煮一煮就能上桌的黄心三色蛋,做法简单颜值高,做冷菜拼盘真不错
今天想给蛋类开个会,把这三种不同的蛋类做成一个菜品。有没有和我一样喜欢这三种蛋类食物的,请喜欢的朋友们准备好以下食材,开始我们今日份的美食分享。准备食材:鸡蛋、皮蛋、鸭蛋。1、将准备好的皮蛋和鸭蛋切成几个块状。2、将准备好的鸡蛋用蛋液分离器,分别提取蛋液和蛋黄。3、将皮蛋和鸭蛋放在铺上锡纸...
那些美得一尘不染的冷菜拼盘欣赏
那些美得一尘不染的冷菜拼盘欣赏2020-02-1601:08:07来源:霸气的美食家举报0分享至青花椒川辣炝赤贝原料:赤贝、香菜梗、泰椒、干葱口感:鲜咸、麻辣肉燥蒜香九孔贝孔原料:九孔鲜鲍、肉末、蒜泥口感:鲜咸、蒜香脆菜心鹅肉粒粒原料:广东菜心、鹅肉口感:鲜咸脆笋拌螺片原料:...
教你做凉菜拼盘,清淡爽口,造型美观,绝对是你餐桌上的亮点
年年有鱼主料:皮蛋4个、胡萝卜1个、绿色蔬菜少许。做法1.准备皮蛋4个。2.取2个对半切开,装盘。3.切小片做金鱼尾巴。4.摆出鱼尾巴,胡萝卜切出鱼眼睛摆放好,家里有葱可以切成丝做装饰,也可以用黄瓜绿色蔬菜装饰一下!黄金三色蛋教你做黄金三色蛋,做法简单颜值高,家里来客人做冷菜拼盘真不...
半成品年夜饭上手超简单!饭店里烧十几小时的佛跳墙,在家仅需15分钟
解决了半成品菜中最麻烦的热菜,冷菜就更简单些。像家乡咸鸡、酱卤牛肉、糖醋排骨、弄堂熏鱼、烧鹅、卤水拼盘、目鱼大烤、四喜烤麸等冷菜的制作步骤都非常一致:水开后蒸制15-20分钟,待冷却后改刀装盘即可。自备一些小番茄、小花、香菜来装饰这些冷盘,更可以提升菜的品相。与过去冷盘往往使用真空包装不同,如今的...
【视频】黄瓜不能随便拌!餐厅经营冷食类食品要有资质,小餐馆更需...
对此,执法稽查局回复:根据《餐饮服务食品安全操作规范》的有关规定,“下列加工制作既可在专间也可在专用操作区内进行:a)备餐,b)现榨果蔬汁、果蔬拼盘等的加工制作,c)仅加工制作植物性冷食类食品(不含非发酵豆制品);对预包装食品进行拆封、装盘、调味等简单加工制作后即供应的;调制供消费者直接食用的调味料。”...
【经典凉菜】那些美得一尘不染的冷菜拼盘欣赏!
凉菜青花椒川辣炝赤贝原料:赤贝、香菜梗、泰椒、干葱口感:鲜咸、麻辣肉燥蒜香九孔贝孔原料:九孔鲜鲍、肉末、蒜泥口感:鲜咸、蒜香脆菜心鹅肉粒粒原料:广东菜心、鹅肉口感:鲜咸脆笋拌螺片原料:鸦片鱼尾口感:酱香、微甜果木烟熏溏心鸽蛋原料:鸽蛋、卡露伽鱼子酱、伊比利亚火腿、...
黄瓜不能随便拌!要有资质?
视频黄瓜不能随便拌!餐厅经营冷食类食品要有资质,小餐馆更需柔性引导凉拌黄瓜现场探访:连跑两家小餐馆售卖凉菜都无经营资质8月1日中午,记者来到位于鼓楼区归云堂巷的乡巴佬家常小炒餐馆,该餐馆主要以炒菜为主,店面不大,只有四五张餐桌,用透明门帘隔开了后厨和就餐区。12点时,店内坐满了顾客,老板...
冲上热搜!餐馆卖“拍黄瓜”被罚5000元,监管部门:制售凉菜需办理这...
近日,安徽合肥多个餐馆因卖凉拌黄瓜被罚款5000元,事件引起关注。同时,在安徽池州,也有餐饮店老板发帖反映,称自己在店内“拍黄瓜”做凉菜被市场监管部门处罚5000元。7月31日,相关话题冲上微博热搜,阅读量上亿。餐馆卖“拍黄瓜”,为何会被处罚5000元?餐馆因“拌黄瓜”被罚据新安晚报报道,7月下旬从合肥市场...
最低3折!20+人气餐厅超值套餐限时特推!|下午茶|甜品|牛排|海鲜|...
甄选海鲜拼盘四人午市套餐前菜+海鲜拼盘+火锅+点心ShanghaiWOW!价:788元/套+10%服务费(有效期至2021年6月30日,仅限午市11:00-14:00使用,每桌限用1张)JSTONE.STEAKHOUSE牛排馆点击抢购:招牌惠灵顿牛排单品开业已经10周年的JSTONE.STEAKHOUSE杰斯顿牛排馆,常年占据上海牛排馆热门榜。堪称其镇店之宝...
这家日料自助简直犯规!200+道菜品轮番刷!无限量任点任食!
1风吕吹大根吃怀石料理怎么少得了开胃前菜风吕吹大根可谓是怀石料理开胃前菜经典中的经典看似是简单的炖萝卜加鱼肉萝卜都需要用小火慢炖4个小时这么精致的料理竟然是自助餐?说是怀石料理也不为过吧~2创意川味牛肉到店必点融合了重庆水煮牛肉的创意菜品重庆的麻、辣、鲜、香的汤底配上A4级的牛肉既...