为何自家做的 12 道菜总是更好吃?
对于玉米粉蒸肉,争论的焦点不在于餐馆做的和家里做的哪个更好(这显而易见:千万别在餐馆点这道菜),而是自己做的和从街边小贩买的哪个更棒。虽说大家普遍认为自己做的玉米粉蒸肉更胜一筹,但街边小贩的手艺也不赖!辣椒也许是因为人们总在纠结辣椒里应该放什么料:牛肉?豆子?玉米?以上全放,还是都不放?不管怎样,...
冬天少吃腌菜,常吃4道蒸菜,营养又滋补,增强免疫,好吃不油腻
1、猪肉去皮,洗干净后剁成肉馅,加入葱姜末、食盐、生抽、白糖、鸡精、胡椒粉、蚝油、淀粉、香油,打入一个鸡蛋,用筷子顺时针搅拌均匀,让肉馅上劲。2、小米提前用水泡2小时,才容易蒸熟,泡软后沥干水分。把肉馅团成肉丸子,放入小米中滚一圈,裹上一层小米,再放在手里轻轻搓一搓,粘得紧一点。3、把小米肉丸放在...
秋季进补,多吃蒸菜,推荐这5道,营养好吃不上火,换着吃身体好
然后将蛋液上的泡沫撇掉,转进干净的碗中,入锅蒸八到十分钟。喜欢吃豆腐的话,放几块嫩豆腐一起蒸。另一个锅内加水,煮开后放入西蓝花,煮三分钟捞出,沥干水分,再放入虾仁,煮到微变色捞出,沥干水分。鸡蛋蒸好后,放入西蓝花、虾仁,继续蒸五分钟。蒸好后放入生抽、香油,就可以食用了。营养丰富又鲜美好吃,快...
好吃的粉蒸肉是这样做成的,快来学起
料酒,花椒面,味精和剁椒还要放水进去,蒸熟了才会很软,也才有入口即划的感觉!待所有调料放入之后搅匀然后用碗来扣,如果是喜欢吃肉的可以弄大碗装,把肉皮向下,摆好!喜欢吃土豆的还可以加入土豆块水开后,就转为小火,蒸两个小时。吃的时候把盘子盖在碗上,倒扣过来,撒点葱花,就OK了...
粉蒸肉怎么做才好吃 手把手教厨房新手做硬菜
家庭制作粉蒸肉十分简单,只需要将猪肉切片腌制,混合蒸肉粉以后上火蒸就可以了,十分适合新手制作。一、食材准备。选择五花肉二百克切片。调料需要姜蒜、盐、生抽、料酒、香油、蒸肉粉以及土豆半斤,切滚刀块备用。二、将生抽、姜片、味精调入五花肉片,腌制一小时左右。三、土豆洗净去皮,切拇指关节大小的滚刀块。四...
做粉蒸肉,掌握这几个技巧,保证软嫩不油腻,比饭店的更好吃
做粉蒸肉,掌握这几个技巧,保证软嫩不油腻,比饭店的更好吃“特别声明:以上作品内容(包括在内的视频、图片或音频)为凤凰网旗下自媒体平台“大风号”用户上传并发布,本平台仅提供信息存储空间服务(www.e993.com)2024年7月30日。Notice:Thecontentabove(includingthevideos,picturesandaudiosifany)isuploadedandpostedbythe...
原来粉蒸肉这样做才最好吃,难怪鲜香绵长,又嫩又糯,赶快试试!
具体这样做:用料:排骨500克蒸肉粉150克黄酒少许香葱段少许做法与步骤:1,排骨清洗干净后沥干水分,加入香葱碎,盐2,接着再倒入适量黄酒3,翻拌均匀后让排骨做一个初期的调味,静置15分钟左右4,接着倒入蒸肉粉150粉左右5,用筷子翻拌均匀,让每一块排骨都均匀的沾上蒸肉粉...
粉蒸肉怎样做好吃?厨师长透露:加2步,保证肥而不腻、香糯下饭
这第二重要的步就是要把做成蒸肉米粉的小米先下锅炒香,这样蒸肉的米粉才会更加的清香,肉蒸出来也是会更加好吃的。粉蒸肉食材:猪肉、土豆、小米、姜、生抽、料酒、盐、鸡精、白糖。做法:第一步:把猪肉先清洗干净沥干水分,然后切成厚片放碗里,加入适量的生抽、料酒、盐、白糖,再加几片姜片,一起抓拌...
粉蒸肉这样做太美味,掌握好这几步做出来比饭店的味道还好吃。
7.出锅后撒上少许的葱花,简单又好吃的粉蒸肉就做好了,特别的鲜香滑嫩,如果你喜欢你也做试试吧。制作小窍门1..蒸锅里要放入足量的清水,开大火烧开,水开后将肉放入蒸锅蒸制,时间为30-45分钟,大家可以根据肉片的厚薄来调整时间。