【科普营养】红薯or土豆,减肥该吃哪个?
土豆的钾含量是蔬菜中比较高的,同时和其他主食(小麦、玉米等)相比,土豆中的植酸含量较少,不会影响铁、锌的吸收(点击链接:补铁应该怎么吃)红薯是维生素A的大户,当我们提到维生素A的时候总会想到胡萝卜,其实1个中等大小红薯的维生素A含量相当于两根胡萝卜,能够满足一个成人全天的维生素A推荐量。同时,红薯中还有可观...
红薯为什么不能当主食?从前拯救饥荒,现在“地位”不如土豆?
再加上现代社会生活节奏上的要求,大家都没时间慢慢的做红薯,土豆消耗的时间基本上就算是极限了,这也导致红薯的主食地位一落千丈。但要说红薯就此退出食品市场那还是不至于的,因为红薯本身的局限性虽然让它没办法加入到主食赛道,但是作为糕点或者是主食外的调剂食品来说,还是有很大的竞争力。毕竟红薯作为上个时代的...
土豆是高血脂的“发物”?这3种吃法确实伤身
但长期不当吃土豆可能不仅无益处,反而会伤身,下面这些不良吃土豆习惯希望大家尽量避开。1、同时摄入较多主食,易发胖土豆不同于别的绿叶菜,它的淀粉含量通常在14%~20%之间,属于蔬菜中的最高级别,比南瓜还要高出近3倍,与米饭较为接近。因此如果吃土豆还同时摄入很多米饭等主食,易造成碳水化合物摄入超标。过多的...
土豆维C是苹果的4倍,为什么没酸味?
预防肥胖:可以选择用土豆代替一部分主食,不放油盐时,烤土豆、蒸土豆的淀粉含量不如米饭馒头高,升血糖速度也不如白米饭白馒头快,饱腹感非常强,有助保持身材。土豆饱腹感高,做到两点不发胖土豆虽然是“饱腹感指数”很高的食物,比白面包高3倍多。但要注意两点:烹饪土豆最好不加油否则会摄入过多脂肪,容易长...
土豆+米饭,是不是碳水“炸弹”?看完这篇就懂了!
土豆虽成为主食,但国人依然对它的新身份感到陌生。尤其是它身体里蕴藏的大量淀粉,一度将它推上让人肥胖的风口浪尖!炸薯条、薯片,更是把发胖的冤枉帽子盖在土豆的头上。patato??..??~??.??..patato同等质量的土豆、米饭、馒头,在满足饱腹感下,土豆提供的能量最少;...
你知道吗?土豆不算严格意义上的蔬菜,而是一种主食
土豆:我是主食!土豆的成分构成只有水和淀粉,看似简单,但是淀粉作为一种碳水,可是健身减肥人士的大敌,所以不要再把土豆当做一种蔬菜了!一盘土豆丝和一碗米饭虽然可以体验碳水加碳水的极致快乐,但是它们的热量足足可以让你发胖(www.e993.com)2024年10月21日。更可怕的是油炸土豆,尝起来外酥里嫩,实则是真正的热量炸弹。因为土豆特殊的化学结构,当...
2种最差的主食吃法,很多人却天天吃!这样搭配,营养更全面,升糖风险...
食用土豆与食用大米白面相比,血糖上升速度慢,饱腹作用强,能帮助预防肥胖和糖尿病,还有利于控制血压。小贴士:用土豆代替主食,要相应减少其他主食的摄入量,并在烹调方法上尽量少用油,不吃炸薯条等,否则会增加油、盐摄入量,失去了用土豆代替主食的优势和意义。
预防肥胖、调节菌群 这种米线里也有的“宝藏淀粉”好处多
1.各种米粉、土豆粉、红薯粉条炎炎夏日,想要保持身材的朋友可以选择米线和土豆粉代替米饭、面条。粉类产品在制作时会经历煮熟时的“加热糊化”和冷却时的“老化回生”,老化过程会产生抗性淀粉。所以,粉类产品的血糖生成指数往往不高,明显低于米饭面条等主食。
吃主食会使人发胖吗?哪些主食更健康?减肥代餐主食可能更易胖
如果我们的饮食结构中,碳水化合物提供55%-65%热量,脂肪供能20%-30%,蛋白质供能10%-15%,总热量根据个体情况维持在合理的范围,吃主食并不会发胖,反而是必须的、健康的。但是,主食跟主食也不完全一样,在相同的食用量下,有些主食热量高,有些主食热量低。当有减肥需求时,我们就要慎重挑选主食了。
专家称土豆主食化靠谱能制成面条馒头
今后,我们是不是可以吃到土豆馒头、土豆面条?近日,“马铃薯主粮化”的消息引发公众关注,对此,中国马铃薯食品专业委员会理事、中国薯类机械专业委员会副会长、河南工业大学粮油食品学院王彦波教授表示,我国土豆增产空间很可观,在目前生态环境压力日益增大的情况下,“马铃薯主粮化”很有意义,而且土豆对*健康也有不少好处。