北方人的菜碟,原来是南方人的骨碟,差异也太大了
2023-07-0500:38:38创作者_1645151987384河北0:00/0:00速度洗脑循环Error:Hlsisnotsupported.视频加载失败创作者_16451519873842994粉丝一起来分享资讯00:10金屋藏娇的现实版,以后见到裹金纸的巧克力,再也不敢剥皮了!00:11跟厨师长学绝招,鱼都不用费事宰杀,这样一招就搞定...
南方人用来装菜渣的碟子北方人竟用来盛菜……又一个南北差异的事...
福建人表示,在福建这个碟子叫“骨碟”,就是装骨头用的。广州人表示,碟子是用来装骨头的。武汉人表示,碗用来盛汤和放菜,碟子是用来放垃圾的。从网友评论可以看出,对于碗碟的用法,确实存在很鲜明的南北方差异。机灵的北方网友表示,自从知道这事儿后,就不用碟子装菜了,因为想到这个碟子可能被来北方的南方人装...
苏州市相城区市场监督管理局通告不合格食品核查处置情况(2022年第...
十五、圆菜碟(一)抽检基本情况。相城区太平陆宏伟面馆已清洗消毒的圆菜碟被检出大肠菌群项目不符合GB14934-2016《食品安全国家标准消毒餐(饮)具》要求。检验机构为谱尼测试集团江苏有限公司,抽检日期为2022年6月24日。(二)核查处置情况。针对相城区太平陆宏伟面馆使用不符合国家食品安全标准的餐具的行为,苏州市...
??180000000,今年上海最贵的新餐厅?_腾讯新闻
用RoyalCopenhagen的餐厅不少,但用RC当菜碟骨碟是真的壕!我跟RC客户打听真的没有赞助,全是真金白银买来的,粗略算算,这一套半蕾丝唐草差不多1800,整家店光是买哥本哈根盘子可能就要小50w,确实好看。宁波鳗鲞鲞(xiǎng)就是鱼干,宁波人最擅做鲞,黄鱼鲞、乌狼鲞,马鲛鱼鲞……鳗鲞就是鳗鱼干。杀...
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餐饮小技巧牢牢抓住顾客的心,聪明的老板已经在给员工群转发了...
(6)撤龙船时,要小心龙船的头不要丢失,最好一起亲自送到刺身档(www.e993.com)2024年10月17日。(7)撤酒精炉时,如果酒精炉中正有火,应先灭火,在桌面上不方便灭火时可撤到操作台用汤碗、骨碟、菜碟或其它东西盖住熄灭,并小心烫手。
黄冈市市场监督管理局关于抽检不合格食品核查处置的公告(2021年第...
(一)抽样基本情况:2021年4月13日,黄冈市公共检验检测中心对黄冈职业技术学院(东苑)餐饮具(小碗菜碟)及油条进行监督抽检,检验结果显示大肠杆菌项目不符合GB/T14934-2016要求,检验结论判定为不合格。(二)核查处置情况:黄冈职业技术学院(东苑)未按要求对餐具进行清洗消毒的行为,违反了《中华人民共和国食品安全法》第...
餐厅服务员培训以及管理制度
17、收撤菜碟餐具:菜碟:先征得客人同意,才能收撤(除空碟外)当客人同意后,应在客人的右边逐样收撤(如需打包可在工作台进行)先收银器、玻璃器皿,后收餐具。18、上热茶:提供茶水服务(用盖碗茶)。19、上甜品、水果上甜品上水果:上水果前应视水果品种,派骨碟、刀、叉、小匙羹等。(刀在右,...