想品尝地道川菜味?跟我一起来学做泡酸菜炒肉片,家人夸你是大厨

步骤一:把猪肉切成和硬币一边厚的片,放入碗中,依次放入盐少许、胡椒粉勺、料酒1勺,同时把切完的生姜和大葱用手搓出汁,放入肉片中,抓拌均匀,放入玉米淀粉抓到手发黏,放入1勺植物油,抓拌一下,腌制10分钟。步骤二:把泡酸菜切成小颗粒、泡辣椒切成圈、大蒜和生姜切成片,香菜切成寸段,分别装盘备用。

教你做道酸菜粉丝汤来吃,爽口开胃,解暑又解腻

(1)泡酸菜切之前最好洗几遍,防止过咸,哪怕最后重新放盐,也不要让它太咸。(2)肉片要用调料先腌制入味。(3)粉丝要提前用温水泡软。(4)这个汤要想好喝,一定放一点荤油。(5)泡酸菜要先炒出水汽和乳酸味道,然后再放开水,炖煮出味道,再放粉丝,最后调味,这些步骤和顺序不要弄错了,这是这道汤菜好吃的...

酸菜白肉就这样做,酸爽开胃、肥而不腻,记住3个窍门是关键

步骤5:火上坐炒锅,锅热后放入适量猪油(没有猪油就用食用油代替。)油烧热后放入葱段和姜片,炒香后下入酸菜丝,用铲子不停地煸炒,将酸菜的水气炒干即可。步骤6:火上另坐砂锅,锅热后先将刚炒好的酸菜垫底铺平,然后上面放泡好的粉丝,再倒入肉汤,最后把切好的白肉片平铺在最上面,淋上一勺料酒、少量食盐、2...

东北酸菜炖五花肉的做法:客家人啊天手把手教你制作酸菜炖五花肉

1.准备材料:将东北酸菜洗净,挤干水分备用;五花肉洗净,切成薄片备用;大葱切段,姜切片,大蒜切末备用。2.炒五花肉:热锅凉油,放入五花肉片,中小火煸炒至肉片变色,煸炒出油脂。3.加入配料:放入葱段、姜片、蒜末、八角、花椒,煸炒出香味。4.加入酸菜:放入东北酸菜,翻炒均匀。5.调味:加入适量的生抽,...

酸菜炒牛肉片的家常做法,口味微辣,原汁原味,非常下饭!

·酸菜洗净,切成小段;青椒、红椒去籽切丝;大葱切段;干辣椒剪成小段;姜、蒜切片。3.烹饪步骤·锅热后倒入适量的食用油,油热后放入腌制好的牛肉片,小火翻炒至变色,捞出备用。·锅中留底油,放入干辣椒段、姜片、蒜片爆香。·加入酸菜段,大火翻炒至酸菜出水,香味四溢。

四十岁,我成了户口本上最后的人

他在东北插队落户过十年(www.e993.com)2024年11月16日。我的姑姑们没去过东北,也不会做酸菜炒肉片。我们找了一个东北菜馆做了,都觉得好吃,他开始挑刺。早上五点半,我爸睡不着还在给姑姑发酸菜炒肉片的教程。后来没办法,姑姑从网上买了酸菜,去一个东北朋友家,炒完送到医院,他吃了一口,“这才是酸菜炒肉片”,然后就不吃了。

叮,谷言臻选家宴礼盒!8道经典菜肴,免洗免切,5分钟上桌,上桌倍有面...

谷言甄选家宴礼盒含有牛肉套皮、鲜爽酸菜鱼、糖醋里脊、飘香水煮肉片、谷言牛肉煲、金汤肥牛、百合火锅鸡、脆皮盐酥鸡,共计8道地方经典名菜。做法也超级简单!只需要按照说明书加热,烹饪大师的拿手好菜就能全部搞定,分分钟解决了在家做大餐的烦恼。1牛肉套皮——软而不烂,韧而不柴...

鹏厨教你做:酸菜水煮肉片,酸辣爽口开胃下饭,比酸菜鱼吃着过瘾

1、下面先把原料改一下刀,大葱斜刀切成小段,姜切成姜丝,大蒜先把根部去掉,用刀拍破,然后剁成蒜末备用,小米辣切成小段,酸菜切成三段,根部用刀片成薄片,酸菜叶切成片备用。2、里脊肉先把表面的一层筋膜去掉,从中间切开,然后切成薄厚均匀的肉片,把肉片放进清水内清洗一下。

片鱼～水煮鱼酸菜鱼卷卷的鱼片教程,软妹子也能做

然后,片下肉片上的肋骨步骤8沿着边缘下刀步骤9一只手按着,一只手往里切步骤10切切切～到这样子,斩断步骤11呐,鱼肉下来噜步骤12另一边直接用剪子剪,剪短肋骨,分离脊骨步骤13肋骨剪完之后,下半部分要用刀哦步骤14酱紫步骤15注意一下背鳍,把它和脊骨一起切下去,注意划手...