做红焖羊肉,只会加水炖,难怪不好吃,牢记3点,软烂多汁味道鲜
然后再将上面炒好的羊肉倒入砂锅中炖煮。红焖羊肉做法的精髓之处红焖羊肉的精髓之处就在于焖制,小火烧开砂锅后,盖上盖子焖制40分钟,所以砂锅内的水要一次性加足,千万要记住,做红焖羊肉最好不要用高压锅,因为小伙焖制的羊肉和高压锅压出来的肉香味不同。。小伙焖40分钟后,再加入少许盐,然后再焖5分钟左右,...
5道下饭食谱,做法简单,好吃又实惠,厨房小白必备的美食教程
1、将500克羊肉剁成小块,放入清水中浸泡10分钟,去除血水和膻味。2、锅中倒入适量食用油,油温热时,倒入羊肉块,煸炒至表面微黄,然后加入适量姜片和2片白芷,翻炒均匀。3、倒入足量开水,大火烧开后转小火,炖煮50分钟,然后加入1个切块的白萝卜,继续炖煮10分钟。4、最后加入5克盐调味,撒上适量枸杞和切碎的...
水盆羊肉——被誉为“关中第一味”
1.羊肉洗净切块,羊骨砸断备用。2.锅中放入清水,加入羊肉、羊骨,烧开后撇去浮沫。3.加入姜片、大葱段、料酒,用中火炖煮1小时。4.将炖好的羊肉汤倒入砂锅中,加入花椒、桂皮、香叶、草果、丁香、豆蔻、砂仁、八角等香料,小火炖煮30分钟。5.将羊肉取出晾凉,切成薄片,粉丝、千张也切成适当大小的块...
女孩模仿视频制爆米花伤亡:短视频风险的坑只靠平台填不平
“包含点燃酒精等操作,涉及易燃、易爆物品的视频教程属于危险视频。而且教程本身就是一种教学,容易被他人所学习、模仿,从而使公众以身涉险。”长期关注短视频行业的公益律师赵良善说。按理说,自媒体发布的视频内容,只要不存在侵权、违法事由及诱导犯罪情节,一般情况下发布者是无需为受众承担责任的。但对包含危险内容的...
教你清炖羊肉最好吃办法,又烂又软还不膻,炖一锅吃个痛快!
教程来啦:买回来的鲜羊肉剁小块先用冷水泡个一天泡出血水,这一步很重要,你会发现泡出来的血水有多脏,中间换四五次水泡至羊肉发白再反复冲洗,沥干水分~烧一锅水烧开把洗好的羊肉放进去,盖上盖子再次煮开煮开之后,你会发现上面一层浮沫,很多人为了保留羊肉原味更鲜一些,会用勺子撇去这层浮沫留下汤...
炖羊肉时,千万别直接下锅炖,多加“这一步”,膻味去无踪!
01红烧羊肉煲Time80min丨Feed4很多人因为羊膻味对羊肉望而却步,其实只要香料用得好,是完全可以去除羊膻味的(www.e993.com)2024年9月15日。羊肉焯水,水里加些生姜或者几块白萝卜,就差不多去掉一些羊膻味了。红焖什么的,更不用担心,添加适量的香料,再炖煮一段时间,完全可以把膻味打入冷宫!
手把手教你炖羊肉,掌握这些技巧,又烂又软还不膻
羊肉那份材料+药材料……一起入锅……水要比平时多点,因为煲的时间久点,中途不加水这是大火煲开后转小火慢煲两个小时的样子……揭开锅盖香极了准备一个萝卜……依据自己喜欢切……放入萝卜,继续煲半个钟……喜欢更软烂的就煲一个小时……在放萝卜进去煲的时间我们准备调料……香菜末……葱末……...
冬日下饭美食,6款简单菜谱,懒人制作教程,好吃到再来一碗饭
萝卜羊肉煲真的很推荐在冬天吃~本猫觉得还可以作为火锅的底料来煮效果也是很不错的。六、香菇栗子鸡这是最后一道焖锅啦应该也是大家最常见的料理把~材料也是很常见的香菇跟鸡肉的味道很配在家里做也很简单上手又好吃的一种美食~买新鲜的鸡肉或者鸡腿肉都是不错的选择的。
厨师做探店短视频,能赚钱吗?
厨师做烹饪教学短视频一直火爆。鲁菜特级大师高炳义与其徒弟刘强共同开通抖音以及快手账号,取名“爷俩儿好菜”,日常分享美食教程,建号没多久播放量就突破千万,一条定制短视频就可获得数万元的广告收入。而近两年,名厨探店开始火热,越来越多的厨师从烹饪教学转战美食探店。原喜来登西餐厨师长唐仁杰,自从转型成探...
炖羊肉,别只会用葱姜蒜,学会用这些料,保证羊肉鲜嫩,没膻味
炖羊肉汤锅食材:羊肉500g、白胡椒粒15g、小茴香5g、八角2个、桂皮1块、香菜1棵、葱白3段、大蒜5瓣、生姜1块、生抽3勺、盐适量、白糖1勺、白酒适量、食用油适量、水淀粉适量。配菜:白萝卜、胡萝卜、豆腐皮、黑木耳。蘸酱:腐乳1块、豆瓣酱1勺、香油适量、白糖1勺、盐少许、生抽2勺、葱花适量、蒜末...