有咸肉的鲜嫩、火腿的香气……这个江南特有夏季美味上市了
南风肉是前腿做的,火腿是后腿做的。南风肉发酵一般要半年,平均气温在20摄氏度左右,还要有一定的湿度,这个对于南风肉的发酵和腌制会带来很大的好处,这时候火腿特有的香气也有了,咸肉特有的口感也有了。由于南风肉制作工艺独特,肉质鲜嫩可口,所以在烧法上也有很多种,切片、切块,煲汤、清蒸、热炒等都可以。当然,买回...
27道时令美味推荐,清新爽口,解暑消腻,真是太好吃了|冬菇|鸡蛋|...
6、吃的时候加入适量牛奶,拌匀即可,牛奶的量可以根据自己的喜欢来添加。咸肉冬瓜汤材料:冬瓜500克,干贝15克,咸肉1块,扁尖笋50克,盐少许做法:1、准备好材料,冬瓜去皮,去瓤后清洗干净,切成厚薄均匀的小块。2、干贝用清水加点料酒泡开,咸肉切片,扁尖笋用温水浸泡开后撕成小段。3、锅中倒入适量水...
冬瓜
烹饪冬瓜的前期工作较容易,只需切皮,剜籽,洗净,刀切,即可烹煮。我家吃得较多的是冬瓜咸肉汤、冬瓜排骨汤,冬瓜鞭间汤,开洋冬瓜汤,干贝冬瓜汤,虾皮冬瓜汤,冬瓜炒虾米,冬瓜炒肉末。在阙如荤物时,就烧成红烧冬瓜也不错。冬瓜子也有人喜欢炒了吃。然而,它没有西瓜子味香,没有南瓜子饱满,没有葵花籽美味。我可...
有咸肉的鲜嫩火腿的香气,这个江南特有的夏季美味上市了……
南风肉是前腿做的,火腿是后腿做的。南风肉发酵一般要半年,平均气温在20摄氏度左右,还要有一定的湿度,这个对于南风肉的发酵和腌制会带来很大的好处,这时候火腿特有的香气也有了,咸肉特有的口感也有了。由于南风肉制作工艺独特,肉质鲜嫩可口,所以在烧法上也有很多种,切片、切块,煲汤、清蒸、热炒等都可以。当然,买回...
收好这份社区食堂菜单!|清蒸|烧肉|咸肉|炒蛋|油豆腐|啤酒鸭|适量...
鸭、百叶结红烧肉、红烧带鱼、酱汁肉、酱爆猪肝、火腿炒青椒、鸡汁咸肉炖豆腐、青椒香干肉丝、水笋片炒肉、柴火攸县香干、西蓝花炒鸡片、清蒸鲈鱼、肉末蒸蛋、剁椒鱼块、盐焗鸡、腌笃鲜、毛血旺、酸菜鱼、韭菜银芽、清炒包菜、五香素鸡、地三鲜、香菇青菜、米饭、白菜肉丝炒年糕、咸肉菜饭、红薯/南瓜、虾皮冬瓜汤...
在这个天,“吃瓜”才是正经事!
在地道的咸肉扁尖冬瓜汤里,冬瓜虽然吃起来软烂,外形却不是软趴趴的,相反,每块冬瓜都挺括有形,能被筷子稳稳夹住(www.e993.com)2024年10月20日。图源:网络这是上海人家里常烧的一道快手汤。只需将焯完水的咸肉、扁尖和冬瓜按一定顺序放入锅中炖煮,加些许调料,就能做成。有机会你也去试试吧!
舌尖上海丨来魔都必吃的几款美食!非常地道,本地人“墙裂”推荐~
浓浓的老鸭汤鲜香醇美,粉丝软糯细弹,简直是最完美的搭配!鸭肠、鸭胗、鸭血、鸭肝这么多辅材也都融在这一碗汤里,这么养生的美食自然很受大家喜爱的啦~咸肉菜饭上海几乎每个姆妈都会做的菜饭是家家户户最熟悉不过的家常味道了,油润润、香喷喷,每次都能下肚两大碗!富民路路口的阿毛是上海许多爷叔阿姨的“革命根...
咸肉鸡棕菌冬瓜汤,简单易做,鲜美好喝
咸肉鸡棕菌冬瓜汤By花鱼儿原料:冬瓜、咸肉、鸡棕菌、料酒、鸡精。做法步骤:第1步、食材:冬瓜。第2步、咸肉。第3步、鸡棕菌(已泡发)。第4步、将冬瓜去皮用清水淋一下,切开,待用。第5步、将咸肉用清水淋一下,并切成片。第6步、将切好的咸肉和泡好的鸡棕菌下入清水锅中,加点料酒煮开。
鲜嫩的冬瓜,炖上一锅满满的咸肉冬瓜汤,简单的烹饪一下好吃极了
鲜嫩的冬瓜,炖上一锅满满的咸肉冬瓜汤,简单的烹饪一下好吃极了特别声明:以上文章内容仅代表作者本人观点,不代表新浪网观点或立场。如有关于作品内容、版权或其它问题请于作品发表后的30日内与新浪网联系。关键字:冬瓜汤锅权利保护声明页/NoticetoRightHolders...
咸肉冬瓜汤 价廉味道好?
午餐:饭和冬瓜汤费尽周折,苦苦在门口“稍等”20多分钟后,“蓝天幼儿园”终于再次开了门。我们发现,在第一次开门瞬间看到的孩子们正在吃饭的碗已被老师收拾干净。一个7岁的小朋友天真地告诉我们,午餐“有咸肉片、冬瓜、还有汤”。原来小朋友说的就是桌上摆着的还没来得及收走的那锅冬瓜汤,还没吃完的汤里...