这是我家一周吃八次的红烧鱼块,做法简单,香辣下饭!
这是我家一周吃八次的红烧鱼块,做法简单,香辣下饭!这是我家一周吃八次的红烧鱼块,做法简单,香辣下饭!#厨艺教程#VideoPlayerisloading.00:00/00:00Loaded:0%视频加载失败,请查看其他精彩视频特别声明:以上文章内容仅代表作者本人观点,不代表新浪网观点或立场。如有关于作品内容、版权或其它问题...
分享一个红烧鱼块的简单做法,鱼肉酥嫩,好吃又入味
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做红烧鱼块有哪些技巧?
1、选材要精选用肉质紧实、刺少的鱼类,如鲈鱼、鳊鱼等,是红烧鱼块成功的第一步。新鲜的鱼肉,是美味的基础,能最大程度保留鱼的鲜甜。2、腌制入味将鱼块用少许盐、料酒、姜片腌制片刻,不仅能去腥增香,还能让鱼肉更加紧实,吸饱底味。3、火候把控红烧的关键在于“红烧”二字,既要红烧出色泽红亮的酱汁,...
鱼鲜豆香,红烧韵味长——豆豉红烧鱼块
准备调料:将生姜切片,大蒜拍碎切末,小葱切段备用。豆豉可以用清水稍微冲洗一下,去除表面的杂质,然后沥干水分。煎鱼:锅中倒入适量油,油热后(约五成热)将鱼块逐一放入锅中,用中小火煎至两面金黄。煎鱼时要注意火候,避免煎焦或煎碎。炒制调料:煎好鱼块后,将鱼块捞出备用。锅中留少许底油,放入生姜片、大蒜瓣...
“秋风起,鱼儿肥”!出伏后,常吃这5种鱼,调整饮食,健康入秋
3:草鱼。草鱼作为淡水鱼中的佼佼者,其肉质鲜嫩,营养丰富,深受人们喜爱。秋风送爽之时,草鱼更是长得膘肥体壮,肉质饱满,是调整饮食结构的上乘之选。草鱼不仅富含蛋白质、脂肪及多种矿物质,更蕴含着一种秋水共长天一色的诗意与韵味。红烧草鱼,是秋日里不可多得的美味佳肴。将草鱼切块,以盐、料酒、姜片腌制片刻,...
浙江隐藏太深的“吃鱼天堂”!建德人的饭桌,这道菜没有任何对手!
/辣子鱼块/建德菜讲究鲜辣醇香这道菜完美诠释了建德菜的精髓将整条鲢鱼切块加青椒红椒和秘制酱料烹饪出的辣子鱼鲜辣可口,入味三分微博@阮阮不是软软_/杨村桥棍子鱼/棍子鱼体型细短无论红烧还是椒盐,都十分美味浓油赤酱,辣椒调味这样的一盘江湖菜...
冰冻龙利鱼的做法大全,学会这5种美味做法,鲜美嫩滑,老少皆宜
1.准备食材:龙利鱼洗净,用厨房纸巾擦干水分。青柠切成薄片备用。2.腌制鱼块:在龙利鱼两面均匀涂抹盐和黑胡椒粉,按厚度腌制时间为15-20分钟。3.热锅预热:平底锅中倒入适量橄榄油(或食用油),用中小火预热。4.煎鱼:将腌制好的龙利鱼块放入热锅中,先煎一面至金黄色,再翻面煎另一面。5....
家常红烧鱼块,简单烹饪,滋味非凡
制作红烧鱼块,首先要选用新鲜的鱼肉。鱼肉要选用肉质细嫩、刺少的部位,这样烹饪出来的鱼块口感更佳。将鱼肉洗净后切成大小适中的块状,用料酒、生姜片和少许盐腌制片刻,以去除腥味并增加鱼肉的鲜嫩度。准备红烧所需的调料。生姜切片,大葱切段,大蒜拍碎备用。此外,还需要适量的料酒、生抽、老抽、白糖、盐等调味料。
冬吃鱼,懂行人会买这4种鱼,刺少肉鲜嫩,蛋白质丰富,现在最佳
黑鱼——红烧黑鱼黑鱼是一种肉质鲜嫩,味道鲜美的淡水鱼,富含丰富的蛋白质、钙和不饱和脂肪酸。制作红烧黑鱼时,首先需要将鱼块用盐、料酒、葱姜等腌制一段时间,然后入锅煎至两面金黄。接下来,将葱姜蒜、豆瓣酱等调料爆香,再加入八角、香叶、花椒等炒香。最后,加入适量的水和煎好的黑鱼块,用小火炖煮一...
江西小炒“宜春代表团”来了!你最想吃的是哪道菜?
彬江小炒牛肉牛肉鲜嫩多汁辣椒入味是宜春人餐桌上很受欢迎的菜肴慈化鸡用自制的米醋加辣椒与当地土鸡一起烹调酸酸辣辣特别开胃一道独特的风味农家菜红烧扑鱼块鱼肉鲜美,香飘四溢味道醇厚,入口绵软让人回味无穷干椒肥肠干辣椒大蒜子炒的肠丝...