《中餐厅》里“二声哥哥”爆火出圈!上海“洋女婿”爱上本帮红烧肉
他举例分享道,有一次在《中餐厅》为法国的食客做了一份梅干菜五花肉卷,当他们询问里面黑黑的东西是什么时,他会告诉他们,这个是梅干菜,梅干菜来自中国绍兴,绍兴在哪里,绍兴的饮食文化是怎样的等等,“全世界没有人不喜欢吃好吃的东西,从美食切入,在我看来就是一个很好的方式。”“洋女婿”爱上本帮红烧肉...
以后想吃梅干菜烧肉,你就像我这样做,不油不腻软烂入味
Error:Hlsisnotsupported.视频加载失败大叔小厨房呀12粉丝喜欢做饭的大叔,用心分享家常味道!04:46和珅掉坑里大喊救命,没想到招来一只“熊”,赶紧把纪晓岚给卖了04:35和珅掌管四库馆,上任就给员工涨工资,结果差点闹出人命!04:49和珅用美人计阻止皇上北上,纪晓岚一招激将法,成功拿捏乾隆心理...
#美食大集# 以后要是想吃梅干菜烧肉 你就这样做 软烂入味还好...
#美食大集#以后要是想吃梅干菜烧肉你就这样做软烂入味还好精选私房菜2023-05-0618:06:36三湘都市报湖南举报0分享至0:00/0:00速度洗脑循环Error:Hlsisnotsupported.视频加载失败三湘都市报3.0万粉丝精于此道,以此为生。00:24男女老少齐欢乐,嗨玩4个月!#...
梅干菜红烧肉,梅干菜既吸收了五花肉的肥腻,美味极了
原料:五花肉、梅干菜、冰糖、小葱、姜片、八角。做法步骤:第1步、首先还是来显摆一下在加拿大的五花肉第2步、将五花肉切成3-5厘米边长的立方体。(制作全教程请查看食谱上方的视频)第3步、冷水下锅,加入姜片和黄酒,煮沸后取出。第4步、冷水下锅,加入姜片和黄酒,煮沸后取出。第5步、用少许油,将冰糖炒出琥...
南京:共同坚守,城市因“你”而“宁”
“宅家做个梅干菜烧肉,肥而不腻,记得要多蒸点米饭才行。”23日中午12点,家住南京江宁区汤山街道作厂馨苑北苑小区的李伟发了一条朋友圈,配图是梅干菜烧肉的详细制作过程,引得邻居们纷纷留言“想吃”。汤山出现确诊病例后,李伟主动居家隔离,热爱美食的他“晒”起了每日食谱。“我平时就喜欢做饭,这次‘宅家’正...
中国到底哪里的红烧肉最好吃?
说完口味,红烧肉还有一个大的区分——辅菜(www.e993.com)2024年9月8日。有人说南方的红烧肉很少加配菜,其实不然,上海红烧肉加千张(百叶结)、鸡蛋,绍兴搭梅干菜,宁波添黄鱼鲞,无锡配面筋,湖南喜欢干豆角,四川有芽菜,江西有豆参、竹笋。相传东坡还有一首诗:“无竹令人俗,无肉令人瘦,若要不俗与不瘦,除非天天笋烧肉”。
五花肉不要再红烧,加上它,全家人都抢着吃,中秋家宴硬菜就靠它
1、梅干菜提前清洗两遍,然后加清水,浸泡一夜至充分变软备用。2、五花肉先不要切,清洗干净后整块入锅,加清水、葱姜、料酒、八角、桂皮,焯煮10分钟左右捞出来放凉。3、待五花肉变得没有那么烫手后,用油刷沾上适量老抽,将五花肉表皮均匀涂抹上色,多抹几遍让颜色变得牢固些。
年夜饭不用发愁,学会这几道硬菜,让家人刮目相看
4.50g梅干菜用水泡开,挤净水分备用。5.泡肉剩余的老抽里放入白糖、生抽、啤酒,最后放入一点胡椒粉,搅匀。6.肉煎好后切片,放到调好的料汁里抹匀。7.煎肉剩余的油里加生姜炒香,放入梅菜翻炒,倒入刚调好的料汁,最后再倒些香油提香。肉倒放在碗里面,把刚刚炒好的梅菜扑上去压实,架在高压锅里压40分钟(...