一杀菌,二补气,三明目,10月正当季,挖出来做下饭菜,可好吃了

1、把洋姜清洗干净,切成块,或者我们也可以把它切成丝,切住洗的时候,一定要仔细一点,它长在土里,而且和圪塔一样,不太好清洗。2、锅中放入植物油,烧热之后,放入准备好的猪肉开始煸炒,把它煸炒香之后,我们再来上一点洋姜,大火继续翻炒。3、放入准备好的蒜末,来点盐和酱油,接着放入一点鸡粉,开始对其翻...

霸榜央视!富春江畔的小吃天花板!好吃又好逛,鲜到起飞!

店家用简单的调料将豆腐煎至外皮微微焦黄,内部却依然保持嫩滑,豆香四溢,再配上大蒜和葱花的提味,入口即化,咸香适中。在冷天里,这道豆腐格外温暖,每一口都是对味蕾的极致抚慰,仿佛在品尝一种简朴又深厚的乡土风味。图源大众点评@AGONY青椒炒田鸡,选用鲜嫩的田鸡腿肉作为主料,肉质细腻、口感鲜美。田鸡腿肉经过...

美味的冬笋上市了,分享冬笋最美味的6种做法,鲜嫩脆爽不涩口

2、把准备好的猪肉先腌制一下,加少许清水,先让猪肉吸饱水分,这样炒出来的肉会更嫩,然后加少许食盐、生抽、老抽、白糖,搅拌均匀;调味好之后加入一小勺淀粉,抓拌均匀,加淀粉能锁住猪肉中的水分,让炒出来的肉更嫩,最后加入少许食用油,这样炒的时候能更快的散开;3、鱼香笋丝和鱼香肉丝一样,需要一个酱汁,而且...

咸菜毛豆炒肉丝到底该怎么做?学会后吃上瘾,可别来找我

倒入1调羹(15g)的猪油,加入咸菜。咸菜要炒透了,才能起到画龙点睛的作用。保持耐心,反复煸炒。等到咸菜开始在锅里跳动“蹦跶”,并且能听到呲啦的响声,才能把肉丝和毛豆一起加入调味。倒入处理完的肉丝和毛豆,加2/3调羹(10g)糖、1调羹(15g)料酒、1/3调羹(5g)胡椒粉、1/3调羹(5g)蚝油、2/3调羹(10g)...

上海人喜欢的咸菜毛豆炒肉丝,到底该怎么做?

咸菜加上毛豆炒肉丝，就是这个夏天比冰啤酒更沁人心脾的组合。简单又美味，早上起来能搭配泡饭，或者作为浇头都是极好的选择！优秀的咸菜毛豆炒肉丝，必须满足以下三点：1毛豆炒到起壳2咸菜煸炒透彻3调味家常简单今天我们就找到老灶味道来教大家这道不普通的家常菜这家餐厅我相信你也不陌生，...

10道简单好吃的家常炒肉丝做法

咸菜炒肉丝:咸菜用水稍洗,挤干备用;锅内烧热油,下蒜末爆香,放肉末,辣椒翻炒(www.e993.com)2024年11月17日。再下芥菜,加生抽,糖与味精调味即可。胡萝卜炒肉丝:胡萝卜,猪里脊肉,老抽,盐,食用油各适量。将胡萝卜切成丝。猪里脊肉洗净切成肉丝。锅烧热后放油将切好的肉丝放入翻炒。炒至肉丝八成熟时倒入老抽上色,再参加胡萝卜丝快速翻...

香菜又出新吃法,不炒不凉拌,加勺酱油,简单一做,比吃肉过瘾

1、香菜不要去根。去根后的咸菜腌制的过程中很容易散。腌完之后,吃的时候也不好拿。2、料汁的比例要掌握好,里面的辣椒油在之前的文章中说过。今天在这里就不多赘述了。3、腌完之后的香菜,封上保鲜膜。腌制五小时即可。可以放在阴凉通风处。也可以放在冰箱内冷藏更佳。

妈妈做的咸菜,是我最喜欢的味道,也是我无法复制的美味

主要食材:咸豇豆,肉丝,青椒。具体做法:咸豇豆洗干净之后切成小段,瘦丝切成细,加一点生抽,食用油,少量淀粉抓均匀。锅里加适量油,把腌制好的瘦肉丝倒进去翻炒至变色。瘦肉丝炒好之后就可以把咸豇豆倒进去了,大火快速翻炒几下。最后把青椒丝倒进去。不需要再加任何食材了,直接炒均匀装盘就可以了。

天凉这菜隔天就做一回,鲜嫩爽口又开胃,简单省事,十分钟就光盘

8.锅中放入蘑菇片大火翻炒均匀。9.放入青椒丝快速翻炒均匀即可出锅。美味的雪菜肉丝炒蘑菇就做好了。我是一尾鱼,如果您有更好的建议,可以留言跟大家一起分享,如果您有不明白的地方,请在留言区留言,我会第一时间回复您,如果您喜欢我的美食,可以关注我,每天分享各种美食。

毛豆大翻身,简单2步就搞定,清鲜入味好下饭

??在炒咸菜毛豆的过程中,用牛肉代替猪肉,会更增加菜的香味。低温滑油牛肉丝更嫩锅烧热后,开小火,放入4调羹(60ml)油,在2~3成油温时,再加入牛肉丝,将其慢慢翻炒。Tips:??低温滑油,牛肉丝会更加嫩一些。??2~3成油温:油上有少许泡沫,将筷子插入油中,几乎看不到周围有气泡出现。