入秋后,吃排骨不如多吃它,增强体质,健脾养胃,比鸭肉好比鸡肉养人
莲子,小肠,大骨,砂仁,食盐,生姜具体做法:将备好的大骨买回来之后,用流动水冲洗一下。新鲜的肉一定要用流动水冲洗,这样子才能把它洗干净。把大骨洗净,然后放在案板上剁成小块,剁好后放一旁。再炖煮小肠汤的时候加点骨头肉,这样子可以使得炖出来的汤更加鲜美好喝。小肠我们在买的时候就可以让老板帮我们处...
夏吃鸭肉赛喝补药,化湿祛邪、滋阴清热,吃时别只会炖汤!这4种做法...
做法:1.荷叶用水浸泡后洗净,撕成小块。鸭边腿切块,与姜片、葱段一起放入锅中,加入料酒焯水去腥。2.将焯过水的鸭肉、荷叶、冬瓜放入锅中,加入清水,大火烧开后转小火炖煮1小时。加入盐、胡椒粉、鸡精调味,撒上葱花即可。功效:清暑化湿薏仁绿豆老鸭汤材料:薏仁38克、绿豆38克、陈皮2片、老鸭1只、清...
...建议中老年:别太节俭了,多吃这4种肉,营养解馋不上火|兔肉|鸭肉...
材料:老鸭半只、冬瓜500克、薏米50克、姜片适量、盐少许。做法:将老鸭洗净斩块,焯水去腥;冬瓜去皮切块,薏米提前浸泡。锅中加水,放入老鸭、姜片、薏米,大火烧开后转小火慢炖1小时,再加入冬瓜继续炖煮半小时,最后加盐调味即可。此汤清淡鲜美,清热解暑,滋阴润燥,是中老年人末伏时节的理想选择。二、鱼肉:高蛋白...
夏至特刊 | 夏季粥汤补液消暑 专家教你食疗方
做法:将各种食材一起加水煲烂,调味即可食用。冬瓜苡米荷叶鸭肉汤推荐理由:滋阴去热,解暑化湿,补脾胃。材料:冬瓜200g(连皮、连仁),苡米50g,荷叶15g,陈皮4g,鸭肉200g洗净去内脏。做法:将食材一起放入瓦罐中加水适量煲汤,调味即可食用。
快手鸭肉做法大全,暖暖的家庭菜谱,别老是炖汤、爆炒!
做法:1、鸭子洗净剁成块(大小随意),姜整块拍碎。锅中水烧开,放鸭块煮3分钟去血水。2、捞出过冷水后沥干待用。3、铁锅中倒油加热至七成,下鸭块翻炒,不停在锅中炒鸭块,逼出鸭肉中的水分,看到鸭皮变紧,鸭块相对缩小,把炒鸭块转移到高压锅里,铁锅不必洗。4、下姜块、干辣椒、倒入整瓶啤酒,然后盖...
我家的鸭肉从不炖汤喝,不煲汤不红烧,鸭肉嫩滑无腥味,好吃极了
第一步:先将生姜切片,大蒜切片,大葱切片,小米椒切段,鸭肉买的时候,如果你比较懒的话就叫卖肉的老板帮你剁好,拿回来清洗干净,沥干水分备用!打开网易新闻查看精彩图片第二步:起锅加油烧热,油温5成热时,放入葱姜蒜小米椒,小火炒香,然后放入鸭肉,大火翻炒,炒出鸭油,炒至鸭肉表面微微焦黄!炒干鸭肉的水分不但能...
鸭肉腥味重,用一把调味料,教你“3种”鸭肉最好吃的做法,喷香
做法:1.鸭子清理干净后剁块,焯水,水里边加入少许醋,可以去腥,把血沫煮出来,焯水后捞出,然后放入凉水,冲净表面,控出水分。2.土豆洗净后削去皮,切滚刀块;青、红椒洗净切块。3.葱、姜、蒜、干辣椒改刀切段,4.锅中加入油,然后放入鸭肉,加一勺料酒翻炒去腥,翻炒至鸭肉有些焦黄,鸭肉水分多,要多炒一会儿...
太香了!这4样一起炖汤,鲜美润燥又养生,平平安安度过三伏天
如果炖汤,不焯水还真不行,你看,鸭子的浮沫那么多。捞出鸭肉后,要把表面的浮沫也再次冲洗干净。冲洗干净的鸭肉、红枣、姜片、山药片放入锅中,加入足量的水、适量酒,少许花椒水。花椒水是花椒加水煮沸后,去掉花椒,用冰格冷冻起来,每次炖汤放2颗,去腥,又不会吃到花椒,方便。
鸭肉炖汤能有效健脾化湿,秘方分分钟教会你!
鸭肉炖汤能有效健脾化湿、增进食欲;老鸭汤顾名思义最好选用老鸭子,它们比较容易去掉鸭腥味儿。老鸭汤的做法1.薏米冬瓜老鸭汤食材:鸭肉(600克)、冬瓜(200克)、薏米(50克)、瘦肉(100克)、姜(2片)、红枣(6粒)、盐(1小勺)、香菜(1根)。
舌尖秋味,准备好用你的味蕾感受秋天了吗?
羊肉粉的关键,其实汤是第一位的,第二就是辣椒,辣椒做得好了,就相得益彰,做的不好,只能让人感觉要么太辣,要么无味。贵州水城、遵义、毕节等地都有羊肉粉。将羊肉粉中的粉换成米皮,也是贵州独特的味道。常回来羊肉粉地址:中大国际对面,大营坡车站...