆、小豆、豇豆、饭豆、菜豆、鹰嘴豆、扁豆等。
有蚕豆病的人可以吃豆芽吗
核心提示:有蚕豆病的人不可以吃豆芽。有蚕豆病的人不可以吃豆芽。豆芽中含有植物凝集素、皂苷等物质,这些物质与蚕豆中的某些成分相似,都可能触发蚕豆病患者的溶血反应。因此,为防止病情恶化,不建议蚕豆病患者食用豆芽。若误食豆芽后出现不适症状,应及时就医以获得适当的治疗。
即将下市!上海人爱的这款春菜进入倒计时
林芳告诉记者,现在的时令蔬菜,如竹笋、蚕豆,销量都比较好,一天下来,都能卖到100多斤。上海人比较喜欢吃葱油蚕豆,所以搭把小葱也成了她的习惯。时下,春菜正是市民们的“心头好”,部分商家将春菜放在菜摊的“C位”,垒好的蔬菜将整个菜摊点缀得分外养眼。草头、荠菜、菜心、马兰头、枸杞芽……抬眼扫去,一片...
漂洋过海认「食」你,舶来果蔬大揭秘|新刊推荐
在中国,只有很少的豆作物出自本土,更多的是从五洲四海而来,这其中,有汉代时从西北丝路进入中国的豌豆,自西南丝绸之路进入中国的蚕豆,还有明代传入的四季豆、荷兰豆……它们不仅见证了外来豆类在中国生根发芽的历史,也成为不同文化交相融合的例证。番茄:坎坷的逆袭...