数千种海洋产品集聚 现场品鉴并互动体验全球海产品“鲜动”大连...
(大连新闻传媒集团记者滕晓东李小华)现场分割来自大洋深处的金枪鱼,现场品尝来自俄罗斯的帝王蟹,现场蒸煮刚刚打捞上来的长海新鲜海螺扇贝……作为2024中国(大连)国际海洋商贸博览会的重头戏之一,昨日开幕的第五届中国国际海洋牧场及渔业博览会,汇聚了全球各地数千种特色海鲜产品,并通过现场品鉴、互动体验等方式,让...
海鲜盛宴+海事展览!海博会,走起!
本次展会全面展示长海县海洋牧场建设成果,展出了长海海参、长海鲍鱼、长海虾夷扇贝等地标性产品。我们想通过这次展会将长海海鲜推向世界,与大概十家企业达成合作意向。在大连市海洋发展局展台,一家渔业公司工作人员正在分解一条来自太平洋深海的金枪鱼,现场加工成生鱼片,分发给参观人员品尝。该公司董事长孙晓丹介绍:这...
“好吃好看好耍”,三亚湾首届海鲜节启幕
本次活动以“渝北三亚湾海鲜新食尚”为主题,围绕打造成为全市“好吃好看好耍”的海鲜主题消费目的地的定位,开展了系列节展活动,以一场挑动视觉听觉味觉嗅觉的海鲜盛宴,吸引广大消费者到三亚湾水产市场打卡消费。好吃。三大海鲜盛宴专区引爆味蕾,10余家海鲜酒楼餐饮8.8折(鲜活海鲜除外,现场加工),300余家经营户不同折扣...
不愧是沿海人!鲜美嫩滑的海鲜大菜10分钟上桌,香晕了。
新鲜捕捞的黄鱼,拉到加工车间后,需要由疏剪熟练工人逐条进行三去处理(去腮去鳞去内脏),然后清理干净并调味腌制,加工车间内全程要保持低温。制作过程中未添加防腐剂、保水剂,配料表只有鱼和腌鱼用到的基础调料。加工完成后,每条黄鱼独立真空包装,急冻处理,再由顺丰冷链运输到我们手上。到手实拍10分钟搞定一道...
福州首家“胖东来版”永辉最细最全体验!海鲜厨房、熟食区、胖氏...
可在海鲜厨房选择白灼、清蒸等加工方式便可在休息区等待取餐费用则根据海鲜种类计量收取此外这里还开设时下流行的海鲜自选火锅不仅可选档口内的食材超市内的各类食材也可在此加工后食用实现“火锅自由”点心及熟食区在“海鲜厨房”的隔壁
在垃圾桶旁露天加工海鲜 1903烧烤海鲜大排档承诺将整改
对于市民反映的情况,1903烧烤海鲜大排档的工作人员称,后期进行整改按照食品安全相关规定要求正规化操作(www.e993.com)2024年10月26日。“撬海蛎子壳我觉得是没有问题的,但是切鱿鱼这种情况是不能发生的。”工作人员表示,对于这类情况,会进一步核实,若的确存在室外加工海鲜等问题,将对厨房工作人员进行处罚。
“混搭”出新 海口实体店融合多业态打造消费新场景
记者在现场看到,售卖区内螺、鱼、虾等鲜活海鲜明码标价,一侧还张贴着海鲜餐厅的“海鲜加工即食攻略”。消费者在海鲜区购买海鲜后,可直接送到海鲜餐厅进行加工。餐厅内部环境宽敞舒适,提供多种桌型,10人左右的聚餐也可满足,还提供其他炒菜、主食、饮品等。“这里不仅有各种熟食,还能吃到新鲜的海鲜,价格质量都有保证,...
前两个月刚开渔的时候,嘉昇就曾经找到猫哥,让他带着我们…
前两个月刚开渔的时候,嘉昇就曾经找到猫哥,让他带着我们,去到广州十四涌海鲜市场现场入货,然后在附近找了家餐厅即场加工。那一顿饭吃得嘉昇无比满足,直到现在仍在回味!而过去这一段时间,嘉昇也是一直都在寻找机会,希望能够再爽一次。功夫不负有心人,还真的给他逮到了这样一个机会。大家都知道,每年中秋过后...
鲸访谈|盒马侯毅再创业,要做中国的“海鲜萨莉亚”
金宵一刻菜品价格低的原因在于食材进货成本较低,更深层次的原因则在于侯毅从业多年积累的行业认知和经验。在盒马工作的八年间,侯毅首创“店仓一体”的经营模式,盒马也一直都有时令海鲜、现场加工及堂食。图片来源:蓝鲸新闻“调研期间,我发现原产地的好食材与餐饮企业最终售卖价格之间,有着较大的价差。超市等零售企...
盒马创始人侯毅再创业!推出平价海鲜餐馆今宵一刻
作为盒马创始人,侯毅在生鲜供应链方面有着丰富经验和资源积累。在掌舵盒马的8年多内,他首创“店仓一体”、“生鲜配送30分钟到家”的即时零售模式,而时令海鲜、现场加工及堂食是其重要切入口。尽管目前没有具体供应链消息,但店面负责人表示,“我们没有和其他合伙。”整合生鲜供应渠道的能力和以低成本获取优质货品,这...