立秋后多吃莲藕,教你一个神仙吃法,清热去燥,营养好吃不上火
第一步,准备猪肉馅莲藕肉饼想要好吃,肉不能太瘦,用五花肉或梅花肉会更香,清洗干净,去掉猪皮,切成大块,再切几片姜加进来,姜可以去腥。切块的猪肉,制作成猪肉馅。可以放绞肉机里绞碎,如果不怕累不怕费时间,用刀剁碎,口感更好。需要注意的是,肉馅不要弄得太细腻了,要保留一点颗粒,才更好吃。第二步,处...
30余款家常菜分享,经典家常味好吃真过瘾,一定是家人喜欢的味道
食材;腐竹250克、五花肉500克、油3汤匙、盐5克、葱1段、姜3片、大蒜2瓣、花椒10粒、八角2个、料酒1汤匙、白糖1汤匙、干辣椒2个、酱油1汤匙做法:1、腐竹洗净切段并提前用冷水泡发好,将五花肉洗净并切成2厘米见方的块。2、锅中冷水下入五花肉,烧开,捞出浮沫,将五花肉捞出控水。3、起锅、热油,下入...
端午家宴菜谱已备好,“5素4荤1汤”凑一桌,好吃实惠,待客有面
3、找出准备蒸鸡蛋的碗,过筛倒入,用勺子把浮沫撇开,这一步可以让鸡蛋蒸出来更完整漂亮,盖上保鲜膜,或者是倒扣一个盘子在上面也可以;4、现在来烧水,蒸鸡蛋一定要开水下锅蒸,水开后大火蒸8-10分钟,具体时间还是要根据火力大小来定,我是用的电磁炉,一共蒸了10分钟;5、取出来看一下,是不是超级的完整漂亮,...
做粉蒸肉,别生上锅,牢记这2点,软糯鲜香不夹生,酥烂不油腻
在烹饪的过程中,火候的掌握是关键。第一次将粉蒸肉上锅时,爆发性的高温可以使米粉迅速变软,而后的中小火慢慢将五花肉蒸熟,增加其香气和口感。而且在蒸制的过程中,适时掀开保鲜膜,可以让部分水汽浸入到肉质中,使之更加软糯鲜美。扩写:在上锅前,先将五花肉、米粉及调料等放入小盆中,用保鲜膜包裹住,这样...
甜品界的初代网红,被这个糖水大省玩出花了
芋头、米、肉、油的四重搭配效果,带来了四管齐下的味觉层次。在大米中放入槟榔芋与五花肉,出锅前,优秀的乡厨会在淋上自制的葱头油。槟榔芋与五花肉的在葱头油的激发下,提鲜也提香。一碗芋头饭,满屋子都是芋头香,嘴里还有芋头块块的颗粒感。过年时吃一碗香甜的芋头饭,方觉得一年的时光没有虚度。做人只有一世,...
冬天,五花肉这样做软糯又入味,不炒不炖,简单一蒸比红烧肉好吃
食材:五花肉,鸡蛋,大米,土豆,食用盐,生抽,老抽,胡椒粉,蚝油,葱姜,食用油等具体做法准备一块五花肉用清水清洗干净,然后用厨房用纸将它擦干净,然后用刀切成2毫米左右的薄片,装在盆中备用(www.e993.com)2024年10月21日。蒸五花肉准备一个小碗,在碗中倒入3个鸡蛋,用筷子搅成鸡蛋液,再将鸡蛋液倒进五花肉中,然后在里面加入一勺淀粉...
五花肉加上半碗大米,这样吃不加一滴油,蒸一蒸,好吃不油腻!
5、倒在碗中,把腌好的五花肉放在米粉里,均匀裹上一层大米粉;6、摆放在盘子里,全部码好之后,开水上锅蒸,中火大约蒸30分钟左右;7、蒸好的五花肉拿出来,撒上适量的葱花,这样我们的粉蒸五花肉就做好了。这样做的五花肉肥而不腻,软而不烂,比买的蒸肉粉更健康更好吃,喜欢吃粉蒸肉的一定试试这个做法,学会之后...
家有孩子,夏天常吃这6道家常蒸菜,清淡少油,好吃又好做
中火蒸上40分钟,40分钟以后,不要着急掀盖,再焖个三五分钟。一道软糯又下饭,孩子们都爱吃的玉米蒸排骨就做好了。二、蒸鸡蛋肉卷1.准备食材准备猪肉一小块,剁成肉末。胡萝卜半个,切成小粒,放在一起。香菇几朵洗净,切碎和肉馅放在一起,加入食盐2克,胡椒粉1克,鸡粉2克,蚝油5克增鲜。
粉蒸肉不能直接上锅蒸,学会2个技巧,五花肉酥烂入味不夹生
1、准备一块五花肉,洗干净之后切成均匀的片状,然后下面我们就来腌制了。这一步一定要做,放上葱段、姜片、生抽、蚝油、盐、白糖、胡椒粉,喜欢吃辣的还可以放一点辣椒进去,抓匀。2、下面准备一包蒸肉米粉,一定要选择粗细均匀的,不要选择太粗的或者太细的,不然都不好吃。然后把蒸肉米粉也倒入五花肉中,拌匀之后就...
五花肉做成粉蒸, 婆婆连连夸我!老公也赞不绝口!
再把腌制好的肉裹上米面,可以加一点蛋清,这样的米面和五花肉更容易粘在一起!放在土豆上面。然后放到蒸锅里面蒸1个小时就可以了,这样的做法简单吧!打开网易新闻查看精彩图片最后在蒸好的肉上面,撒上葱花就可以开吃了。这样做的粉蒸五花肉,婆婆连连夸我!老公也赞不绝口!特别...