3月28日武汉,巴沙鱼、黑鱼、斑点叉尾鮰三大论坛再度开启!

2024年3月28日,海鲜指南将再次在中国武汉隆重召开“2024第七届中越巴沙鱼产业峰会暨第四届黑鱼供应链峰会、第三届斑点叉尾鮰市场峰会”。站在巴沙鱼、黑鱼和斑点叉尾鮰行业大变局的节点下,我们聚势破局,共拓鱼片+烤鱼万亿市场!以市场为导向,共同探讨巴沙鱼、黑鱼和斑点叉尾鮰未来发展机遇和趋势!3月28日武汉,我...

“龙利鱼”鲜嫩无刺,大人孩子都爱吃,水产老板:自己从不吃

巴沙鱼产自湄公河,产量极高,是一种淡水鱼,自身带有淡淡的土腥味,而且营养价值也比较一般,甚至还不如草鱼、鲤鱼;巴沙鱼制作成鱼柳以后,大多都会用保鲜药水进行浸泡,目的是为了锁鲜、去腥和长时间的保存;在一些火锅店和酸菜鱼店,经常可以看到这种冷冻的巴沙鱼柳。不建议给孩子吃巴沙鱼巴沙鱼的口感鲜嫩,有不少...

巴沙鱼是什么鱼?怎么做更好吃?

巴沙鱼解冻后,将鱼肉切成大小均匀的鱼块,不要太厚,也不要太薄。在鱼肉表面适量涂抹食盐和胡椒粉,腌制5分钟即可。打开网易新闻查看精彩图片接着,用大火烧热平底锅,转中火后倒入少量的橄榄油(其他食用油也可),将腌好的鱼块放入锅中,煎到一面金黄,之后再翻过来煎另一面,一直到两面金黄为止。需要注意的是...

...火锅牛排、尖叫牛肉、鲜鸭肠、千丝蟹柳、巴沙鱼片、码头午餐肉…

鸭肠也是火锅中的一大王炸,Q弹有韧性的口感征服了无数吃客,鸭肠十分鲜嫩,让人停不下嘴,涮几秒出锅伴着油碟,吃鸭肠就跟嗦面一样!〃鲜鸭血〃记得冷锅的时候放入,血旺煮熟之后丝毫不会老,入口即化,每一口都过瘾!〃巴沙鱼片〃巴沙鱼片很好入味,所以吃起来很满足!很新鲜,口感同样是属于入口即化的那种!〃...

巴沙鱼到底是啥鱼?和龙利鱼又有啥关系?

如果你不爱挑刺,但又十分爱吃鱼肉,在各种平价鱼火锅、酸菜鱼甚至烤鱼中,你可能就会把无刺又低价的“巴沙鱼”做为吃鱼首选,它比草鱼刺少,比清江鱼便宜,比海鲈鱼更耐存储。在家只要花上几十元,就可以吃上一顿分量很足的番茄鱼外卖;超市里最低能到9.9元一斤的冷冻巴沙鱼排,更是广受年轻人欢迎的食材。那么,巴沙...

紧急寻人!一密接者在陕西活动轨迹公布!重点地区先行启动这件事

冻巴沙鱼内外包装中检出阳性因从进口自越南3批次冻巴沙鱼的10个外包装样本和1个内包装样本中检出新冠病毒核酸阳性,1批次冻金线鱼糜的1个外包装样本中检出新冠病毒核酸阳性,按照海关总署公告2020年第103号的规定,全国海关自即日起暂停接受越南4家水产品生产企业(注册编号分别为DL408、DL551、DL07、DL717)的产...

“龙利鱼”软嫩无刺,老人孩子都爱吃,水产老板:从不给家里人吃

相信很多朋友会说:“你骗人,超市里卖的冷冻龙利鱼柳,售价才十几块钱一袋”。其实,这种龙利鱼是用越南湄公河流域的巴沙鱼冒充的,水产老板从不给家人吃。龙利鱼VS巴沙鱼这两种鱼都没有刺、口感软嫩,肉质和颜色相近,经常让消费者傻傻地分不清楚(上面是巴沙鱼,下面是龙利鱼)。