【粤养生】春天吃“芽”助生发,这几种芽菜不能错过

最简单的方法就是看豆芽根须,通常来讲,自然生发的豆芽根须较长,而使用激素类催发的豆芽根须较短。如果市面上买不到合适放心的豆芽,建议最好自己发豆芽。步骤如下:1、选豆,清洗时注意将全部漂浮的豆子除去(漂浮的豆子可能是空的或坏的)。2、用温水把豆子泡上一天一夜。待豆子鼓胀起来,把它们过清水并沥干,...

28款经典菜系分享,色香味俱全,营养很全面,味道棒棒哒|排骨|虾仁|...

1.将武昌鱼洗净去鳞去腮,鱼身表面化菱形块;葱切大段、姜切片,香菜保留香菜叶;将锅烧热,放入油,待油变温,放入鱼,煎至两面金黄;2.锅内放入少许油放入葱姜蒜花椒大料煸炒出香味;放入鱼加入足量的水,倒入酱油、醋、料酒;大火烧开后放入盐、糖;转小火慢炖30分钟;稍微开大火收下汁,撒上香菜叶即可出锅;...

这几类食用前必须焯水的食物,你可能一直都没焯对……

草酸易溶于水,所以,正式烹饪前都最好先焯水,通常菠菜一分钟即可,但像马齿苋中草酸含量过高,通常焯煮时间需在3分钟左右,去除掉大部分草酸才可食用。一般来说,菠菜、马齿苋等叶菜只需要水开后焯15-20秒,菜叶颜色就会变深,也就可以捞起来了。而茭白、竹笋这类根茎类等蔬菜,要焯水3-5分钟。6、较难清洗的蔬...

湿气最怕三种蔬菜-湿气最怕三种蔬菜豆腐

其次,豆芽也是茶行业中湿气最怕的我们蔬菜之一。豆芽含有丰富的建议水分和蛋白质,易于滋生细菌和霉菌。如果与湿气较重的食用豆芽接触,茶叶很容易受到污染,从而影响茶叶的一次品...湿气最怕三种蔬菜!苦菊能去湿气吗?湿气重的人能吃苦菜吗?湿气最怕三种蔬菜湿气最怕的生活环境三种蔬菜在中医养生中,湿气是我们要抵御...

正月初五迎财神,这5种菜记得端上桌,寓意财运来,生意人要多吃

3、把菜叶炒软炒蔫,放入盐,蚝油调味,最后淋入一点香醋即可出锅。韭菜:“久财??”春天是吃韭菜的好季节,多吃韭菜可以祛阴散寒,增强脾胃之气,还可以增进食欲。而且韭菜谐音“久财“,过年吃韭菜寓意祈福长久的物质财富之意。豆芽炒韭菜食材:豆芽适量、韭菜适量、干辣椒少许、香醋1勺、盐1小勺匙、白...

有一种奇怪的乡愁:吃芹菜不带叶子,吃豆芽要掐根

早些年那么穷,物质匮乏,老家人也不吃芹菜叶子、莴苣叶子和豆芽根,这是乡人日积月累的一种习惯(www.e993.com)2024年11月20日。可我一直很困惑,长期处于饥饿状态中的人,主动放弃那么多可以增加一口吃食的物产,这其中是有何种已经被岁月渐渐遗忘的生活常识呢?褚朝新2019年8月4日

明日小雪,这9种食物不能少,补充冬季能量,让你健康过一冬

豆芽菜★韭菜炒豆芽食材:绿豆芽适量、韭菜1把、胡萝卜1小根、盐半茶匙、大蒜2瓣做法:1、把韭菜根切掉,然后把韭菜冲洗干净,洗韭菜的时候要仔细一点,里面会夹杂着一些草或者烂了的叶子,洗好后把韭菜切成段;2、胡萝卜去皮后先切成薄片,再切成细丝,也可以用擦丝的工具擦成胡萝卜丝;...

【实用】只会吃不会买?这些买菜小窍门,你都知道吗?

5.豆芽如何识别“化学豆芽”?选豆芽时,要先抓一把闻闻有没有氨味,再看看有没有须根,如果发现有氨味和无须根的,就不要购买和食用。6.芹菜叶色浓绿的不宜买。因为叶子“墨黑”,说明生长期间干旱缺水,生长迟缓,粗纤维多,吃起来比较老。芹菜新鲜不新鲜,主要看叶身是否平直。新鲜的芹菜是平直的,存放时间...

吃土豆当心一件事

据专家介绍,这种无根豆芽菜在培育过程中放入一种叫做“除草剂”的物质催发生长,除草剂具有很强的毒性,不仅能抑制植物正常生长,促使植物发生畸形,只长茎,不长根和头,而且还会破坏蛋白质、维生素、矿物质等营养素。人吃了含有除草剂培育催发的豆芽菜,其各种化学毒素便会抑制人体各种细胞生长,侵蚀损害组织。如果经常...

常见蔬菜保质期和方法,土豆保质期是最长的吗,一起来了解下

豆芽豆芽最好买来当天就吃完,如果需要保存,可以将豆芽装入塑料袋密封好,放入冰箱冷藏保存,最多不能超过两天。黄豆芽变绿还可以食用,但若发黑就不能吃了。土豆只要不发芽、不霉变,能贮藏较长时间在土豆袋子里放一个苹果,可以抑制土豆发芽;用保鲜袋扎起来,让它与空气隔绝,就能防止变干、腐烂和长芽;土豆怕冻...