清炖牛肉汤想要好喝,掌握1个细节,牛肉软烂,汤色清亮原汁原味

清炖牛肉的做法1、准备好的牛肉清洗干净之后,可以先用清水浸泡2小时,把牛肉中的血水泡出来,这样能减少腥味,炖出来的牛肉汤更好喝;2、浸泡好的牛肉颜色明显变白,清洗干净之后将它切成大块,可以稍微切得大块一些,因为牛肉在炖煮的过程中会缩小,还有就是大块吃肉会更加过瘾;3、炖牛肉汤的牛肉需要先焯一遍水,...

邻居问了好几次的配方,巨巨好吃!

准备食材:牛肋条(牛腱子,牛腩都行)葱姜,炖肉料(没有的话也可以不放,新鲜的牛肉无需过多的调味)再准备一碗自己爱吃的酱料~具体做法步骤:圆圆小贴士:牛肉煮之前一定要提前浸泡去血水,能很好地去去腥。切肉时尽量切得薄一些,而且要逆着纹理来切,这样吃起来口感更好。这个真的是我最爱的牛肉做法了,...

买就送牛脆骨!内蒙古风干牛肉干,牧民配方,咸香入味,越嚼越香

与寻常的卤制、油炸不同,它采用的是传统风干制作工艺。用简单的佐料腌制12小时,再风干36个小时,最后烘烤熟制。做出来的成品,大约7-8成干左右,口感恰到好处。入口不硬不柴,肉质纤维弹弹的很好嚼……这是那些又干又硬的牛肉干,完全无法比拟的。牧民配方,吃的就是天然和健康!配料表必须简单、健康!那些“...

酸菜炒牛肉片的家常做法,口味微辣,原汁原味,非常下饭!

·牛肉片用料酒、生抽、老抽、白糖、盐、鸡精腌制10分钟。·酸菜洗净,切成小段;青椒、红椒去籽切丝;大葱切段;干辣椒剪成小段;姜、蒜切片。3.烹饪步骤·锅热后倒入适量的食用油,油热后放入腌制好的牛肉片,小火翻炒至变色,捞出备用。·锅中留底油,放入干辣椒段、姜片、蒜片爆香。·加入酸菜...

教你白灼牛肉的做法,方法简单又营养,原汁原味特别的好吃

怎么才能把豆腐干炒出饭店里的味道,用阿飞的做法,简单又实用财经自媒体联盟今日推荐优秀作者看点月榜AI投流卷哭创业者山上OpenAI被曝要重组为营利性公司动点科技被罚1500万,年薪曾达2亿的恒大“打工皇帝”栽了雷达财经跌幅超70%,妙可蓝多,“套牢”蒙牛侃见财经辛巴女徒弟上位,全网首个...

潮汕牛肉火锅做法配方,学做牛肉火锅,牛肉火锅技术配方

潮汕牛肉火锅做法配方(www.e993.com)2024年11月1日。牛腿骨10斤,用清水泡3小时,去除血水,牛腩肉5斤,牛腱子肉3斤,清水30斤,放入牛腿骨,大火烧开,并同时撇去浮沫,这样能够保持汤清,加入牛腩肉,牛腱子肉炖1小时,加入姜片80克,大葱50克熬制2小时,牛肉捞出,姜片大葱捞出留汤。牛肉可以切成块状或者片状,片状易烫熟即可。块状的可以先红烧,然...

牛肉最嫩吃法,杭州妹子原汁原味西湖牛肉羹的做法,不学太可惜!

做法1、牛肉洗净,先切成1cm见方的小块,然后用刀剁成麦粒大小的粒,蛋清在碗中打散。2、大火烧开煮锅中的水,放入牛肉粒汆烫出血沫,关火后滤出牛肉粒,倒掉带有血沫的水,把牛肉粒放入冷水中清洗一下,去除残留的血沫杂质。3、取一个炒锅,放入15g熟猪油,用中火加热至猪油融化,放入清洗好的牛肉粒拌开。

似茹毛饮血,爱上原汁原味:牛得有道理(组图)

吃牛肉刺身的时候,要先吃一片原味牛肉,用舌尖好好感受一下牛肉细嫩的肉质、丰盈的油花,让其慢慢融化直到溜进喉咙,才算完成了一次完美的体验。接着可以蘸点特调的日本配方酱汁,解去和牛油脂重的腻口感,那股甘甜,着实让人舒畅。

吊炉烤茄子详细配方教程,吊炉烧烤教程,值得收藏

制作方法:(1)锅上火,放豆油,烧至六成热时,下入肉末炒香,然后下入大酱、香其酱、虾皮,继续用小火炒香,用味素调好味道,出锅装入小碗内。打开网易新闻查看精彩图片(2)茄子洗净,放夹子上(如果茄子比较粗,可以适当划几刀,加速成熟,夹好后放到吊炉中,烤6分钟后取出,在茄子上刷一层鸡油,继续烤2分钟,取出...

舌尖上的上大 | 上大的美食巡游记

牛肉酱汁拌面清爽入味不油腻,特制酱料拌匀,鲜香爽滑。拌面不仅营养丰富,鲜香四溢,而且做法简单,午餐面就选它!黑椒鸡排饭味鲜肉嫩,一层薄薄的黑胡椒碎,缀出脆香;生抽、料酒加汁满口香甜。小放几叶清炒包菜,肉叶相间、其乐融融!麻辣拌麻辣鲜香,各种食材融为一体,与麻辣拌料充分结合,浑然天成,口口入味...