馒头的创新吃法,比蛋糕还要受欢迎,太美了!

馒头的创新吃法,卷一卷,蒸一蒸,实在太美了,比蛋糕还受欢迎。关键做法还特别的简单,一看就会。准备食材:面粉、绿豆(红豆)、酵母、筷子、牙签、奶粉。1、面粉加入一定比例的酵母粉一起拌匀,想要奶香味的,还可以加点奶粉一起拌匀后,加水揉成面条,发酵好的面团就可以拿来做花式馒头啦。2、取一小口面团,揉成长...

糖尿病友早餐一定要少吃这5类食物,多吃这几种食物,血糖稳一天

不妨尝试一下,将燕麦片、面粉与酵粉巧妙融合,制作成美味的燕麦馒头。当面团在双手间轻轻揉捏,仿佛能感受到燕麦的柔韧与面粉的细腻在交织舞动。经过一番耐心的等待,蒸锅中的馒头渐渐散发出诱人的香气,那是燕麦与面粉共同谱写的美味乐章。咬一口燕麦馒头,软糯的口感中带着一丝淡淡的燕麦香,仿佛在舌尖上跳跃的不仅仅...

发酵主食营养高 酵母、小苏打、泡打粉选哪个更好?

所以,发酵过的馒头、面包更容易被消化吸收。胃肠功能低下者以及老人和孩子都可以适当吃些发酵面食。少量小苏打蒸出来的面食不够松软还会破坏面粉中的B族维生素小苏打即碳酸氢钠,属于碱性膨松剂,在遇水和高温环境中也会释放二氧化碳气体,但相对酵母,二氧化碳释放较少,所以加量少时蒸出来的面食往往不够松软。但如果放...

自制低筋面粉,用蒸馒头的面粉制作面包粉,蛋糕粉和饼干粉

中筋面粉(就是蒸馒头的普通面粉)随意多少1.锅里添水,锅帘铺上干屉布。(最好铺两层,这样吸水能好一点)2.放入面粉,用筷子在面粉上捅些小眼,这样容易蒸透。3.用屉布把面包住,我的屉布不够大,就在上面又盖了一块,其实不用包住也行,因为我的锅盖封闭太严,怕滴上水。然后盖锅盖蒸15分钟(水开后计时,...

半斤面粉,1杯牛奶,比蒸馒头简单,比蛋糕蓬松香甜,好吃到爆!

1.首先我们来准备做这款“电饭锅面包”需要用到的食材:高筋面粉300g,面包和蛋糕的最大区别就是面粉,高筋面粉发酵以后做出来的面包筋道暄软。而蛋糕只有用低筋面粉做出来的口感才更细腻香甜。再准备3个普通鸡蛋,2个半用来和面,1个蛋黄留着面包胚子发酵好之后表层刷一层蛋液。白糖可以用绵白糖也可以用糖霜,效果都...

想蒸馒头做面包,不知道买什么面粉?带你了解各式面粉用途

1、低筋面粉买面粉并不是越贵越好,我们主要还是看是否符合国家标准,这低筋面粉符合国家质量标准的话,外包装上都会有:GB/T8608这行字母和数字组合,买的时候只要瞅准了这行字,价格多便宜都是好面粉(www.e993.com)2024年11月2日。这低筋面粉简称低粉,也叫蛋糕粉,以后再看到“低粉”或者“蛋糕粉”的时候别再问是哪种面粉了。因为低筋面粉蛋...

我家面粉从不蒸馒头,加5个鸡蛋,即是蛋挞又是蛋糕,真的太好吃了

面粉搅拌均匀,搅拌成面糊状。加入5个鸡蛋,蛋清分开(小技巧鸡蛋左右倒扣)鸡蛋黄倒入碗内,筷子搅拌均匀。鸡蛋和面糊,搅拌均匀,搅拌成酸奶状。蛋清加入60克白糖,几滴白醋,先低速打发。打发至牛奶状,继续加入白糖,打发至奶油状(白糖要分次加入)蛋清分3次加入,上下翻拌均匀,不要转圈搅拌。

我的面粉从来不蒸馒头,这比蒸馒头容易多了,我一次做13个馒头,真的...

面粉350克,葱花一把,鸡蛋4个,盐少许,胡椒粉少许,油少许。制作步骤1、将香葱洗净,切成葱花备用。2、葱花打入4个鸡蛋,加少许盐和胡椒粉调味,打匀。3、分次加入少量面粉,边倒边搅拌,先搅拌成絮状。4、将面团揉成柔软的面团,盖上保鲜膜或盖子,静置10分钟。

馒头怎么蒸才好吃暄软,1斤面粉半斤水,加点它比买的还好吃

首先,我们准备一公斤面粉,高筋或中筋面粉,我们准备了5克酵母粉和20克糖然后我们用温水和面粉,水分约为250g-270g,由于面粉的吸水率不同,加水时一定要分几次搅拌,以免面粉太薄,最后,面团硬度适中,不太硬,馒头会很干当面团复原后,我们将其覆盖并发酵至两倍大小,如果天气不好,我们可以把盆放在暖气或温水上,...

别再只用面粉蒸馒头了!加点它白发变黑,营养更好,比面包都好吃

1,黑米用破壁机打碎成黑米粉,如果没有破壁机可以用豆浆机打成糊也是可以用的。2,把黑米粉和面粉,加上酵母粉和水一起,和成稍微硬一些的面团,静置发酵。3,黑米粉的原因,发酵好后是这样的如图,看起来有原面团的两倍大就可以了。3,拿出面团,撒手粉使劲多揉一会,揉的面团越好,蒸出馒头就越光滑有弹性。4...