这菜不用出去买!亲妈级教程,小白轻松学
泡菜的坛子一定要用开水烫一下杀菌,擦干净坛子里的水,要保证坛子里无水无油,这是成功的关键之一。再把晾干水分的豆角辣椒放坛子里,来点大蒜子,小米辣,冰糖,八角香叶桂皮,保证没有一滴生水。关键二就是这包泡菜发酵菌粉,发酵快,不生花,记得倒入凉白开,盖盖密封!放常温发酵个3-5天就可以开吃了!这样做出...
小方锅承包我家早午餐!今天换个口味,韩式泡菜拉面锅配冰花煎饺
小方锅承包我家早午餐!今天换个口味,韩式泡菜拉面锅配冰花煎饺2024-08-3011:44:17老曹当家呀广东举报0分享至0:00/0:00速度洗脑循环声明:个人原创,仅供参考老曹当家呀49粉丝农村生活柴米油盐生活百态!03:05白鹿原128-百灵知道兆海的身份后喜悦顿时没有了只剩下害怕03:39...
家常泡鸡爪最简单做法,家庭版泡椒鸡爪,爽口开胃的小零食
此外,它的制作过程简单快捷,非常适合在家中制作,是聚会或日常小憩时的理想小吃。首先准备好所需要的食材:鸡爪:500克、生姜:适量、大蒜:适量、小米辣:适量(根据口味调整)、醋:约100毫升、生抽:约100毫升、白糖:适量、盐:适量、清水:适量烹饪详细步骤1.准备食材:将鸡爪洗净,剪去指甲,生姜和大蒜切片备用。2....
微生物有大用处(开卷知新)
以酶制剂为例,它由传统或经基因改造的微生物发酵、提取制得,具有催化功能,能够改善食品的色、形、味,提升食品的功能和品质,可用于淀粉制品、乳制品、烘焙食品、酒和饮料等的制造。食品酶种类丰富,有用于制作奶酪和酸奶的凝乳酶,有增加肉类鲜嫩程度的木瓜蛋白酶,还有提升面包口感的木聚糖酶、制备功能多肽的蛋白酶,等...
教你正宗的韩国泡菜做法!简单6步包你学会,不用再出去买泡菜了
6、放置阴凉处一天发酵,腌制时间越久越入味。美味的韩国泡菜就做好了,有兴趣的美食家们赶紧试试吧!如果热度较高,小慢会做成视频教程分享给大家呦,欢迎大家关注小慢美食!
【我们的二十四节气】小雪腌菜,古人的腌菜坛子里都有啥
干菜与腌菜制作方法正好相反,是将菜蔬水分晒干,类似现在常见的各种菜干(www.e993.com)2024年10月18日。到了南北朝时期,《齐民要术》以“菹”单独成章,记载了20多种腌制蔬菜的方法,其中不乏有利用厌氧发酵制作泡菜的详细步骤,堪称当时最全的腌泡菜教程。湖北省图书馆工作人员介绍,南朝梁代《荆楚岁时记》是楚地(以江汉为中心的地区)岁时节令风物...
好多国家都在吃,酸菜是如何征服世界的?为何让人欲罢不能?
以白菜、萝卜等为主要制作原料的泡菜便成为首选(入冬后新鲜蔬菜能卖到天价)。为此,他们初冬时节也得一次性准备足够全家人吃到来年春天的腌菜分量,全家主妇齐上阵,人手不够的时候,再请邻居帮忙,热热闹闹,长此以往,做腌菜也开始形成一种加深家庭、亲朋好友、邻里感情的社会文化。
吃自腌酸菜,母女住进ICU!这些食物别轻易在家做,0.00005毫克可致命!
2022年7月3日,广东东莞的小花(化名)和妈妈,吃了自家腌制的泡菜后,出现恶心呕吐、四肢乏力、胸闷气促的症状,被送入当地医院重症监护室抢救。经当地疾控中心检验,呕吐物及自制泡菜坛中检出“肉毒杆菌”。经过治疗,母女俩在ICU治疗了20天才得以转出。事件中的这对母女在家中有自制老坛酸菜的习惯。但坛子里的“...
“五项管理”如何落实?山东中小学暑期创意“花式作业”集锦!
根据家庭劳动教育指导清单,录制学做家务视频,参加区教体局“学做家务”微视频征集展示活动。暑期美食体验营。体验地方特色美食,感受美食文化,了解其制作过程;学做一道拿手菜,邀请家人品尝。三、探究课程STEAM课程——“减少你家的垃圾”。四、研学课程以“自愿组合、就近就便、合理编队、易行有效”的...
眉山税务:减税费、优服务让特色产业更出色
国家税务总局眉山市东坡区税务局针对泡菜行业特征,落实专人对辖区内35户规模以上泡菜食品企业实行分头跟进一体化服务模式,随时掌握企业复工复产情况,及时发布税费新政、办税指南等。借助腾讯视频、钉钉等网上交流平台,有针对性开展线上税费政策宣传和辅导,讲解具体操作须知,确保纳税人全面了解相关税费政策。辅导纳税人做...