23款菜肴详细做法揭秘!简单好做,下饭解馋,家人吃后赞不绝!
1.准备食材:鲜面条、青椒1个、鸡蛋2个、蒜、生抽、老抽、蚝油、豆瓣酱、胡椒粉2.先煮面条,煮至面条7分熟即可捞出过凉水。3.调料汁:1勺生抽、1勺老抽、半勺蚝油、2勺黄豆酱、少量胡椒粉、清水搅匀。4.锅中倒入少许油,倒入鸡蛋液快速炒散盛出。5.继续往锅里倒一点点油,下蒜末爆香,再倒入切好的...
最过瘾的6道家常下饭菜,配米饭太香了,连吃一周都不会觉得腻
1、先煸炒青椒:不需要放油!!煸炒出辣椒香味,煸干水分(加入小勺食盐),用勺子背面不停按压,大概2分钟就行,青椒起虎皮状就行。2、再炒五花肉:起锅烧油煸炒五花肉(肉肥的话也可以不放油,直接煸炒),炒至两面微焦出油,放入姜蒜豆豉,再加入一勺蚝油、生抽、老抽、料酒、上色提味。3、将煸炒好的辣椒放入...
推荐五道特色家常菜,做法简单,好吃又实惠,自己在家就能做
1、将里脊肉切成细丝,放入碗中,加入盐、胡椒粉、料酒、一个蛋清和少许老抽,抓拌均匀腌制片刻。然后,加入一勺淀粉和适量食用油,锁住肉丝的水分和味道。2、锅中倒入适量的油,加热至五成热时,将腌制好的肉丝放入锅中,快速滑散至变色后盛出备用。3、锅中留底油,放入蒜片爆香,然后加入青椒丝和一勺盐,翻炒至...
...排骨|青椒|牛肉|肉丝|蒜苗|瘦肉|青红椒|胡萝卜去皮_网易订阅
1.瘦肉清洗干净,然后切成肉丝,放入大碗中,接着加入适量的淀粉、料酒、生抽和花生油,再抓拌均匀,腌制十分钟备用。2.清洗干净青椒,然后切丝备用,接着热锅烧油,油热以后,放入腌制好的肉丝煸炒油煎,煸炒至肉丝变色后,盛出备用。3.切好蒜末,接着另热锅烧油,油热以后,放入蒜末爆香,然后加入青椒丝大火翻炒,...
炒青椒肉丝,肉丝如何炒不老?青椒如何香又辣?教做法,好吃
分享我做炒青椒肉丝的方法,学会了记得做给家人吃。青椒肉丝准备食材:青椒、螺丝椒、瘦肉丝、葱、姜、蒜、生抽、老抽、盐、糖、胡椒粉、淀粉。1、青椒清洗干净,去掉头尾、辣椒籽,切细丝备用。我喜欢用一半的青椒、一半的螺丝椒,香辣可口。2、肉丝的处理是重点,先将肉丝清洗干净,捏干水分,放入碗中加入3勺葱...
在家炒青椒肉丝,学会这样做,肉丝滑嫩又鲜香,比饭店做得还好吃
4、青椒清洗干净,切除青椒蒂,先从中间对半划开去籽,然后再将其切成细丝,蒜粒切成蒜末(www.e993.com)2024年10月21日。5、锅中放油烧热下入肉丝划散,翻炒至肉丝变色,加入蒜末翻炒出香味。6、再倒入青椒丝继续翻炒,当青椒丝油亮时,加少许盐,生抽,鸡精大火翻炒。7、30秒即可出锅装盘,青椒翻炒时间不宜过长,会容易变得软塌,口感不清...
青椒肉丝,先炒青椒还是先炒肉丝?很多人都放错了,难道不好吃
1、青椒和肉丝尽量切粗细一致,下锅时才能受热均匀。2、先煸炒青椒,可激发出青椒的香气,使青椒吃起来更香,这一步可不要忽略了。3、青椒不可炒太久,不然青椒不够鲜脆。4、肉丝也不能炒太久,不然很柴不够嫩滑。5、肉丝提前放盐腌制了,菜品也放了甜面酱和生抽,最后可尝尝味道,不够咸再加点盐。
我家餐桌上一年四季百吃不厌的10道家常菜,开胃又下饭全家都爱吃
1、准备??食材:青椒??、里脊肉??、食盐??、生抽??2、青椒??肉丝??的做法:(1)青椒洗净去蒂切丝,里脊肉洗净切丝。(2)腌制??里脊肉??:肉丝??放入??碗中??,加入??适量的食盐??、生粉??、适量??清水拌匀??备用。(3)锅中热油下入腌制好的肉丝,翻炒至变色,再加入青椒丝翻炒片刻。
润肺驱寒,推荐6道家常菜,做法易学,好吃又有营养
一、青椒肉丝青椒肉丝是大家最常吃的下饭菜,无论是在家还是下馆子,这道菜一定不能少。青椒肉丝虽然做法不难,但是还有几个关键点,学会后和饭店一个味道。主要食材:青椒、里脊肉、大蒜1、里脊肉先切片再切丝,然后加入一勺盐、一勺生抽、半勺酱油,两勺葱姜水抓均匀,等水分吸干,然后加淀粉和食用油抓拌均...
青椒这样做太好吃,开胃又下饭,一次秘制4斤,放一个月也不会坏
1.首先准备好所有的食材,将买回家的青椒先用清水冲洗干净,然后平摊到无水无油的面板上,把青椒晾晒干。如果着急,也可以一个一个用厨房纸巾擦干,然后装入盆里备用。2.等水分晾干后,先把辣椒蒂剪掉,然后从另一端用刀把青椒对半切开,再切一刀,分成四等分。然后把所有切好的青椒放入盆里。再放入比平时炒菜多上2...