姥姥用了40年的萝卜咸菜秘方,鲜香脆口,冬天腌的萝卜干最好吃!
香辣萝卜干咸菜做法:晒干的萝卜干放温水中浸泡2个小时左右。将萝卜干泡发,然后再清洗干净,沥干水分,晾干表面的水分备用。接着准备一个碗,加辣椒面和白芝麻,再泼入热油,激发出香味。再加勺盐、白糖、酱油和少许香油搅拌均匀。萝卜干晾干之后,加入调料,用手抓匀,就可以食用了。在这个匆忙而忙碌的时...
...把它们全部拔回去,用传统方法两腌两晒,做出来的萝卜干脆嫩爽口
按下键盘上下键或滑动鼠标滚轮切换视频同时支持点击屏幕上下按钮切换视频六个月前,我们撒上了萝卜种子,历时180多天,萝卜大丰收,把它们全部拔回去,用传统方法两腌两晒,做出来的萝卜干脆嫩爽口展开2024-03-3012:05发布于广西|1万观看50261手机看辣木...
大河健康报-腌萝卜干竟然成了食管异物
比如最常见的“不正经”的枣核,又比如鸡、鸭、鱼的骨骼,当然,还有小朋友玩的硬币、纽扣电池和磁力珠,再有就是被无意间吞下去的戒指,甚至是想逃避法律制裁的人吞下的刀片……可是腌萝卜干形成的食管异物,还真是“活久见”!一天下午,我的一位朋友给我发信息,说:“我有个亲戚三天前吃东西卡在食道里面,现在吃...
晒干后的萝卜干怎么腌咸菜?腌萝卜干这样做,清脆爽口有嚼劲
晒干后的萝卜干怎么腌咸菜?腌萝卜干这样做,清脆爽口有嚼劲2023年12月07日11:56新浪网作者素菜做法大全举报缩小字体放大字体收藏微博微信分享VideoPlayerisloading.00:00/00:00Loaded:0%视频加载失败,请查看其他精彩视频特别声明:以上文章内容仅代表作者本人观点,不代表新浪网观点或立场。如...
腌萝卜干只放盐杀水是大错!教你小技巧,直接干三碗饭
萝卜干这样做香辣脆爽下饭,久放不坏。“特别声明:以上作品内容(包括在内的视频、图片或音频)为凤凰网旗下自媒体平台“大风号”用户上传并发布,本平台仅提供信息存储空间服务。Notice:Thecontentabove(includingthevideos,picturesandaudiosifany)isuploadedandpostedbytheuserofDafeng...
腌萝卜干,最忌晒完直接腌,83奶奶教2招,香脆耐嚼不发苦特干净
1、腌萝卜条是遵循先晒干再腌制的过程,不过晒干后不能直接腌,而是需要先清洗再焯烫,再晾干才能腌,这样可以将晒制过程中所滋生的灰尘细菌都清理干净,因此保存起来不容易坏,而焯水的过程还能够大大去除萝卜中的苦涩味儿,一定不能忽略(www.e993.com)2024年10月2日。2、腌萝卜条的手法也是有讲究的,不仅要将调味料拌匀,还要加入揉搓的方式,这样...
萝卜别只会煲汤,教你在家做出大厨级别的腌萝卜,香辣爽脆又开胃
3,这种腌法的生姜,蒜头,香菜,小米椒,我们最后只需要它们的汁水,所以怎么切都可以,看个人喜好。4,萝卜与各种调料的比例为:两斤萝卜,两百毫升生抽,十毫升香油,五毫升花椒油。5,腌制出水的萝卜,尽可能的挤干里边的水分,这样在腌萝卜的时候,可以尽可能多的吸收我们调好的汁水。
腌制“萝卜干”的故事
大垛酱厂在萝卜上市时,都要腌制萝卜干。到时,四周邻居及社会上有空闲的人员,都带上大盆、枮板、菜刀,赶到大垛酱厂切萝卜干,整个厂房四周都坐满了人,因按斤两计费所以群众积极性很高。尤其是酱厂天井中间,用木板临时搭成长方型框架,长短不一,木板中间垒放萝卜,两边坐着人,飞快的刀片切着萝卜,下面放着箩筐让萝卜...
华新人的冬天,在这些滋味浓厚的咸货里过个新年……
晒萝卜干、红辣椒冬天,万物皆可晒一串串红亮紧实的香肠一条条油光发亮的咸肉被长辈们拿出来的还有挂在屋檐下或是晒在小院内腌制的萝卜干、红辣椒萝卜洗净,不用去皮切成条加入盐后平铺晾晒晒好的萝卜干吃起来咸香爽脆从年头放到年尾都不会坏...
冬季的“养肺高手”,才5毛一斤,买20斤晒成干,随吃随取超下饭
推荐食谱:腌萝卜干材料:新鲜萝卜和胡萝卜、盐、葱、姜、生抽、味精、盐、辣椒油、白芝麻具体做法:1.将萝卜和胡萝卜洗净,擦成细丝,装入盆中,加入适量的盐,搅拌均匀,腌制20分钟,杀出水分后,将平铺在晒干菜用的竹筐内,放在阳台上自然晾晒2-3天左右,将其完全晒干。