吃进嘴里的科学 | 羊肉怎么吃温补不上火?
吃羊肉最好用清炖、水煮的方法,不要加多余调料,保留食物原有的风味。2合理搭配防上火中医讲究“热则寒之”的食疗方法,所以吃羊肉宜搭配凉性和甘平性的蔬菜,能起到清凉祛火的作用。建议可以羊肉配着甘蔗、豆腐、白萝卜吃最好。羊肉性偏温燥,有些人吃完会出现喉咙痛的情况。对此,广东地区就会选择甘蔗与羊肉...
“小雪吃五宝,不把医生找”!小雪“5宝”指啥?怎么做更好吃?
食材:羊肉、白萝卜、生姜、料酒、盐、生抽、老抽、白糖、食用油。步骤如下:1.羊肉洗净切块,用开水焯水,去除血水,白萝卜去皮切块,姜片备用。2.热锅烧油,放入姜片炒香,放入羊肉翻炒均匀,加入适量的料酒、生抽、老抽和白糖,翻炒上色后,加入适量的清水,大火煮开后,转中小火炖90分钟。3.放入切好的白萝...
...四登国宴的「肉中人参」盐池滩羊,自带奶香,嫩而不膻,水煮就好吃!
4、坚持放滩散养、吃中草药、喝沟泉水:得盐州草原之精华、肉质紧实细腻,吃起来不膻不腻。5、我们的盐池滩羊执行标准为DB64/T1545-2020:与最新版官方盐池滩羊地理标志产品检测标准相同。6、现宰杀发货:发货前一天现宰杀,冷冻4小时后真空包装发出。宁夏真池滩羊吃中草药、喝沟泉水、天生不膻滩羊好吃的秘密...
【科普】天寒地冻,来点冬季“御寒第一肉”,暖身又养胃!
二摸:解冻后的真羊肉,红白肉相互粘连;假羊肉片用手轻轻一捏红白肉就会分开。三煮:真羊肉下锅后颜色仍然带粉,浮沫较少,肉质紧实,假羊肉则会散开。四价格:太便宜的羊肉,容易有假,建议要去正规场所购买接近市场价的羊肉制品。你适不适合吃羊肉?羊肉虽御寒滋补,但不是每个人都适合吃。以下几类人最好少吃...
寻味宁夏:手抓羊肉,好吃不是传说,那是实实在在美味
对于西北人来说,手抓羊肉是最美味的食材!原汁原味是最好的吃法!想做好手抓羊肉,最关键在于“锁住汁水”,其次才是去腥去膻,这是做成羊肉美味的两个最基本要点。所以手抓羊肉非常注重原材料,从原料上来讲,一定要选用高原地区自由放牧的绵羊,而不能选择中原地区和南方普遍喜爱食用的山羊,尤其是南方地区的做法,都...
为什么海鲜死了就不好吃了?如何挑海鲜?一文了解
4、尽量不要买多,现买现吃最好(www.e993.com)2024年9月18日。万一买回家的海鲜一次吃不完,也可以分装成小份,放入冰箱冷冻室储存。这样每次拿一份来解冻,可以避免反复解冻-上冻对肉质造成的影响。对了,最后说个省钱的方法:速冻海鲜比起新鲜海鲜来,营养几乎没有多大损失,新鲜度上也保持得较好。缺点在于海鲜含水量大,冷冻过程中会更容易产生...
健康真相NO.272丨为什么海鲜死了就不好吃了?挑海鲜的技巧,看这篇...
4、尽量不要买多,现买现吃最好。万一买回家的海鲜一次吃不完,也可以分装成小份,放入冰箱冷冻室储存。这样每次拿一份来解冻,可以避免反复解冻-上冻对肉质造成的影响。对了,最后说个省钱的方法:速冻海鲜比起新鲜海鲜来,营养几乎没有多大损失,新鲜度上也保持得较好。缺点在于海鲜含水量大,冷冻过程中会更容易产生...
一天两批!中央收储2500吨冻牛羊肉
中新经纬8月6日电华储网6日发布两则通知,合计收储2500吨冻牛羊肉。关于2024年第1次中央储备冻牛羊肉收储竞价交易有关事项的通知显示,收储交易挂牌2200吨,交易时间为8月7日8:30-11:30。来源:华储网(下同)本次收储品种为冻黄牛肉、冻牦牛肉和冻胴体羊肉,且必须为收储交易日之后生产加工的产品。本次收储通...
吃嘛| 看完这篇,包你“冻”得脑瓜子疼!
天津刨冰的好吃首先在于“冰”。天津有句俗语叫“白糖开水冻成冰”,老式刨冰机制作出来蓬松的白水刨冰,冰质绵密细腻。另外,其独特之处还在于果料,都是人工熬制的鲜果肉和现切水果:山楂、杏、红豆、蓝莓、芒果、菠萝、哈密瓜、草莓、桑椹、橙子、荔枝、榴莲……一碗冰,半碗料,在别的地方吃刨冰吃到最后只剩冰,...