“丝袜奶茶”制作工艺亦有望进入名录 香港非遗背后的港味寻奇

走在香港的大街小巷,很容易就可以发现凉茶铺的身影,醒目的招牌上往往是以“堂”结尾的三字名称。凉茶铺的空间并不是很大,一眼便可看尽,尤其是靠近门口的柜面上的大铜壶往往特别抢眼。其实,凉茶既不凉、也不是茶。它是香港、澳门地区及广东省民间常用复方或单味土产草药煎熬而成的饮料,将药性寒凉和能消解内热的...

清热解毒凉茶:鱼腥草菊花的制作与市场前景

灌装封口:将过滤后的滤液进行真空灌装,灌装温度保持在60-65℃,真空度控制在0.03-0.04MPa,灌装后及时封口。杀菌冷却:将灌装好的滤液罐体进行蒸汽杀菌,杀菌温度为120℃,杀菌时间为15-20分钟,随后进行反压冷却,温度降至30-40℃,即可得到鱼腥草菊花凉茶。案例分享为了让大家更直观地了解鱼腥草菊花凉茶的效果,下面简要...

今晚去北京路看巨猫!国内首个媒体制作的裸眼3D视频上映

二是要在弯曲的LED大屏上呈现逼真的3D效果，南方都市报制作团队更突破了几项技术难关：精确的建模、渲染和视角规划，大屏幕呈现亮度和色彩的均匀一致、场景特效制作的高还原度等。三是在制作层面，南方都市报在国内前沿的多媒体技术、短视频制作技术，更为本次制作强有力赋能。“裸眼3D视频通常在特定的观看角度范围...

传承创新非遗文化,打造凉茶文化IP

“原味王老吉”不仅传承了王老吉凉茶的传统制作工艺,还积极探索着不同消费者的口味需求,为王老吉的发展带来了源源不断的活力。铁凝对王老吉顺应年轻人需求不断创新表示认可与赞赏。图说:铁凝来广药集团考察非遗传承与创新据悉,王老吉原味凉茶传承了“三花三草一叶”的经典配方,开创一种“真无糖纯天然”的“花叶...

土酒曲制作其实很简单,6种植物就是常用到的原料,你认识几种?

同时,竹叶草还含有丰富的矿物质和微量元素,这些元素对于酒曲的发酵过程具有一定的促进作用。另外竹叶草也是可以入药的,在过去南方很多地方制作凉茶,也会用到竹叶草。三、马鞭草马鞭草,因其茎秆坚韧如马鞭而得名。这种植物在我国广泛分布,在民间也叫它铁马鞭、马鞭梢、白马鞭等。

月亮茶配方揭秘:月亮茶的由来与制作方法

冰岛月亮茶的茉莉制作过程相对简单(www.e993.com)2024年11月26日。首先,将适量的干茶冰岛苔藓、点地、冰岛马鞭草和当归放入一个茶壶中。然后,加入热水并浸泡10-15分,使草药充分释放其活性成分。最后,倒入杯中,可以加入蜂蜜或柠檬汁调味。这种茶的参考资料口感柔和,略带木质和地道的原料味道。它可以作为一种缓和放松的来源饮品,在寒冷的水果冰岛天...

打造英歌“气氛组”

据抖音公益相关负责人介绍,今年,英歌成为火遍全网的现象级热点,该平台上的相关短视频播放量同比增长超6倍。来自潮汕地区的文旅创作者“光动潮影”说,今年以来,他以潮汕传统文化为主题制作了英歌、潮汕民居、广东凉茶等短视频,作品总播放量突破8000万。

北回归线上的中国绿城·夏之味——苦尽甘来

2023年,“邕城凉茶制作技艺”入选第十批市级非遗代表性项目名录,弘扬和保护南宁传统饮食文化及制作技艺。“我觉得正在做的事情非常有意义,我一定会将‘邕城凉茶制作技艺’传承下去。”黄永健说。凉茶入口苦涩,而苦尽之后,留下的是更为绵长的甘甜余韵——...

【养生】春天困乏,可以试试这14道花卉汤膳

制作:以上食材一同放入砂锅中,加清水大火煮沸后即可饮用。适宜人群:湿热痰多,兼见口苦、苔黄腻、大便黏腻臭秽者。2、五花凉茶食材:鸡蛋花、菊花、槐花、木棉花、葛花各10克,糖适量。制作:以上食材用水清洗浸泡5分钟,放入锅中武火滚开后改用文火煲煮10分钟,去花加冰糖或蜜糖调味饮用。

肇庆市市场监管局公布2023年民生领域“铁拳”行动及落实食品安全...

六、德庆县市场监管局查处某烘焙房用超过保质期的食品添加剂制作食品案2023年6月1日,德庆县市场监管局对德庆县播植镇某烘焙房进行检查,发现其厨房操作间内货架上摆放有“复配着色剂”“斧头食粉”“装饰喷粉”等5个品种的食品添加剂,均已超过其包装标签标示的保质期。该烘焙房确认使用了上述超过保质期的食品添加...