如何做出又烂又好吃的牛腩炖菜,详细视频教程分享-QO百科
一、烂又选好牛腩炖牛腩的腩炖关键在于选好牛腩,只有选对了肉,细视享才能炖出好吃的频教牛腩。选购牛腩时,何做好吃要选择带筋的出又菜详程分部位,筋膜丰富的烂又牛腩质地更加鲜嫩。还要选择带有一定脂肪的部位,炖出的牛腩才会更加入味。二、切块处理选好牛腩后,需要进行切块处理。将牛腩切成大小均匀的块状,...
牛肉牛腩怎样做好吃?牛腩这样做顺滑爽口,营养丰富小朋友特爱吃
首先:是把牛腩切成合适块状,用一勺盐加点料酒把它揉洗几分钟,然后用清水初步洗掉血水除掉些异味。因为牛肉牛腩比较劲道,要想做的顺滑爽口,就要把它先煮烂些。如果是普通锅来煮,估计煮一小时都还是没煮烂。所以我们要用高压锅煮,这样既省时间,牛腩牛肉又容易煮烂,吃起来顺滑爽口。高压锅装适量水,放点姜片,八角...
白萝卜炖牛腩怎么做好吃又烂?
热锅凉油,先加入香料和葱姜煸炒出香味,然后加入牛腩块煸炒至变色。接着,加入料酒翻炒均匀,以进一步去腥。接下来,加入足够的水,没过牛腩,大火烧开后撇去浮沫,转小火慢慢炖煮。这是让牛腩变得软烂的关键步骤,所以需要耐心和时间。在炖煮的过程中,我们可以适时地加入白萝卜块。白萝卜的加入时间可以根据个人口...
西红柿炖牛腩,怎么做出来美味好吃?大厨教你一招,鲜美暖胃养人
妙招一:西红柿最好要去皮。去皮以后,营养成分和牛肉更加完美的结合,更加好吃美味。妙招二:牛肉的选择,要肥瘦相间的。太肥或者纯瘦的牛肉,不怎么好。肥瘦相间的可以中和西红柿的酸甜,煮出来口感才好。妙招三;牛腩一定要冷水下锅来焯一下水。可以除去牛腩上面的杂质或者血水。这样炖的时候,口感、味道更佳。下面...
土豆炖牛腩怎么做才好吃又烂?关键步骤就在这儿啦!
先把牛腩切成拳头大小,泡半个小时,去掉血水。再拿厨房纸巾擦把水分晾晾备用。土豆也洗干净,削皮切块儿,跟牛腩差不多大小就行。然后也洗净备用。弄点料炖牛腩:生姜切片儿,大葱切段儿。锅里填足水,放牛腩、姜片和大葱段儿,加点儿料酒。然后大火烧开,捞掉漂上来的沫子,转成小火炖煮1个钟头。这时候就能...
番茄牛腩怎么做好吃?教实用家常做法,汤浓肉香下饭,记得收藏
准备食材:番茄4个,牛腩一块,姜、洋葱、香叶、桂皮和八角(www.e993.com)2024年7月4日。1、西红柿可以提前冷冻,拿出来后放入热水中,烫1分钟后,很轻松就可以撕掉西红柿皮,切碎备用,注意汤汁不要浪费。2、牛腩洗净切块,放入冷锅中,加入姜片大火煮开后焯水2分钟去去膻味,捞出用热水洗掉表面的浮沫。
番茄牛腩怎么做减脂餐好吃
1.番茄牛腩炒鸡蛋:番茄牛腩里面含有大量的蛋白质和氨基酸成分,其中的脂肪含量比较低,是一种热量偏低的食物。在选择用番茄牛腩炒鸡蛋时,要先把西红柿或者番茄酱切成小块状,然后放入锅中翻炒至出汁,再打入鸡蛋液进行搅拌,使两者充分融合在一起即可。这样可以使营养更加均衡,而且味道也比较好,在减肥期间适量进食不会导致...
萝卜牛腩煲,营养丰富,口感绝佳,一道美味的冬季暖身菜
准备材料:首先,将牛腩洗净,切成小块,备用。将白萝卜去皮,切成小块,备用。将姜片和大葱分别洗净,切成片和段,备用。焯水:将牛腩放入锅中,加入足够的水,加入几片生姜和适量的料酒,大火煮沸后撇去浮沫,转小火煮约10分钟,捞出牛腩备用。炒制:在锅中加入适量的植物油,烧热后加入姜片和葱段煸炒出香味...
爱上美食,如何做粤式萝卜炖牛腩更好吃呢?
首先,食材准备上,我们需要新鲜的牛腩、白萝卜、生姜、蒜瓣、八角、桂皮、花椒粒以及适量的生抽、老抽、料酒、白糖、盐等调味料。制作过程开始了。首先,将牛腩切成大小适中的块状,用清水浸泡一段时间,去除血水。白萝卜洗净,削皮后切成滚刀块。生姜切片,蒜瓣拍碎备用。
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准备食材:牛腩、西红柿、葱头、姜、黄酒、酱油、油盐适量。做法:1:把牛肉洗净后用清水反复浸泡出血水,然后切成大块儿。2:牛肉块儿冷水下锅,调入黄酒,姜拍破也放进去,煮出血沫。然后把牛肉捞出来冲洗干净,沥水待用。3:热锅凉油,先下葱头,小火炒香,如果没有红葱头,可以用洋葱代替。