9道炖鱼的做法,欲罢不能的家常菜,太香了!

食材:鱼(鲈鱼、草鱼或鳜鱼都可)1整条(约1斤半)、面饼:玉米面80g、中筋面粉60g、干酵母1g、清水110ml、腌料:盐适量、料酒适量、炒料:蒜8瓣、姜片6片、八角2个、干辣椒5个、啤酒150ml、甜面酱2大勺、蚝油1大勺、生抽1大勺、高汤300ml、红椒1/2个、青蒜2根、醋1小勺做法:1、将玉米粉、面粉、酵母加水...

(寻味中华丨饮食)白洋淀炖鱼:本味淀中来,传向四海去

尽管徒弟夏艳宾早已独立做菜多年，陈合湾还是忍不住站在一旁耐心指点。在他眼中，铁锅炖鱼深受本地食客和外来游客青睐，个中缘由，有“年年有余”的吉祥寓意，也源自白洋淀菜品的“渔家本味”。热锅凉油是铁锅炖鱼的秘籍之一。三成油热，先丢几粒花椒大料炸香提味，后放肥瘦相间的五花肉入锅煸炒，再扔一把葱...

遇见乡村·遇见美 | “静”享乡韵之美食篇|月饼|猪蹄|大锅|糕点|...

周老太馒头种类繁多,包括纯碱大白馒头、枣馒头、南瓜鸡蛋馒头、黑米鸡蛋馒头、豆沙馒头、玉米面枣馒头等。杨成庄管铺头大锅炖鱼大锅炖鱼不仅成为杨成庄一带的传统美食,更是周围村镇亲朋聚餐时必不可少的佳肴。长篇小说《血溅津门》中郝明的原型冯景泉战争年代曾在这里打游击,晚年为了回味当年大锅炖鱼的美味,多次专...

呼和浩特非遗村河口村:3000人争相品尝黄河炖鱼

“黄河几字弯非遗炖鱼第一锅”是由托县河口村老刘非遗炖鱼订制的直径3.65米、深0.70米的超级大锅,寓意“365天”“一起吃鱼”。这个大锅光锅盖就重达500多斤,需要由电动滑轮牵引才能掀起。当天,来自河口村的20多位非遗炖鱼传承人和农民厨师献上精彩厨艺,500多条重达1000多斤的黄河鲤鱼次第下锅,并配以100斤“鲁...

白洋淀炖鱼:本味淀中来,传向四海去

雄安当地知名美食家、学者冬子李说,过去传统白洋淀水区人家招待客人时,大锅炖鱼讲究单一,炖鲤鱼最高档,如今小锅炖杂鱼在当地也日渐流行。冬子李认为,无论哪种做法,好吃的背后,还是白洋淀的鱼好。“一方水土养一方鱼,即使是同一种鱼,在江河、湖泊或池塘里长大,味道也不同。”白洋淀水域广阔,水草丰茂,芦苇丛生,这里...

五四青年节|“村里来了个博士”后续,小山村发展起乡村旅游

自去年开始，龙角山村已经有民宿投入运营(www.e993.com)2024年12月19日。今年，他们盘活了村里的闲置资源，计划打造二三十户民宿。此外，李家琦目前正在推进“共享大锅”项目。“游客来了，可以钓鱼，再用大锅炖鱼。”李家琦说，希望将这里打造成龙角山村田园综合体。结对子互帮互助，探索农村养老新模式村里的老年食堂是李家琦每天都要去的地方。李家...

印度小伙用大锅炖鱼,菜刀案板都很正经,不料最后画风还是走歪了

每次说到印度美食,相信很多人都会想到是不是又是什么奇葩的美食,像在印度街头就有一种传统小吃叫帕安,是用树叶包裹着各种调料还有槟榔,在吃之前还要点火,然后迅速塞到嘴里,这个过程看起来就很刺激,据说吃到嘴里一点烫的感觉都看没有,反而是很凉爽的。

大哥心疼老弟,亲自下厨做一大锅牛肚炖鱼头,大口大口嚼着真带劲

来自海南山里的富硒红米,煮成粥,口感糯香,令人回味2月24日18:28美食食材海南48岁戏骨谢宁现身菜场卖肉,揽客切肉动作娴熟,摊位环境接地气2月25日13:19谢宁宝莲灯蒙自源,现熬原汤云南米线,米线一般,汤的确好喝。今天06:56美食攻略米线云南浦东美味——三林塘肉皮的故事2月25日13:55肉皮美食诱惑!

12年老店!这家老味铁锅炖味道真绝了!人均20+,铁锅炖鱼、铁锅炖鸡...

铁锅炖(炖鱼、炖鸡、炖...)它就是龙园味陶轩时尚烧烤大锅炖鱼原价258元超值4人铁锅炖套餐88.8元,限量抢!!!(每人限购2张,先到先得!)戳下方小程序在线购买*温馨提示*没抢到套餐,手慢了怎么办?进入天津人优选秒杀群直接进群100个名额第...

用鲢鱼做一道“铁锅炖鱼”农村做法,原汁原味,肉质嫩滑

鲢鱼准备用它来做一个大锅鱼吃,喜欢吃鱼的朋友可以试一下哦。这种做法原汁原味,是农村人的传统做法。主食材:鲢鱼1条辅料:姜,葱,蒜,干辣椒,花椒,剁椒,小米辣,香醋,生抽,蚝油,料酒,胡椒粉,紫苏,白糖,盐,油做法和步骤:1、姜切片,蒜对半切开,葱切段,小米辣切粒,干辣椒切小段...