做窝窝头,只放玉米面还不够,多放2样,松软有嚼劲,不硬不噎人
3、添加少许的酵母粉窝窝头的原料是玉米面粉,没有经过发酵,所以是实面团,再加上玉米面本身就是粗粮,口感不好才是正常的,加入酵母粉进行发酵,发酵好的面团会更加的松软,然后再按照窝窝头的形状整理成锥形,由于添加了中筋面粉、奶粉、酵母粉后,我们吃到的窝窝头,算是一种窝窝头形状的馒头,可能还要比馒头更加美味一...
做窝窝头,别只放玉米面,切记多加3样,香甜软糯,不粗糙不噎人
1、北方人的窝窝头,由玉米粉和黄豆粉混合制作而成,我不想做成非常地道的北方人爱吃的那种窝窝头,但又想有粗粮的“底子”,所以,我将黄豆粉替换成了普通的中筋面粉,这样改变之后,面团和出来,就没有那么硬,做出来的窝窝头也不会噎人。2、加入酵母之后,我媳妇嘲笑我,做的窝窝头不正宗,我回怼,正不正宗不重要...
首届“东营菜”评选认证,20道菜入选——20道菜肴,20个故事,助力...
推选单位:大明大厦酒店大明大厦酒店特色招牌菜点之一,选用野生深海鱼——高眼鱼,经去皮、腌制、风干、剪边等工序,再炸至金黄色,配以玉米面、小米面、黄豆面制成的饼子。村长家的红烧肉推选单位:村长家的疙瘩汤村长家的疙瘩汤·东营菜热销菜品,精选五花肉,经小火慢煨,烧制而成。色泽红亮,香味扑鼻,味道香浓...
藏在乡间田野中的兴安美食
菜品有煎炸赤松茸、素炒松茸、烤松茸、松茸鸡蛋羹、松茸炖鸡汤、赤松茸刺身、赤松茸火锅、凉拌赤松茸等;主食有赤松茸饺子(包子)、赤松茸粥。四合面大饼科右中旗吐列毛杜镇四合面大饼子,又名“锅贴”,是吐列毛杜镇特色美食,由玉米面、黄豆面、白面和小米面混合发酵制作而成,粗粮细做,好吃美味,健康营养。口感特...
盘点河北六大特色小吃,本地人钟爱的美食,你尝试了几种?
二、锅贴饼子锅贴饼子,这道充满河北风味的传统小吃,真是一道美味佳肴。它的原料可以是玉米面,也可以是白面,就如同一位巧手的厨师,根据不同的面团,烹饪出各具特色的口感。当你品尝时,最先感受到的是那微焦的底部,仿佛是经过烈火考验的金黄酥脆,这是由于饼底受热最多,自然产生的美妙变化。然而,令人惊喜的是,尽管...
建议中老年人,少吃馒头和米饭,多吃这3种主食,胜过吃保健品!
做法:将黄豆面和黑豆面混合,加入适量小米面和小苏打,搅拌均匀,加入适量清水,揉成面团,静置片刻(www.e993.com)2024年10月26日。将面团分成小份,搓成圆形,然后按压成扁平状,放入笼屉内,用旺火蒸熟即可。总结中老年人的饮食健康对于维护身体健康至关重要,而主食作为日常饮食的重要组成部分,选择合适的主食对于保持健康至关重要。燕麦、玉米和豆类都...
你做的玉米面饼子不如别人的松软?我的做法你去试试,香软还好吃
1取黄豆面和玉米面准备好,记住比例,一杯黄豆面,两杯玉米面。2芹菜叶提前焯过水,然后挤净水分,就用这么一个球的大小,跟洋葱大小差不多。这个量您自己定就行,我没有称重。3将芹菜叶切成细末,然后加入2-3克的盐,再加入小苏打。盐的作用是让玉米饼有点咸味,如果不放菜的话,盐可以忽略。小苏打是为了让玉...
到底是什么人烙一烙玉米面大饼子,就收获了1000多万网友点赞?
800多条短视频,收获1000多万网友点赞玉米面、面粉、酵母、鸡蛋和水等原材料,一盆一碗整整齐齐地码在长桌上,玉米面、面粉和黄豆面被原哥相继倒在一起,加入泡打粉,接下来,鸡蛋、酵母和白糖又依次倒入另一盆温水中,充分搅拌,这样一份面和一份水最后被汇入同一个盆内,被揉搓到无干面、无颗粒程度时,原哥把他...
做窝窝头时, 玉米面和豆面比例多少时最好吃? 怎么和面? 全教给你
第一步:将玉米面、黄豆粉、白糖和糖桂花等一起放入盆中拌匀,加热水烫透,再用手揉成均匀光滑的面团第二步:将面团搓成长条,然后制成6g大小的面剂子。把窝窝头捏成球状,要密实!一大拇指为中心转圈,作出窝窝来,顶部也要捏出尖!打开网易新闻查看精彩图片...
玉米面如此做法好吃又营养,粗粮细作,美味简单,一次3斤不够吃
玉米面小饼食材:玉米面,土豆,猪肉,面粉,生抽,耗油,胡椒粉,黄豆酱。做法1、首先准备玉米面300克,加360克毫升的热开水,一边烫着一边搅拌,搅拌成玉米糊,放置温热后,加5克酵母粉,搅拌至酵母粉溶解。再加250克普通面粉,继续搅拌,搅拌成棉絮状态,再加入25克食用油,揉成面团,加食用油揉面不粘手,做出的...