夏天做戚风蛋糕卷,用这妙招0失败,蛋糕卷和肉松小贝同时出

11.送入预热好的烤箱中层,上下火155度,25分钟,可根据使用烤箱的实际情况调整;12.出炉后立即将蛋糕拖出烤盘,放在晾架上,撕掉四边油纸;3分钟后表面盖一张干净油纸,翻面,撕掉底部油纸;13.用圆形模具刻出6片蛋糕片备用;再将边缘切整齐,表面抹少许炼乳,撒肉松,尾部留白;14.卷成卷,用油纸包裹,室温下放...

做戚风蛋糕怕塌陷?学会这个方子,成功率百分百~

-step9-最后将面糊倒入剩余的蛋清,翻拌到蛋糕糊均匀细腻可流动的状态。-step10-加入火腿丁、肉松、葱花,翻拌均匀。-step11-倒一半面糊到无水无油的硅胶模具里抹平,撒火腿丁、肉松、葱花,挤上沙拉酱。-step12-再倒入剩下的面糊抹平,表面再撒一层肉松、火腿丁、沙拉酱、葱花。-step13...

肉松买多了,不知道怎么吃?这6种爆款美食,一会儿就学会

03、肉松戚风蛋糕by:宝儿梧桐食材新良软白低筋面粉50克,牛奶50克,玉米油30克,细砂糖35克,鸡蛋3个,盐1克,海苔肉松30克,柠檬汁少许做法1、玉米油和牛奶混合均匀2、放入蛋糕粉搅拌均匀,放入蛋黄混合在一起,搅拌成无颗粒面糊3、最后放入肉松搅拌均匀4、蛋清加入少许柠檬汁,白砂糖打发到小尖角5...

一个人份量的肉松卷,香软可口,想做就做

今天我要分享的是肉松蛋糕卷的做法,这次做的份量比较小,刚好是一个人的量。软软的戚风蛋糕卷着香香的肉松,一个人一次性吃完这一盘不在话下。配方表:鸡蛋2个白砂糖{加蛋黄}10克全脂牛奶25克玉米油25克低筋面粉40克柠檬汁少许白砂糖{加蛋清}30克做法:准备两个鸡蛋黄加10克白砂糖搅...

值得一做再做的经典网红“肉松小贝” 让戚风入口即化!

★我们准备的是原味香酥肉松和海苔肉松,大家可以根据个人喜好选择不同口味的淡味肉松。沙拉酱选择蛋黄酱也可以。做法①先制作戚风蛋糕,取两个碗将蛋黄和蛋白分离。盛蛋白的碗要保证无水无油。②蛋黄加入10g细砂糖搅拌至糖融化。★不要过度搅拌,导致蛋黄打发(如果蛋黄打发到颜色变浅,体积变大,就说明打发了),...

合肥市市场监管局:肉松芝士蛋糕、白面包等36批次糕点抽检合格

合肥市市场监管局:肉松芝士蛋糕、白面包等36批次糕点抽检合格中国质量新闻网讯近期,合肥市市场监督管理局组织抽检12类食品270批次样品(www.e993.com)2024年11月1日。其中抽检糕点36批次,根据食品安全国家标准、产品明示标准和质量要求检验和判定,其中抽样检验项目合格样品36批次。具体信息如下:糕点监督抽检产品合格信息...

当戚风遇上肉松,会是一种怎样的体验?

戚风蛋糕的柔软再加上肉松和奶油,简直就是一个完美的组合,绝对比外面卖的蛋糕卷好吃,而且放心、健康。家里人都非常喜欢,一出炉就已经清盘了。原料:鸡蛋、低筋面粉、食用油、泡打粉、淡奶油、细砂糖、水、肉松。做法步骤:第1步、准备好所有的材料(没有泡打粉的话,可以省略);工具:电动打蛋器、烤箱、正方不粘...

一文看懂为什么高端原装进口电饭煲煮饭格外香

可以看下和普通电饭煲做的蛋糕对比,真是没有对比就没有伤害。高端电饭煲做的蛋糕明显孔洞更细小绵密,口感更暄软香浓,这也是我爱用它的原因!②熬粥山姆买的紫薯黑米粥,里面种类非常丰富,我一般提前一晚用电饭煲定时好,第二天早晨满满一碗喝下去,饱腹养生,清甜爽糯~...

虎年爆款虎皮蛋糕卷,童年最爱,经久不衰!

先烤制戚风蛋糕胚。打发蛋白霜:蛋清打散,加入柠檬汁,搅拌均匀;*蛋清最好提前冷冻以下,至容器边缘有一层冰渣即可。2/16先加入1/3砂糖2,出现粗气泡时,再加入1/3砂糖,继续打;气泡打至较细腻后,再加入最后一部分砂糖,打至约7分发的湿性发泡状态;

网罗全年创意吸睛的20篇配方合集,你的灵感大全来了!

西瓜库利+酸奶慕斯+抹茶戚风蛋糕体的搭配,让这口「瓜」整体口味清爽通透,不仅十分适合夏天,在冬天温暖的空调房里,同样可以让这口「瓜」带来清爽,带来口感丰富的清甜。9.仿真栗子慕斯*大「栗」才能出奇迹??创意点:大颗仿真栗子慕斯、四重味蕾享受