火爆肥肠、火爆腰花、火爆黄喉,还有一道跳水做法的葱葱鲫鱼。悄悄...

很喜欢四川人把肥肠断圈成片的手法,生肥肠就是直面淋漓的鲜辣。火爆腰花,花刀切得均匀、细密、漂亮,像一张布满绒毛的皮,尽情饱吸汤汁,汤汁则是由小米辣、白芹菜、姜丝诸味调成,滋味富有层次。这个腰花已经没有丁点腥味。火爆腰花火爆双脆,爆的是小郡肝和黄喉,黄喉十字花刀,爽脆入味。新鲜小郡肝,大火快炒,...

火爆肥肠的经典做法,爽脆下饭特别美味,看着就解馋,上桌抢着吃

火爆肥肠是一道美味的菜肴,是由肥肠、红椒、青椒、糖、盐、鸡精、木耳、干辣椒、料酒等一起烹饪的。“特别声明:以上作品内容(包括在内的视频、图片或音频)为凤凰网旗下自媒体平台“大风号”用户上传并发布,本平台仅提供信息存储空间服务。Notice:Thecontentabove(includingthevideos,picturesandaudios...

爽口的10道家常菜,周末小假期做给家人试试,开胃鲜香又下饭

1、肥肠沥干切段待用。姜切片,蒜轻拍成块粒,干辣椒剪段待用。辣椒、彩椒洗净切片待用。洋葱洗净切圈待用2、锅入油大火烧旺,入盐、肥肠快速爆炒至水气收干,表皮泛黄变脆微焦,入糖翻炒至肥肠上色3、入干辣椒、花椒、姜、蒜、洋葱、彩椒,料酒继续翻炒至洋葱断生,香味四溢即可八、尖椒大肠用料卤大肠一...

江北闹市区藏了30家神级小馆子!一天吃一家,一个月不重样!-上游...

05王记火爆位置很好找,就在九街纯K对面,店面不算大。店里主打火爆菜系,推荐他们家的火爆肥肠、火爆辣子鸡,鸡丁是用青尖椒和红二荆条炒的,鸡丁切得很小,很入味,里面的藕丁也脆脆的。香拌豆腐很有特色,酱料香味配上豆腐的鲜嫩简直人间美味!豌豆肥肠是汤菜,豌豆煮肥肠,汤头鲜美浓郁,肥肠很有嚼头,里面加上了...

川味里最好吃的肥肠,快看看你能接受几种味【重口味﹒肥肠集】

肥肠干锅干锅肥肠一份干锅只有这一份荤菜会很单调,一般会加入排骨或者鸡肉搭配在一起,干锅里的肥肠吃起来是比较干脆,但也很油腻的,需要有肉质感强一点荤菜搭配在一起,为了吸油会放很多素菜在里面,才不会觉得腻。孜然味和麻辣味交织在一起,附着在每一份菜品上,每口都感觉很满足。吃了这么多油腻的,一定要喝一...