“龙虾大王”誉满庐州 香味飘全城

上世纪80年代初期,创始人谢道文在合肥老市府广场摆红棚子大排档,经营小吃以及烹饪小龙虾、螺丝肉,谢道文也被食客亲切地称为“老谢”。到了90年代,老谢在市府广场租赁100多平的门面,取名“老银春酒家”,仍然以小龙虾制作为主营,直到2000年市府广场拆迁,搬到了合肥市包河区宁国北路和芜湖路交口位置,“老谢特色大...

13种最鲜香的砂锅做法,易学又好吃

做法大鱼头一个,切四块,收拾干净,鱼鳃和牙齿骨要彻底撕干净,包括螺丝肉里面的鳃骨稍沥水,装盆,倒适量玫瑰露酒(后面附送自制玫瑰露酒方子)腌10分钟去腥,如果没有玫瑰露酒就直接用高度白酒腌鱼的酒倒掉,加生抽、老抽、蒜蓉辣椒酱、白胡椒粉拌匀腌20分钟。准备好葱姜蒜,这道菜以蒜味为主,因此蒜要多多,葱切...

这菜遇到了必买,比肉便宜比肉好吃,孩子吃了补钙又护眼,别错过

下面就分享这道菜的做法吧。青豆炒螺丝肉原料:螺丝肉1盘青豆1小盘葱蒜1小蝶红椒2个料酒1勺生抽1勺油盐适量制作:1.烧锅水加入盐和几滴油;2.将青豆放入锅中焯煮至九成熟捞出备用;3.烧热锅放入适量的油,姜蒜和红椒圈入锅爆香;4.加入螺丝肉入锅翻炒;5.翻炒两下后烹入料酒;6.再烹入1勺...

好吃的螺蛳粉,为什么有点“臭臭”的味道?为什么没有螺蛳?

原来啊,正宗的螺蛳粉的话是没有的,汤是用螺蛳和骨头熬到烂,熬到螺丝肉都烂掉的,当然,也会有可能吃到几颗“漏网之鱼”,但是,大部分的螺丝肉都化在汤里了。如今的正宗的螺蛳粉已经很难得了,毕竟用螺蛳熬汤费时费力费成本高,更多的粉店是用包装的粉丝料包调制了,汤的成本低了,所以有些店会额外加点螺丝肉...

超级好吃的几种螺丝做法 简单又易学 喜欢的可以看看

1.用钳子去螺丝屁股,洗净即可,配料切好备用2.爆葱姜蒜、红辣椒及豆瓣酱,爆螺丝,加白酒、味极鲜、米酒、白醋、白糖翻炒至肉与壳分离,添加水抹过螺丝即可,煮至收汤,添加青椒、薄荷叶、味精即可出锅。爆炒螺丝肉的做法1.螺丝肉清洗两三遍后用清水泡半天;摘去肠杂,用手揉搓洗多遍,再加1勺盐浸泡十五分钟...

如何判断一款零食「能不能火」?

剥瓜子同样如此(www.e993.com)2024年11月14日。剥一个壳,吃一个瓜子仁作为奖励,进而你会继续剥瓜子。小伙伴们不相信的可以做个试验。就是你只剥瓜子,看着别人吃。看看你能坚持多久……值得注意的是,我们需要的是磨嘴巴,而不是折磨人。小田螺,小螺丝。纯螺丝肉端上餐桌的少见,基本都是带壳的。喜欢吃小田螺的,大多觉得一口吸一个螺丝肉...