中秋将至,教你4种月饼做法,有咸有甜,简单0添加,比买的好吃

材料:冰皮月饼预拌粉200克,可可粉5克,生椰拿铁馅200克,开水175克做法:1{pellico}{muchlove}、准备好所需食材,200克冰皮月饼预拌粉中加入5克可可粉,拌匀后加入175克开水,搅拌均匀,稍放凉后揉成光滑不粘手的面团静置10分钟。2、在面团静置时准备好馅,生椰拿铁馅分成25克一个小...

全国各地的月饼一览

甜月饼的制作工艺以烤为主,有玫瑰、百果、椒盐、豆沙等品种,咸月饼以烙为主,品种有火腿猪油、香葱猪油、鲜肉、虾仁等。其中清水玫瑰、精制百果、白麻椒盐、夹沙猪油是苏式月饼中的精品。上海鲜肉月饼每当临近中秋,上海的“老字号”鲜肉月饼店前就会排起长长的队伍。顾名思义,馅完全是由一大团鲜肉组成,皮脆而粉...

苏式鲜肉月饼家常做法,自制酥皮比例配方,肉香十足超赞～

7,在面皮中包上准备好的肉馅,收口捏紧以免爆馅,包好后收口朝下,按扁8,盖上准备好的月饼章,烤箱上下火180度预热,烘烤30分钟后即可

梅干菜鲜肉月饼,做法简单,外皮酥脆,好吃极了

原料:普通面粉、猪油、糖、水、低筋面粉、猪油、猪肉馅、梅干菜、老抽、盐、淀粉、小葱、香油、鸡精、鸡蛋液、黑芝麻。做法步骤:第1步、先来张成品图第2步、梅干菜浸泡,猪肉买的时候直接绞的肉馅。猪肉选择3肥7瘦,做出来比较香,小葱切葱花。第3步、油皮材料全部混合。第4步、揉成光滑的面团,不用揉...

鲜肉月饼真不是煎肉包!16家上海现烤月饼品牌大盘点,口水嗒嗒滴

记者还发现一个不排队买泰康鲜肉月饼的诀窍:在美团点评App搜索“泰康食品有限公司食品厂”,可以网上预定、线下自提。预定后,直接去泰康位于云南南路的工厂提货,每只月饼都新鲜出炉、热气腾腾。第一食品南东店地址:南京东路720号推荐产品:榴莲爆浆月饼、牛气冲天芝士月饼...

抹茶红豆月饼的做法 好吃的月饼推荐(附教程)

抹茶红豆月饼的做法图解材料:(份量:7个|小红锅心形蛋糕烤盘|时间:5分钟)低筋面粉:55g抹茶粉:3g麦芽糖浆(或转化糖浆):45g花生油:30g自制红豆沙馅:175g(自制红豆沙之前有详细食谱发送,如需要请关注麦子厨房进行索取)制作步骤:1、麦芽糖浆隔热水加热使其变稀(www.e993.com)2024年11月8日。

苏式鲜肉月饼家常做法,自制酥皮比例配方,酥香十足,比买的好吃

一块月饼,一杯黄酒,搭配大闸蟹和菊花茶。和亲爱的家人朋友在一起,没有什么比这更开心了~材料:水油皮:中粉120g,糖12g,盐1g,猪油40g,水50g油酥:低粉90g,猪油45g肉馅:猪肉250g,榨菜80g,蚝油,生抽,老抽,白胡椒粉,糖,鸡精,香油,葱花,姜末步骤:...

史上最强月饼大全 | 24款各式月饼每款附详细配方

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