黄酒已“老”?高端线or年轻化,哪条是出路

“古越龙山旗下状元红品牌主打酒体创新,像咖啡黄酒、青柠黄酒。”柏宏称,状元红还会尝试其他的年轻化产品,比如已经在推的可乐黄酒,此外,还会做一些跨界的果味产品。截至上半年,咖啡黄酒累计销售近2万箱。会稽山与网红“手拉手”在产品方面,会稽山也同样做出年轻化创新,但其生产的“一日一熏”气泡黄酒自推出以...

黄酒VS清酒,以米酿酒两大流派有何不同?

中国科学院自然科学史研究所洪光住表示,凡是稻米都可以用做酿造黄酒原料,中国古人经过长期实践一致认为糯米是最理想的。首先,糯米分子结构较疏松,米质软,吸水性好,容易蒸熟和糊化,有利于发酵过程的进行;其次,糯米所含的蛋白质和脂肪较低,可以衬托黄酒的醇香风味;最后,糯米的支链淀粉含量高于其他稻米,有利于造出酒的...

2024黄酒国家级评委年会暨黄酒品酒职业技能强化提升培训开启大幕

11月3日,作为2024中国国际黄酒产业博览会同期专业活动之一,由中国酒业协会主办的2024年黄酒国家级评委年会暨黄酒品酒职业技能强化提升培训在绍兴拉开帷幕,中国黄酒行业专家及评酒委员100余人开启为期两天的评委年会暨职业技能强化培训。年会现场中国酒业协会副理事长、黄酒分会理事长、中国绍兴黄酒集团党委书记、董事长孙...

陈赫直播复刻黄酒炖红烧肉:黄老师怎么做我也怎么做,我们几个都...

陈赫直播复刻黄酒炖红烧肉:黄老师怎么做我也怎么做,我们几个都觉得好吃崔健:没有批判性的文化就是一个奶嘴文化罗嘉良谈“捞家”“视帝”标签:感谢传媒,我想得到的东西都已经得到了从绘图员到三封视帝的无线一哥,罗嘉良被前妻推了一把,无意中走入演艺圈2015年谢贤怒扇曾江,胡枫劝阻差点被打,脾气相当火爆!

“两斤黄酒不加一滴水”到底能不能做出美食?

玉环海边有明炉望潮,底汤就是五年陈的花雕酒和水。大火烧开,加姜片、葱段、枸杞,放盐、白糖,提鲜调味,再加点红糖。把整只望潮扔进酒水中,烫一分钟即可。烧好后,一人一盅,望潮如雏菊,在酒中绽放。黄酒香甜,望潮鲜嫩,真是至味。温岭的渔村,如石塘、箬山,有各种海鲜酒。箬山美食,以“一龟一粽,两汤三面,三...

什么?没有黄酒?这顿饭我可做不出来

什么?没有黄酒?这顿饭我可做不出来什么?没有黄酒?这顿饭我可做不出来#黄磊##做饭##黄磊#VideoPlayerisloading.00:00/00:00Loaded:0%视频加载失败,请查看其他精彩视频特别声明:以上文章内容仅代表作者本人观点,不代表新浪网观点或立场(www.e993.com)2024年11月8日。如有关于作品内容、版权或其它问题请于作品发表后的...

“黄酒北宗”再启新程!即墨老酒传承创新发展大会举行

在此次会议上，即墨黄酒厂还分别与相关的单位围绕产品创新研发、数字化营销等方面进行战略合作签约，以即墨老酒为载体，搭建北方黄酒产业转型升级的生态。面向未来，即墨老酒将不断做优品质，做强品牌，做大产业，创城好承袭千年的老酒文化，打造百年品牌。新华锦集团执行总裁张航表示，即墨老酒是集团的宝贵财富，传承和...

立足做好经典传承和文化弘扬,大力提升绍兴黄酒国际影响力

黄酒是绍兴的金名片,承载着绍兴悠久的历史和深厚的文化底蕴。9月26日,绍兴举行黄酒产业发展振兴重要成果新闻发布会。据了解,今年以来,绍兴立足进一步做好经典传承和文化弘扬,全力推动黄酒产业做大做强,围绕立法保护、企业整合、工艺精进、产品创新、宣传营销、文旅融合等方面综合施策,一体化推进黄酒产业在传承中创新、...

喝黄酒也能做公益?会稽山做到了!一起守护阿勒泰的冰雪奇缘

“黄酒+雪山”的创意结合,将会稽山的品牌视野推向了新的高度。会稽山不仅仅满足于商业的持续进步,更以公益的心态,积极投身于环境保护的重要事业。在这一过程中,会稽山携手多方力量,共同守护阿勒泰雪山的自然美丽,努力将环保理念深入人心。升级:三座城市、六场活动,话题引爆互联网...

618名酒断崖式下滑,大胜的究竟雄黄酒做对了什么?

第二,定位准确,优势突出。雄黄酒定位准确,主打中高档市场,面向35-50岁的中产阶级群体,通过高品质、高知名度代言人(如龙舟世界冠军)和深厚的文化背书,突出了产品优势,百元档的黄酒价格竞争激烈,大部分以低价致胜,五月五雄黄酒价格避开了这个激烈的竞争。