做红焖羊肉,只会加水炖,难怪不好吃,牢记3点,软烂多汁味道鲜
诀窍一:羊肉选对很重要要想红焖羊肉做的好吃,羊肉的品质是关键,很多人会选择绵羊肉,但是很多人不知道的是,绵羊肉肉质口感发棉,没有嚼劲,而我朋友做红焖羊肉专门选择山羊,而且羊肉不能太瘦。太瘦的羊肉吃起来香味不够足,最好是带点肥肉的羊肉,炖煮好后,软烂多汁,鲜香味十足。羊肉选择好后,一般改刀成2厘米...
鸡翅尖怎么做好吃?试试这5种做法吧,简单美味又馋人
做法1:烤鸡翅尖准备食材如下:鸡翅尖500克,椒盐适量,烧烤汁适量,辣椒粉适量,孜然粉适量,食油适量具体做法如下:将鸡翅尖清洗干净之后,用竹签串起来,然后放到炭火上面烤,先把水分烤干,然后再刷上一层油,烤一会后,刷上烧烤汁,烤熟烤香,最后撒上辣椒粉,孜然粉,食盐即可!做法2:卤水鸡翅尖准备食材如下:鸡翅尖50...
炸酱面怎么做才好吃?干黄酱和甜面酱的比例是多少?
做法:1、把甜面酱和干黄酱各一半装碗,加清水,用筷子不停的搅拌均匀,这样好让酱水充分融合之后好炒。2、把五花肉7分瘦肉3分肥肉(也可以6:4),切小丁,最好切的越小越好,最好乱剁几下,这样好吃香浓3、热锅凉油,油热7成下姜末八角1个(可选),快速翻炒出香味,加的五花肉丁翻炒,等到五花肉的油脂被炒出来...
小龙虾怎么做才好吃?教你10种家常小龙虾的做法
清洗小龙虾的技巧1买来的小龙虾用清水冲洗两遍,挑出死的小龙虾直接扔掉,据说死的有毒。2用手抓住小龙虾两个大钳子,用剪子剪去1/3头部,去除头部的沙袋(取出后看到满满地都是膏黄)3抓住最中间的一条尾巴用力撕出来虾线。(如果很难撕,用剪子剪1/2边,不要剪到中间虾线,再用力拽,非常好出来)4用刷子刷...
牛百叶怎么做才好吃?教你烹饪小技巧,牛百叶入味又香浓
1.想要牛百叶做出来口感更加清脆,可以在炒之前放入一个盆中,加入开水去烫一下,之后控干水分,然后接着放入凉水继续冲洗一下,这样经过凉水去激一下之后,牛百叶会变得更加脆爽,炒出来之后更加好吃。2.做这道菜一定要采用大火爆炒的方式,而且要快速的去炒,千万不要待的时间过长,否则牛百叶炒老了之后嚼起来就比较...
麻婆豆腐怎么做才好吃?大厨教你麻婆豆腐的家常做法!
大家还可以再做麻辣豆腐的时候放一些番茄酱,大家不是非要必须去买超市的番茄酱,自己在家也可以切一些西红柿倒进去,但是一定要注意,要切碎,而且要把切了的西红柿的汤汁也都倒进去(www.e993.com)2024年9月7日。因为对于麻婆豆腐来说麻是最重要的,所以我们应该适当的放一些麻椒,还可以再炒的时候放一些云南的小米辣,这样吃起来会更加的麻辣。
砂锅米线怎样做才好吃?手把手教你在家做,营养解馋,3分钟学会
砂锅米线是我上学的时候最喜欢吃的一道美食了,现在如果出去吃一锅砂锅米线的话,相反如果自己在家里做砂锅米线的话,所以想吃砂锅米线的话,1.准备适量的米线一小把将其放在一个大盆中,然后再准备适量的温水倒进去。3.火腿肠两根同样将其切成菱形块放入碗中备用,炒锅烧热
辣椒酱怎么做才好吃?这11种制作方法你可能用得到
辣椒酱怎么做才好吃?这11种制作方法你可能用得到一、四川风味辣椒酱新鲜红辣椒去蒂洗净,然后用机器打碎,加入食盐(大概5斤辣椒1斤食盐)、花椒、豆瓣及八角搅拌均匀,然后装入陶瓷坛中,视坛子大小加入生菜油(淹过辣椒3cm),密封一周之后便可使用。注意:选择辣椒不可太辣。
这才是排骨最经典的做法,鲜香味美,好吃又入味,做法超简单
7.锅中留少许的底油,放入蒜末,炒出香味;接着倒入小米椒进行翻炒,再加入一勺豆瓣酱,炒出红油,然后排骨一起翻炒,再加入青椒,从锅边淋入少量的清水。期间可以尝试一下咸淡,如果觉得味道不够,加入适量的食盐、生抽、少许的鸡精调味,继续翻炒均匀。最后撒上葱段就可以出锅了,装入盘中一道美味的排骨就做好了。
大鲤鱼怎么做才好吃,这样做给老公香的流口水,都不用去饭店了
锅里面放倒入水,然后用大勺子搅拌几下,再把大鲤鱼放进去,开始炖了就,就这样熬上二十来分钟,这时候也可以放一些配料哦,可以放点蘑菇,土豆红薯,可以放上一些小白菜,小白菜的味道也是非常的香,我一般做的话,都是放入一些小白菜,这样吃起来就更加的好吃,更加的入味!