超级好吃的5道下饭食谱,做法简单易学,懒人必备学的美食教程,有...
二、青炒牛肉青炒牛肉,一道口感鲜嫩的家常小炒。牛肉滑嫩多汁,搭配上香菜的清香和辣椒的鲜辣,味道浓郁可口。做法1、将牛肉切成薄片,加入生抽、蚝油、料酒、生粉、盐等调料抓拌均匀,再倒入食用油腌制10分钟,使牛肉更加入味。2、锅中烧油,油热后放入姜末、葱花、蒜末炒香,再加入生抽、蚝油调味。3、...
推荐5道特色食谱,做法简单,好吃又实惠,厨房小白也能学的美食教程...
三、蒜苔炒牛肉蒜苔炒牛肉,一道色香味俱佳的家常小炒。牛肉鲜嫩多汁,蒜苔口感脆嫩,搭配上红椒增色增香,味道浓郁可口。做法1、将牛肉切成细丝,蒜苔切段,红椒切丝,葱姜蒜切段备用,保持食材的完整性。2、牛肉加入盐、淀粉、胡椒粉等调料腌制10分钟,使牛肉更加入味。3、热锅入油,放入牛肉丝大火快速翻炒30...
20余款家常小炒推荐,简单好做营养美味,选几道试试做吧
做法:1、金针菇提前洗净,并用清水浸泡3到4小时;用时捞出,挤干水分,切成2、3段;香葱切葱花;大蒜切末;鸡蛋打散至表面出现一层小泡泡;水淀粉备好;西红柿洗净,切成小丁;起炒锅,加入1小勺植物油,爆香葱花;下入西红柿丁,煸炒至出现红红的汤汁;加入适量开水(喜欢清汤多加,喜欢浓汤少加);2、大火煮开后,加入金针...
分享五道精选家常小炒,做法简单,下酒又下饭,家里人都非常喜欢吃...
准备食材:牛肉片、黑椒牛排腌料、彩椒做法步骤:1、将牛肉片切成薄片,用一包法式风味的黑椒牛排腌料和一勺食用油腌制半小时。2、锅中热油,放入腌制好的牛肉片快速滑炒至变色,盛出备用。3、锅留底油,放入彩椒翻炒至断生。4、将炒好的牛肉片倒回锅中,与彩椒一起大火翻炒几下,即可出锅装盘。五、木...
炊烟品牌创始人戴宗:期待更多餐厅做小炒黄牛肉,合力做大湘菜
期待更多餐厅,把小炒黄牛肉打进招牌共同把“湘菜大蛋糕”做得更大本届大会圆桌论坛的主持人、门头战略开创者、未来食餐饮战略规划创始人余奕宏,在主持环节,不仅评价湘菜为“第二个川菜”,也代表不少餐饮同行发问:当越来越多的湘菜餐厅,甚至不少非湘菜餐厅,将小炒黄牛肉做成招牌菜,为此,炊烟是否会担心陷入爆款菜...
周末来客不慌乱,推荐八道家常菜,简单易做又好吃,老少皆宜
做法步骤:1、牛肉清洗干净切成片,加入料酒、生抽、淀粉和食用油,抓拌均匀腌制十分钟(www.e993.com)2024年9月20日。2、起锅烧油,油热后放入腌制好的牛肉,翻炒煮至变色后盛出备用。3、再次起锅烧油,油热后放入蒜末炒香,再放入剁椒酱、葱花翻炒几下。4、倒入牛肉,加入生抽和蚝油调味,翻炒均匀炒至入味,最后放入葱段翻炒几下即可出锅...
冬天少吃牛羊肉多吃它!补气血健脾胃,时鲜一炒香嫩脆!
准备时绝不多做1步:??处理过的猪肚切条。??将焯过水的冬笋切成滚刀块;切除口蘑根部再切成4瓣;芦笋斜刀切条。??虾仁和芦笋焯水。焯水时间不要太长,会影响口感!2炒制下锅顺序有讲究:??先下猪肚:锅内加入1.3调羹(20g)猪油,融化后下入6片姜片爆香,然后加入猪肚翻炒。
抢风头的湘菜品牌,今年还要开很多新店!
“做地道的湖南菜”的巡湘记,以原生态食材、传统工艺、浓郁的湘西建筑风格为主,号称上海第一家“醉湖南"餐厅,多次获得“上海湘菜地标美食”称号。永州鸭血、茶油炒土鸡、现炒鲜牛肉、紫苏焖千岛湖鱼头4大招牌菜外,巡湘记格外注重营造“一境入湘”的湖湘文化场景,以非物质文化遗产湘SHOW为思路,打造了湘西院落、洞...
马上三伏,提醒中老年:1要睡,2不喝,3多吃,养好身体轻松度夏
推荐菜:小炒牛肉,做法如下:(1)将牛肉洗净,切成薄片,加入料酒、生抽、老抽、盐、淀粉,搅拌均匀,手打上劲,腌制10分钟。(2)将青椒、红椒洗净,切成小块备用。(3)将姜、蒜切末,芹菜切断备用。(4)热锅凉油,将牛肉放入锅中煸炒至变色。(5)加入姜、蒜末煸炒出香味。