明明不喜食用,却要大量捕杀:对于捕杀鲸鱼,日本人竟这么执着
在日本,这个几乎能“刺身”一切的国家,鲸鱼肉竟意外地没有成为家常便饭,这与日本每年巨大的鲸鱼捕杀量是极不匹配的。同时,日本政府却像一位坚守传统的老师傅,不惜用补贴来维持捕鲸这一行当。这是搞么子?2018年,日本做了个大胆的决定——退出国际捕鲸委员会,重新开启商业捕鲸的大幕。这一决策,仿佛在国际舞台上...
日本人把鲸鱼做成刺身,真的有那么好吃吗?网友呼吁:制裁日本!
据说那里的厨师会把这些鲸鱼的肉分成不同的部位,切成小块。然后时刻就根据自己的需要直接拿筷子夹起来吃就可以了,说实话我真的是难以想象他们是怎样吃得下去的。这个鲸鱼肉看起来和牛肉差不多,颜色是深红色的,而且还带着一定的血丝,看着就觉得很血腥,可是日本人却吃得津津有味,不得不说日本人真的是很重口味...
不顾广泛抗议!日本街头铺设“鲸鱼肉自动贩卖机”
在横滨街头设立鲸鱼肉自动贩卖机售卖鲸鱼肉刺身罐头、鲸鱼皮等商品该公司称,其销量超出预期未来5年还要在日本全国增设100多台无数网友对此感到气愤!从为“生计”到获得“巨大利润”日本执意商业捕鲸早在1986年,国际捕鲸委员会就已通过了《全球禁止捕鲸公约》禁止商业捕鲸。2019年6月30日,日本宣布正式退出该...
日本人为什么非要吃鲸鱼肉?
日本的鲸鱼肉加工品在日本除了一些专营鲸鱼料理的老店之外,在很多餐厅,用鲸鱼肉做的菜品也经常可见。“鲸鱼肉刺身”、“鲸鱼肉寿司卷”、“鲸鱼肉沙拉”、“鲸鱼肉咖喱”等各式各样。利用鲸鱼不同的部位做成的加工品也是很常见的。另外由于鲸鱼肉低脂肪的特点,还被用于医院的配餐,作为食疗的重要食材。为了促进消费...
世界上各国都禁止捕杀鲸鱼,为什么日本人还那么喜欢吃鲸肉?
在日本,鲸鱼肉和猪牛羊肉没有区别,超市就有卖,连肉的做法都大同小异。一个鲸鱼肉饭盒套餐一般包括熏鲸鱼和鲸鱼排。到专门的鲸鱼饭馆翻开菜谱,上面菜式繁多,诸如炸鲸鱼排、清蒸鱼肉、烟熏鲸鱼肉、鲸鱼刺身、寿喜烧鲸鱼肉、咖喱烤鲸鱼、鲸鱼味噌汤、芝士焗鲸鱼、鲸鱼汤面、腌制鲸鱼皮、鲸舌片等等,无论传统日式做法...
日本料理生吃系列 这道马肉刺身你能下的去口么?
先端上来先给大家看一下,用筷子夹起生马肉片蘸着酱油和蒜酱(或日本辣根)直接吃下去(www.e993.com)2024年9月10日。马肉刺身图/halfwayanywhere以前我只听说过日本人喜欢生吃鲸鱼肉和河豚肉,生吃马肉还是挺令我震惊的,因为实在难以想象把生马肉片放进嘴里是一种怎样的体验。
充满血腥 探秘日本鲸鱼屠宰场[组图]
她还对记者说,鲸鱼肉很好吃,很有营养价值。随即介绍了鲸鱼肉的几种做法,比如:生吃(鲸鱼刺身)、红烧、烧烤,还可以做成鲸鱼肉干,这样可以保存很长时间。我问她,世界上很多国家都反对日本捕鲸鱼,你们是怎么看的?她好像一下子被问住了,愣了一会儿,说她没有考虑那么多,只知道鲸鱼肉是他们从小就吃惯了的,和其他...
【策划】与和食精神相背离的日本鲸鱼食文化【2】
日本的鲸鱼肉加工品在日本除了一些专营鲸鱼料理的老店之外,在很多餐厅,用鲸鱼肉做的菜品也经常可见。“鲸鱼肉刺身”、“鲸鱼肉寿司卷”、“鲸鱼肉沙拉”、“鲸鱼肉咖喱”等各式各样。利用鲸鱼不同的部位做成的加工品也是很常见的。另外由于鲸鱼肉低脂肪的特点,还被用于医院的配餐,作为食疗的重要食材。为了促进消费...
刘元海:日本人真那么爱吃鲸鱼?
当时的食用方法一般是做成刺身、油炸或者熬汤。在江户城,每年的12月13日也被称为是“食鲸的日子”,这一天城中的富贵人家会在打扫完自家宅邸之后食用鲸肉熬制的味噌汤以资庆贺。鲸在江户时代是不折不扣的高档食品,所以对于普通庶民而言,鲸肉是一种类似于熊胆、人参和鹿茸一类的高档滋补品。
捕鲸案日本败诉 日本担忧“鲸鱼食”文化灭绝
日本一料理店的鲸鱼刺身。中新网4月1日电据日本放送协会(NHK)报道,国际法院3月31日就澳大利亚起诉日本捕鲸一案作出裁决,裁定日本败诉,指日本目前的捕鲸活动“并非科学研究活动”。由于日本长崎县的捕鲸活动很兴盛,是日本国内为数不多的鲸鱼肉消费地。面对国际法院的裁决,长崎县专卖鲸鱼肉的门店竟纷纷表示不安,担...