自从学会这样做韭菜,孩子隔三差五就要吃,比饺子都好吃,真香
1、找个大点儿的盆,把250克面粉倒进去,再加2克盐,增加点面皮的筋道。然后一边倒入140克水,一边用筷子搅拌,直到面粉变成絮状。把面絮揉成一个光滑的面团。揉好之后,我们给面团盖上保鲜膜,让它醒30分钟,这样面团会更加松软。2、把韭菜洗干净,甩掉多余的水分,然后切成碎末。在韭菜碎里淋上两圈食用油,这样可以...
这8道早餐免揉面,健脾养胃,营养易消化,早餐来一份简单又美味
3、搅拌成面团取出稍微整理成圆形,擀成厚薄均匀的长方形,涂上蛋液,撒上多多的葱花和火腿丁4、将冰皮从下往上折三分之二处,再把剩下的给折回来,切成5厘米宽的一份,醒发20分钟,(注意中间留点空隙,防止黏住),电饼铛预热,倒入适量的油将饼坯放进去煎至两面金黄,两侧也煎一下,熟透即可!六、香煎米饼奶香...
春季我用这些食材做包子馅,鲜香味美还营养多,蒸包生煎包都好吃
第五步加入香油,顺着原来搅拌肉糜的方向搅拌均匀,搅拌好的牛肉馅有光泽。第六步把中筋面粉、水、新鲜酵母和糖搅拌均匀,面团要搅拌成光滑的状态。10克新鲜酵母可以用3克干酵母粉代替。第七步面团滚圆放在大容器里,覆盖着保鲜膜进行基础发酵,发酵到原来的2倍大。第八步把面团分成2份,搓成长条形,分成小...
壹粉食堂|松软好吃停不下来!下雨天周末在家蒸包子,诀窍全教你
8月25日,壹粉“木兰418752”向齐鲁晚报官方客户端齐鲁壹点情报站分享了周末在家做的酸菜肉蒸包,蓬松暄软,做法分享给大家,你准备好了吗?做法步骤:1、酸菜切碎,鸡蛋两个打散炒熟弄碎,粉条放入开水中煮熟剁碎,酸菜和鸡蛋、粉条放入盆内;2、加入提前调好猪肉馅,把它们放在一起加入盐味精、五香粉、花生油和芝麻...
我们家吃的最多的主食,比馒头好吃百倍,松软香甜,天天吃都不腻
全麦蒸包的做法50克温水加3克酵母粉化开所有材料倒入厨师机桶里揉面开始……揉到面团光滑不沾手拿出来直接整形平均分成6份包入30克搓圆的豆沙再滚圆依次放上蒸盘开始发酵……发到差不多两倍大手指轻按表面会回弹的状态就可以开始蒸了
做包子时,用冷水还是热水和面?难怪包子不白不松软
一、面粉的选择蒸包时的时候对面粉的选择是非常重要的,我们不要采用一般的面粉去对包子进行制作,因为那样的话蒸出来的包子口感会很差,而且很容易就会发硬(www.e993.com)2024年10月7日。所以在对面粉进行挑选的时候,我们要选择中筋面粉来包包子,中筋面粉做出来的包子嚼劲会更筋道一些,而且口感也会占很大的优势。
做包子时,用冷水还是热水和面?做对了,包子才能又白又松软
4、倒入烤肉酱(或甜面酱)和蚝油,炒匀。5、盛出晾凉后加入黄瓜丁。拌匀。一个热气腾腾的包子,面皮白嫩又柔软,咬上一口肉和面的口感在口中迸发,别提有多美味了。今天分享的包子馅大家可以试试哦!很好吃的!原标题:《做包子时,用冷水还是热水和面?做对了,包子才能又白又松软!》...
包子怎么做才松软好吃,广州去哪学包子馒头
包子怎么做才松软好吃?首先是发面,准备:面粉500克,泡打粉10克,发酵粉5克,水300克。按照上述比例将面和好柔光,放入盆中等待发酵,发酵时间长短根据温度决定,夏季15-20分钟即可发好面,冬季要求时间更长一些。在温度较低的环境下,想快速发好了,可以用温水对发酵粉来和面,也可以将和好的面放置在暖气附近或者温...
水煎包怎么做底部更酥脆?大厨:别只加清水,教你一招,酥脆好吃
第一步,锅底刷一层油,然后放入包子,开小火慢煎,煎至底部微微金黄,如图所示的样子就可以了。第二步,然后调一碗水淀粉,1碗清水加1大勺淀粉,再加半匙盐搅拌均匀。接着沿着锅边倒入锅中,注意不要淋到包子表皮了,然后开中小火加热。第三步,盖上盖子,焖煮至水分烧干,然后开盖,煎至水分彻底蒸发,底部变得酥脆...