炖羊肉汤,千万不要直接下锅炖,牢记这3个窍门,汤浓味鲜没膻味!
羊肉汤的做法:备用食材:羊肉500克,羊棒骨1根,白菜半颗,粉丝1把,香料适量,料酒少许,胡椒粉少许;制作过程:第一步,羊棒骨一根,劈开,羊肉切成大块,羊骨和羊肉分别放在清水中浸泡,让其中的血水逼出,差不多浸泡一个小时的时间便可;第二步,将羊骨冲洗干净,冷水放入在锅中,加上姜片和料酒,焯水,锅开后继续煮3...
明日小寒,牢记:吃1肉,食2蔬,啃3果,应季而食,健康迎新年
把心里美萝卜和白萝卜洗净,无需去皮。切成略厚的片,放盐拌匀,腌半小时让它出汤把萝卜加水洗2遍调个腌汁:玻璃保鲜盒里,放白醋1饭勺+白糖1饭勺+凉开水3饭勺搅匀把萝卜攥水后放入腌汁里,盖好盖子放到凉快地方或者冰箱腌一夜就可以食用了,酸甜脆是它的特点,特别开胃。腌一次能吃十天半个月都不坏。2,白菜...
大雪节气将至,吃好三样,喝好三样,做好三样,积蓄能量好过冬
(2)接着准备炖煮羊肉需要用到的配料,配料很简单,就是最常见的3种,生姜、白芷和白胡椒;(3)羊腿浸泡好之后,再次清洗干净,清洗干净之后放在砂锅中,放入切好的生姜以及放在料包中的白胡椒和白芷,加入没过羊腿的清水,水量不用特别多,刚开始加热的时候不要盖上盖子,需要先等大火煮开,这样做能让羊肉中的腥味更好...
...鲫鱼|白菜|腊肉|萝卜|模特|羊肉汤|豆腐汤|适量清水|小雪(日本...
步骤:将羊肉洗净,切成小块。白菜洗净,切成段。姜切片,葱切段备用。将羊肉块放入开水中焯水,煮沸后撇去浮沫,再煮几分钟,然后捞出羊肉备用。这一步是为了去除羊肉中的血水和杂质。热锅倒油,放入姜片和葱段煸炒出香味。加入足够的清水,放入焯水后的羊肉块,大火煮沸后转小火慢慢炖煮。炖煮的过程中,可以适时撇...
21道美味羊肉做法,道道激发羊肉的香味(内含正宗羊汤配方)
做法:1、羊肉洗净沥干水分切1cm见方的块;2、调料包的材料放入调料包,胡萝卜和洋葱切和羊肉相仿的块;3、锅内烧热油,倒入羊肉翻炒变色,把料酒,糖,盐,生抽,老抽倒入炒匀;4、把炒匀的羊肉转入高压锅,倒入啤酒,再加入和啤酒等份的开水,加入调料包;...
冬吃羊肉如何更美味?炖汤腌肉有窍门
将食材调料入锅之后,倒入提前准备好的淘米水,再用平常的做法煲汤,熬制出的羊肉汤就会呈现出奶白色;还有一种方法是用大锅大火熬制羊肉汤(www.e993.com)2024年9月18日。因为汤呈白色的原因是蛋白质和脂肪溶于水中,脂肪和蛋白乳化了成白色,所以,只有火够大才能煮出白汤。外面饭馆里的大锅就是煮白汤的利器,在家也建议选择大一点的锅。
俗话说:夏季喝汤,身体健康,推荐9道汤,低卡又营养老少皆宜
2、羊肉汤??的??做法??:(1)羊肉洗净浸泡片刻,白萝卜洗净去皮切块,小葱切葱花,生姜去皮切片备用。(2)锅中倒入适量清水,下入羊肉加入适量的生姜焯水片刻,捞出沥干水分备用。(3)锅中倒入适量的油,下入生姜、八角、桂皮、当归、橘皮煸炒出香味。
三伏天,羊肉吃法15款,有条件就多吃点,以热逼寒正当时
做法:将羊肉放入汤堡中煮熟,然后捞出切块,再炖白菜粉条即可。~~~十四.羊肉汤锅汤底材料:羊肉1000克,姜1大块。配菜:羊肉,牛肉丸,鱼丸,皮肚,大虾,香菇,木耳,腐竹,豆腐泡,金针菇,粉丝,菠菜做法:先煮一锅羊肉,然后用羊肉汤做底,再放喜欢的各种配菜,一锅炖出个全家福。~~~十五.羊肉丸子材料...
炖羊肉汤的做法技巧,记住这3个小窍门,汤鲜肉嫩,无膻味!
羊肉汤的做法:备用食材:羊肉500克,羊棒骨1根,白菜半颗,粉丝1把,香料适量,料酒少许,胡椒粉少许;制作过程:第一步,羊棒骨一根,劈开,羊肉切成大块,羊骨和羊肉分别放在清水中浸泡,让其中的血水逼出,差不多浸泡一个小时的时间便可;第二步,将羊骨冲洗干净,冷水放入在锅中,加上姜片和料酒,焯水,锅开后继续煮3...
海参的做法大全-海参的做法与吃法
制作方法:1、海参以40°C温水泡软后,剪开参体,除去内脏,洗净,再用开水煮10分钟左右,取出后连同水倒入碗内,泡2-3小时。2、羊肉洗净,去血水,切成小块,加水适量(约50克),小火炖煮,煮至将熟,将海参切成小块放入同煮,再煮沸15分钟左右,加入生姜末、葱段、胡椒末及精盐,即可。温食参肉,饮汤,或供餐用。