巴沙鱼最好吃4道做法,一定要学会,鱼肉滑嫩,鲜美可口,没鱼刺

1.巴沙鱼提前放在水中自然解冻,黄豆芽投洗干净。2.将巴沙鱼顺长对半切开,将鱼肉片成片,放在盆内,将鱼片用少许盐、料酒、淀粉和一个蛋白抓匀,腌制15分钟去腥入味,鱼片很嫩,上浆时不要抓碎了。3.锅加水烧开,下入黄豆芽焯水至断生,捞出放在冷水中投凉,捞出控净水,放在大碗中待用。4.锅加油烧热,下入葱...

秋分节气,再忙也要记得吃这4样,寓意四季安康|调味|香菜|鱼片|豆腐...

(1)牛肉选择:可以选择适合炖煮的部位,如腱子肉或胸肉,口感更佳。(2)芋仔处理:选择新鲜的芋仔,表皮光滑,没有黑点,以保证口感。(3)汤品浓郁:可根据个人喜好,适量加入其他香料如八角或桂皮,增加汤的风味。三、柠檬香煎巴沙鱼巴沙鱼片:300克;柠檬:1个(取汁和切片);大蒜:2瓣(切末);橄榄油:适量;...

番茄巴沙鱼的做法!

巴沙鱼切片儿,西红柿洗净去皮切块儿;巴沙鱼片放入一点胡椒粉,盐腌制5分钟;锅中放适量油,油热放入切好的葱花,姜丝和几个小米椒圈爆香,然后放入切好的西红柿煸炒出汤汁;倒入2汤匙番茄沙司炒匀,加入适量生抽,倒入3小碗热水,放入泡好的银耳煮10分钟;放入加了一点淀粉拌匀的巴沙鱼片,煮2分钟,倒是适量淀粉和水...

巴沙鱼和金针菇一起做,口感鲜嫩、懒人做法,多吃不长肉

1、准备制作的原料,巴沙鱼基本都是冷冻产品,所以要提前解冻才能使用,番茄最好选择熟透的番茄,颜色好看汤汁也多;粉条和金针菇的份量随自己喜好而定;2、把解冻的巴沙鱼切成小段,洋葱切细丝,番茄切成小块,金针菇去掉根部洗净备用;粉条需要放到清水里浸泡使其变软;番茄如果不喜欢番茄皮,可以提前用开水烫去番茄皮,再...

香喷喷水煮鱼,用巴沙鱼做得更完美!

做法步骤:第1步、巴沙鱼片大片,可以适当厚点,因为巴沙鱼无法片出薄片。连片切,也就是俗称蝴蝶片,第一刀不切到底,第二刀切断。切好的巴沙鱼放入水中,在水中加入生粉、白胡椒粉、料酒、盐。第2步、用筷子混合均匀。第3步、水中放盐,沸腾后放豆芽。第4步、捞出放在碗底。第5步、热油,放入豆瓣酱、...

番茄不止有炒蛋,这些做法好吃百倍

<点击图片可获得详细教程>1.番茄切块与姜片京葱煸炒(www.e993.com)2024年11月28日。2.加入番茄酱,调味品和水慢炖。3.牛腩焯水加入生姜和料酒后放入冷水。4.牛腩改刀,热锅冷油煸炒。5.倒入番茄汤和土豆小火焖煮。6.最后加入去皮番茄煮3分钟。热了、馋了、没胃口、想美容了,都可以成为你夹这一筷子的理由!

大厨自制番茄鱼块,配方终于公开,酸爽好吃又下饭

把火调成中火,然后盖上锅盖进行焖煮。过上一会儿,看番茄汤做得差不多了。这时候把刚才腌制好的鱼块放进去,由于刚才鱼块加了盐了所以我们不需要在锅里面放盐了。我们盖上盖子,调成小火慢慢炖煮。等快熟了的时候,把切好的青椒块一起放进锅里面,就这样焖煮2分钟之后关火。这美味无刺的番茄巴沙鱼汤就做...