11月7日立冬,再忙记得“吃4样,做1事”,遵循传统顺利过冬!

推荐:羊头汤羊头汤的做法食材:羊头1个,羊肉少许,胡椒粉适量,香菜少许,葱末少许,盐少许,鸡精少许。1,羊头买回来洗净焯水,然后再洗净放入大锅里,加入葱姜煮开,改成小火慢慢炖大约2个小时,关火。2,羊头肉中加入黑胡椒,香菜,小葱,盐,味精,然后舀入炖好的羊头汤,直接上桌即成。三:吃山药俗话说“...

秋季进补第一肉!比猪肉营养、比羊肉便宜,秋季常吃补肺强肾健脾

山药削皮切块,胡萝卜切成滚刀块。2.锅中加足量的水,放入焯水后的鸭肉,加入姜片,大火煮开后转小火,撇去浮沫。将薏米、芡实、莲子加入锅中,继续小火煮1小时。3.放入山药和胡萝卜,再煮30分钟,至山药软烂、汤汁浓郁。最后加入枸杞,煮5分钟,加盐调味即可。这道汤品集多种滋补食材于一身,味道鲜美,营养...

寻味| 看都看饿了,鄂尔多斯赛场周边美食“炫”不完……

NO.8鄂托克旗炖羊肉取上好的阿尔巴斯山羊肉,把羊肉剁成小块入锅放冷水,再撒上一些红葱、辣椒,用温火慢炖两三个小时,炖羊肉里的骨髓是最香且最精华的部分,用嘴轻轻一吸骨髓,入口即化。稍麦一口羊肉,一口砖茶,说起鄂尔多斯的硬核早餐,怎么能少得了稍麦呢。NO.9鄂托克前旗麻辣烫鄂托克前旗麻辣烫里,食...

涮、炖、炒、烤,怎么吃羊肉更有营养?(附冬季羊肉食谱)

将羊肉加水煮至熟烂,再入山药、粳米同煮成粥,调味食用。此粥健脾补肾、祛寒养胃,适用于身体怕冷、食欲不振、大便溏薄、腰膝酸软等症。羊肉萝卜汤羊肉500克(切小块,下同)、萝卜500克(切小块)、草果两个(去皮)、甘草3克、生姜5片,一起放砂锅加水大火煮沸改小火,撇去浮沫再煮至羊肉熟烂,调味随意食用或...

藏在身边的“补肾猛将”,建议男人:每周吃二次,头发黑密精力旺

做法:1新鲜羊肉切块,放水里冲洗,沥干水分2再放进锅里用热水焯水,加入料酒去腥,煮沸后,捞起,去掉血末,沥干水分3炖锅里加入温水,加入姜片,放进羊肉,大火炖煮4山药去皮,清洗,切厚块,放水里泡,防止氧化变黑5羊肉煮沸后,捞起山药块,倒进羊肉一起,中小火慢炖...

三九天冷到瑟瑟发抖,来碗热乎乎的羊肉汤,助你暖身又强健

1、清炖羊肉(+陈皮+萝卜)清炖羊肉里面加萝卜,也许我们忠实的粉丝朋友也知道是什么道理,就是理气、去膻、去油(www.e993.com)2024年11月7日。其实还有一点,羊肉性温,有时候吃了会燥,这个时候吃性寒的萝卜,正好去燥、降火。除了萝卜外,清炖羊肉里还要加的是新会陈皮,能够理气化痰、健脾和胃,和羊肉放一起,既去了羊膻味,又适合手脚发冷、腰...

金华有多好吃?央视告诉你

蒋国成做的清炖牛蹄,风靡浦江近三十年,一共要过三道工序:煮、泡、炖。第一道,煮。将牛蹄劈开炖煮,两趾间腥膻的油脂煮熟露出,便于清除。第二道,泡。煮好的牛蹄需要泡上四五个小时,去除内里血水,彻底去腥。第三道,炖。在锅中放入辛夷、茅草根、桑树枝,再加良姜、白芷、生姜、淮山药去腥增香,小火...

今日秋分凉燥悄然来,这些滋润美食吃起来!

将竹笋洗净切成条,焯水去涩味,捞出过凉水。将油入锅烧至四成热,投入竹笋稍炸,捞出淋干。锅内倒油,下竹笋、高汤、盐略烧出锅。锅中再放油,烧至五成热,下海米,烹入料酒,加少许高汤,再将竹笋倒入锅中翻炒均匀即可。双菇烩兔丝兔兔那么可爱,怎么可以吃兔兔!

今日大寒节气,不管有钱没钱记得“吃3样,做2事”驱寒暖身寓意好

1,把胡萝卜和山药洗净,去皮后切成块备用,山药的粘液农到手上会痒,建议去皮的时候戴上一次性手套。2,羊排放到冷水中,加入料酒焯水后捞出,砂锅中放入少许花生油烧热,放入葱段姜片爆香,倒入羊排煸炒均匀。3,倒入少许生抽炒匀提鲜,倒入开水,大火烧开,改成小火慢慢炖大约40分钟,排骨已经差不多熟了。

处暑:润肺养肺,为秋季养生打基础

羊肉洗净,切成约3-4厘米见方的块。山药去皮,生姜切片,大葱切段备用。锅中加入足够的水,放入羊肉块,加入几片生姜和少量料酒,大火烧开后撇去浮沫,捞出羊肉块,用清水冲洗干净,沥干水分。另起一锅,加入适量的清水(最好是热水),放入焯好的羊肉块、剩余的生姜片和大葱段,大火烧开后转小火慢炖。