香辣黄豆酱这样做,不用发酵,现做现吃,香辣可口,下饭又解馋
(3)黄豆要用油炸一下,经过炸完的黄豆会更香,但是要掌握好火候,一般把黄豆水汽炸出来,黄豆的表皮起泡就好。(4)炒酱的时候要小火,同时要用勺子不停地搅拌,防止酱粘锅、把酱炒糊。(5)新鲜的辣椒一定要先把水汽炒出来,干辣椒面小火辣的可以多放点,不喜欢的不要放。(6)出锅的时候放点白酒,可以延长做好...
立秋后,这4种菜遇见抓紧囤,晒干后比新鲜的更好吃,放1年也不坏
4、晒干的木瓜丝加水清洗两遍,挤干水分后就开始调味:蒜末100克、剁椒酱80克、辣椒面50克、生抽200克、白糖20克、香油20克、鸡精5克,翻拌均匀腌制2个小时就可以开吃了;5、吃不完的装起来放冰箱保存,妥妥的一道纯天然绿色食品,手工制作,不含添加剂,每一个步骤都保证健康。3、土豆1、我这里大概是30斤...
应季蔬菜如何保存不坏?3大类保鲜方式,比放冰箱管用
4、装起来放在阴凉干燥处,这样保存的时间可以特别久,就算是一年都不会坏掉,只要别放在潮湿的环境里面,以免豆角发霉就行,其实干豆角在市场上也是有卖的,只是价格一点都不便宜哦;方法二:冻豆角1、新鲜的豆角先去头去尾,然后掰成小段儿,有虫眼的地方都不要;2、起锅烧水,水开后加1勺盐,然后下豆角焯水,...
舌尖上的美味 正宗四川非遗腊味!肉汁饱满 外香内嫩 吃一口太过瘾!
下班回家,切几片香肠,加点调料,再来上一碗米饭或者面条,大火爆炒。香肠的香和米饭的香融合在一起,又香又辣,每一口都入魂~没吃过麻辣口味的,真的要试一试。简单冲洗一下,上火蒸熟后,取出切片,沿着菜刀留下来的猪油,还有肥瘦相间的香肠片,总是忍不住边切边吃。刚入口的香肠,香辣味比较明显,咸中带着轻微...
自制黄豆酱,不晒不霉,泡一泡煮一煮,香辣可口,比买的还好吃
准备黄豆200克,先加上清水浸泡一晚上,第二天,黄豆就变得很膨胀(如果发现里面有坏豆子的话,要记得都捡出来),把泡好的黄豆,再一次清洗干净,然后倒在锅里,加上充足的清水,盖上盖子开大火煮开,把上面的白沫度撇出来,再转到小火煮,把黄豆煮软烂即可。
教你做剁辣椒,掌握2个比例,香辣咸鲜,拌啥都香,好吃无添加
第二步、菜板、菜刀洗干净,保证无水无油,否则辣椒沾水沾油后容易坏(www.e993.com)2024年9月7日。小米椒去蒂,切成辣椒圈,再用刀剁碎,放进无水无油的干净盆子里。第三步、加入蒜末、姜末,姜蒜可以提味增香,还能杀菌消毒,是必不可少的调料。第四步、加入适量食盐、白糖,用手把调料翻拌均匀。盐和辣椒的比例是20:1,而食盐和白糖的比例...
2斤辣椒和1斤黄豆,做出最好吃的黄豆酱,简单易学,放一年都不坏
里面加入盐,均匀抓匀,腌制一个小时。这个时候黄豆已经煮的差不多了,让黄豆捞出来沥干水分。别忘记关火哦!放凉之后,然后将黄豆碎倒入辣椒碗里面。一定要翻拌均匀。我们将盖上保鲜膜。放入冰箱里面冷藏。随时都可以吃哦!种样做出来的黄豆酱,放一年都不会坏。你们喜欢吃黄豆浆吗?
做豆瓣酱的季节到了,20年秘制配方告诉你,方法简单,放2年不坏
1.做豆瓣酱最好选用这种长的线辣椒,这种辣椒做的豆瓣酱是又香又辣又好吃,先把这些辣椒清洗干净,洗的时候顺便把里面坏了的挑出来,辣椒洗干净后放在透气的工具上面晾晒一天。打开网易新闻查看精彩图片2.接下来准备一碗霉豆瓣,这个霉豆瓣可以在网上买到,霉豆瓣不用清洗,直接倒入盆里面,然后加点白酒进去搅拌均匀,这...
秘制香辣黄豆酱,不用发酵现做现吃,香辣又下饭,存放半年不会坏
秘制香辣黄豆酱,不用发酵现做现吃,香辣又下饭,存放半年不会坏_新浪网
自制黄豆酱有诀窍,学会这一招,鲜香下饭,放一年不会坏!
8、把酱瑛装入盆中搅拌均匀,加入750克食盐,,然后摆在太阳底下晒5天,摆在外面让它日晒夜露,每天早上六到七点钟,酱瑛温度最低时用筷子搅拌一次。保证里面的酱瑛也会晒透打开网易新闻查看精彩图片9、晒得时间到时加入2.5公斤的凉开水,搅拌均匀,一定要用晾凉的开水否则黄豆酱容易变质,再把黄豆酱摆在室外日晒...