秋天,吃十斤牛肉羊肉不如吃一两它,一健脾,二祛脂,三强免疫!

1.新鲜香菇洗净后切成小丁,豆角去筋切成小段,猪肉切成末备用。2.锅中热油,先将肉末煸炒至变色,加入切好的香菇丁和豆角段继续翻炒;待香菇和豆角变软后,加入适量的清水,放入生抽、盐调味,煮沸后改中小火炖煮5-8分钟,使汤汁更加浓郁。3.另取一锅,煮开水,将面条煮熟捞出,放入碗中,将炖好的香菇豆角...

冬瓜丸子汤的家常做法,解锁冬瓜新吃法,丸子汤鲜美到飞起!

1、选材,咱们得挑个好冬瓜。市场上冬瓜品种多,但做汤的话,还是选那种绿皮、肉厚、籽少的为好。这样的冬瓜,不仅口感清脆,而且水分足,煮出来的汤更鲜美。至于肉馅嘛,当然得选新鲜的猪肉了,肥瘦相间,吃起来才香而不腻。当然,如果你喜欢其他口味,比如牛肉、羊肉、鱼肉甚至虾肉,都可以尝试哦!2、准备,冬瓜去皮去...

做蒸饺的技巧,烫面和冷水面如何选择?正确做法,不粘放凉也不硬

4、以我家常吃的猪肉白菜馅的饺子举例,大白菜剁碎之后,需要先“杀水”,大约10分钟,然后挤干大白菜碎中的水分,放入一个干净且无水的菜盆中,淋入少许的食用油,让大白菜碎都裹上食用油,搅拌均匀。写到最后,还想啰嗦几句,做蒸饺的技巧,烫面和冷水面如何选择?正确做法,不粘放凉也不硬。做蒸饺,用烫面好,原...

大雪节气将至,记得吃5道御寒菜,御寒保暖又解馋,温暖度寒冬!

1,大米洗净浸泡大约1小时,胡萝卜切丁,羊肉切丁备用,把锅里放入花生油,入大蒜爆香,倒入羊肉煸炒。2,最后倒入胡萝卜煸炒,加盐和酱油调味再加入孜然粉炒匀,倒入大米,加上少许水,倒入电饭煲,开米饭键即成。五:羊蝎子汤面羊蝎子汤面的做法:食材:羊蝎子,葱,姜,盐,新鲜面条。1,羊蝎子焯水洗净,砂锅里烧开水...

二伏吃面,分享三种热汤面的做法,羊肉面、茴香面、排骨面

一、羊肉面材料准备羊腿约1000克(或棒骨、脊骨加羊肉),木耳,青菜(油菜、小白菜或菠菜)。葱、姜、香菜、辣椒、花椒、盐适量。面粉200克,盐1克,清水90克。制作步骤羊腿切开两截,冷水浸泡2小时左右。焯水捞出,锅里加水、姜、葱和几粒花椒,煮约1小时。

家常做法的酸辣汤,好吃开胃真美味

做法:1.先将上述所有的食材切成细丝备用,鸡蛋搅拌好(www.e993.com)2024年11月7日。2.高汤煮开,放入黑木耳、内酯豆腐丝、冬笋丝、食盐、胡椒粉、老抽煮开(荤菜在这一步放),很多人喜欢喝素的,我就没有放荤菜。3.淀粉做成水淀粉,然后再放到煮开的汤中,搅拌均匀。4.再把汤煮开,放入鸡蛋液,一边倒入一边搅拌,煮开后装入碗中,再加入...

羊汤面片、爆炒芦花鸡、炕锅洋芋……美味的财富乐临夏!

宰好的羊经过剥皮、掏内脏、清洗等多道程序处理后,将全羊完整地下入冷水锅。冷水锅用急火煮沸,再放入花椒、葱段、姜片、青盐等调料,再用文火慢炖一个多小时,直到羊肉熟透。煮熟的羊肉,将其按脖子、前腿、后腿、肋条、背子、胸叉、羊尾巴卸成七大块,再均匀地把每一大块切成若干小块,趁热装盘。一盘盘热气腾...

家常面怎么做才有味呢,下面几道好吃的家常面条做法,快捷又有味

家常面怎么做才有味呢,下面介绍几道好吃的家常面条做法,简单快捷又有味。一、鸡蛋酱拌面鸡蛋打散备用。起锅烧油,下入鸡蛋炒熟炒散盛出,锅里再次下入混合油烧热,下入葱姜蒜末爆香,下入黄豆酱、甜面酱炒出香气,掺入开水,调入少许白糖、盐、蚝油,下入炒好的鸡蛋,淋入水淀粉勾芡,略收一下汁,撒上葱花,...

家常清汤火锅4种做法,超级简单,最健康美味的火锅!

做法：(1)锅内加水，放姜片、葱段、料酒、盐，加羊肉片煮熟，捞出切条；菠菜择洗干净；鱼肉片加料酒、盐、葱姜汁、蛋清抓匀，每片鱼片内包一条羊肉，入油锅炸至断生，捞出。(2)将蚝油、香油、盐、蒜泥拌成蘸料。(3)油锅煸香姜片、葱段，放冬笋片、冬菇微炒，加羊肉汤、料酒、盐、胡椒粉，放鱼肉卷及其他...

大年初二,BNUer请你吃饭!

家常篇咸口甜口,重口清新,最恰到好处的还是家的味道。虎清炖肉&羊肉汤年“热爱我们朴实的西北人民,把饭做的扎扎实实,重油重盐重辣,美美吃饱!”厨房里刀落在案板的剁肉声汤入热锅的沸腾声是回家最最幸福的烟火气虎姜母鸭&炒螃蟹&清蒸鱼...